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8月12日第一次拜訪大山北月;8月24日第二次造訪

為的就是給年輕人打氣…因為欣賞他們願意放下柔軟的身段,在偏遠山中接下這"辛苦的挑戰"

不同的是,今天我自己上山,準備悠閒的漫步後山之後就要品嚐【大山北月】的餐點

先到上次我沒走過的森林步道

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沿著階梯而上

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轉個彎,遇見相思樹

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林蔭下,一點都不熱

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童心動,開心盪鞦韆

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無法平衡的翹翹板,因為需要二個人的愛

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步道很舒服,卻也顯得雜亂,畢竟沒有這麼多人力可以維護

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陽光灑在孤獨的小草上,與乾枯的落葉形成對比

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憩息的蝴蝶

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我至愛的姑婆芋

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還有剛認識的【風不動藤*拎壁龍】

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口愛的綠菓子

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慢遊後山20分鐘,回到教室,開始有餓到的感覺

用餐人潮不少喲

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山月套餐,我選了Peter推廌的【仙草涼麵】

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冰涼的【東方美人香檳】和【手工窯烤麵包】

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啦啦啦~ 仙草涼麵

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雖然可以看得出擺盤有點生硬,但是假以時日,應會不錯滴

撇開擺盤,涼麵吃起來的混搭口感很奇特,怪不得Peter說吃過的訪客,都說好!

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仔細看喔!涼麵的上方是芝麻冰淇淋,然後是花生醬佐料

伴在一起吃,涼涼香香

仙草、小蕃茄、季節水果、松子等點綴其間

盛夏,吃這道是非常清爽可口

 

點心是客家麻糬和抹茶冰沙

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抹茶冰沙是小小一杯,一飲就沒了,所以不在照片中(羞…啦)

結帳後,還有時間再愰愰

 

吧抬上的小盆栽也不一樣

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我很好奇左手邊的彩色小方塊,與地磚明顯不合

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原來教室裡一個凹陷的洞,以前也許是地上插座,現置放了積木,掩飾了這缺點

 

後面幾間空教室,也許人力不夠,還沒規劃好

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這間很明顯可以看出,他/她們正在整理油漆中

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期待下次再來時,可以開放使用

 

慢慢步出大門時,瞥見幾雙雨鞋…

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心中有感,也似乎隱約見到年輕人在草地中整理的辛苦

 

假日人潮、車潮確實比平日多

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入口處的野薑花牆

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花期雖晚了,仍可見白色香濃味的野薑花

 

有關這二位年輕人的創業,格文下面有一篇聯合報記者的專訪,請參考

130cm研究生 改造廢校拚文創

大山北月,真的不一樣於以前的經營者,不得不跟著說一聲【你好 請進!】

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延伸閱讀:

1. 2014812首次拜訪 - Sun 20:36大山北月有夢最美

2. May愛的篇章: *

3. 130cm研究生 改造廢校拚文創:http://mag.udn.com/mag/edu/storypage.jsp?f_MAIN_ID=11&f_SUB_ID=24&f_ART_ID=531433

【聯合報記者王慧瑛/新竹報導】

身高130公分的清大研究生莊凱詠,個性樂觀,今年5月他實現創業夢想,背後推手是清大服務科學研究所所長林福仁,兩人關係亦師亦父,莊凱詠說,雖然開店比寫論文還難,但「老師挺著我前進,我不會讓老師失望的」。

今年3月,身兼社團法人台灣服務科學學會執行長的林福仁,向新竹縣橫山鄉公所承租廢棄豐鄉國小變身的「大山背人文生態館」,由莊凱詠負責經營,這裡被森林圍繞、雲霧擁抱,風景怡人,莊凱詠把「大山背」拆為「大山北月」重新出發。

為了節省開銷,粉刷、除草、設計菜單、行銷莊凱詠一手包辦,女友吳宜靜也陪著打拚,彩繪的課桌椅、考卷菜單,讓人耳目一新,他整合在地資源,創造一個充滿夢想的山中天地。

今年5月開張後,清大師生義氣相挺,將會議、活動、課程帶到這兒舉行,還有人怕他倒店,定期排班報到。

莊凱詠說,創業不容易,真實的接觸客人、真實的花錢收錢、真實的面對挑戰和壓力,開店比寫論文還難,他常忙到忘記吃飯、忘記什麼叫餓,翻來覆去輾轉難眠,還好有亦師亦父的林福仁全力相挺,創業之初,老師還大方挹注一筆創業基金。

