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每周外食的時間到了,這周決定去好久未去的竹東邱記排骨酥麵

這家店也是各大美食節目都有介紹,不差我一人來推它啦

邱記排骨酥麵在數十年前(多久了,我也不記得),只是在現址的隔壁幾間租了騎樓做生意

初期只有清蒸蝦仁肉圓和排骨酥麵和湯,人力也只有老板夫婦二人顧店經營

當時大部份是外帶為主,惟二的桌子也是在騎樓

承租店面後,固定成本提高,就開始漲價了

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人力不再只是老板夫婦,廚房和服務人員增加,依舊是忙碌

 

也增加了小菜

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客家香蔥是排骨酥麵/湯不可缺少的調味

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手工作的蝦仁肉圓,尚未進鍋前

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我來此店,一定要吃清蒸蝦仁肉圓

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不同於城煌廟用炸的肉圓,清蒸的不油膩;再加上蝦仁新鮮又好吃,大推

此外,店裡的肉圓醬也是很特別,再佐以蒜泥醬加點香菜…咦?這次怎沒香菜

總之,不吃一份就不像來過

話說回來,早早期一份不過35元,現在已漲到55元一份!

 

我第一次配青菜湯

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青菜不會太久黃,大骨湯好喝

 

R點的是排骨酥乾麵

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排骨酥、芋頭依然是麵裡最吸引人的好料

 

V點的是排骨酥冬粉

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小菜來了~

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平均下來,一人分攤130~150元,是平民價

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現在也已在竹北開了分店,喜歡的朋友們也可以在竹北品嚐囉~


地址:新竹縣竹東鎮東林路40(竹東總店)
用餐時間:AM10:00-PM23:00(周一公休)