林福仁指出,24歲,因軟骨發育不全,身高只有130公分的莊凱詠,態度積極,很有想法,還結合在地小農,研發出特色料理,比一般學生更優秀,身材小是微不足道的缺陷。

林福仁認為,服務科學是一個「行」的科學,透過行動去觀察體驗、創造思考、實驗創新,他長期關注新竹縣偏鄉發展,一心想如何把服務科學的專業應用在真實的社會發展上,莊凱詠經營「大山北月」正好學以致用,他放手讓凱詠發揮,創業目的不在賺錢,他挹注的創業基金,沒有還款期限。 莊凱詠:不認為自己有什麼不如人

莊凱詠和小2歲的胞妹莊婷婷都因軟骨發育不全,身高只有130公分,成長過程,他們沒有想過要獲得社會任何補助或資源,更別說是考試申請加分,莊凱詠說:「我們不認為自己有什麼地方不如人」。

莊凱詠大學讀政大企管系,大三時到Yahoo!奇摩實習,研一時在薰衣草森林擔任田野調查及服務設計專案實習生,這些經驗給了他實踐夢想的勇氣和決心。

他的外語能力出色,也擅長網頁設計,去年他和研究所同學參加ATCC全國商業個案競賽,在600支隊伍中脫穎而出,獲全國冠軍。妹妹莊婷婷現就讀台大工商管理學系三年級。

莊母是退休的法院書記官,她深深以兒子的獨立表現為傲。莊母說,既然擁有與他人不同的小孩,就要訓練孩子成為一個不需倚賴他人,能立足社會的人,兄妹倆都很爭氣,讓她很欣慰。

吳宜靜說,男友的想法很正面、陽光,多才多藝,是非常有深度的男生,他們之間的愛「零距離」。

「不讓別人小看我!」莊凱詠說,成長過程,沒有想過要獲得社會任何補助或資源,更別說是考試申請加分,不認為自己有什麼地方不如人,他還比別人更加了解包容、體諒,更能去關懷需要幫助的人。

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • Anne
  • 美玉姐,您好用心喔!
    專程上山為年輕人加油打氣。
    遇見這樣的有心人,真的很需要大家的支持,
    寶島各個角落能有這樣的人默默付出,
    真是台灣之福!
  • 我也只能做這樣了!
    想想我們寶島台灣就這麼小,年輕人很多外出到對岸,能留下來又肯付出的不多
    不為他們打氣,難道跑到對岸去嗎?

    鐵蓮花 於 2014/08/30 21:53 回覆

  • 夢人文版圖/石某




  • 有夢想.....上水......很棒的報導........





  • 石兄,有機會來新竹時,別忘了也去一趟喲~

    鐵蓮花 於 2014/08/30 21:54 回覆

  • rose
  • 有時候,我也好想要
    一個人。去走走,我喜歡獨來獨往
    無奈。翅膀被綁住了
  • 玫瑰夫人不急,身體養好,翅膀有一天會解開滴~

    鐵蓮花 於 2014/08/30 21:55 回覆

  • anna
  • 姑婆竽…我也喜歡,
    不需修剪…自然美麗,
    有夢最美…希望相隨,
    祝福他們美夢成真。
  • 我與他們素昧平生,也是感動
    謝謝anna也來打氣。

    鐵蓮花 於 2014/09/01 23:31 回覆

  • 多媽
  • 好令人感動的真實故事,可成為現今年輕人的榜樣啊!
    奮鬥的歷程是辛苦的,面對自身的不同,勇敢的面對一切真是令人尊敬!
    仙草冷麵,我還以為是用仙草當麵哩...沒想到是和麵拌在一起,好有創意的吃法...很想嚐嚐看哩!
  • 我跟多媽一樣,我也以為像墨魚麵一樣是黑的融入在麵粉裡
    所以看到那一盤麵時,我會心一笑囉~

    鐵蓮花 於 2014/09/01 23:34 回覆

  • 塗鴉
  • 希望他們能成功.
  • 有鴉大哥的祝福,他們會努力滴!謝謝~

    鐵蓮花 於 2014/09/01 23:35 回覆

  • 劉志祥老師
  • 謝謝大山北月分享
  • 午安老師, 謝謝來訪

    鐵蓮花 於 2014/09/02 12:19 回覆

  • 家宇 Kimi
  • 這裡我去定了 之前看到東倒西歪的椅子我好傷心 現在這年輕人有自己的堅持 我一定會帶朋友去 這麼好的景點不要荒廢假日多了選擇 讚!晚安!
  • 先替這群年輕人謝謝家宇
    看了雖未十全十美,卻感動他們有心,一步一腳印,會改觀到更好滴!

    鐵蓮花 於 2014/09/02 23:05 回覆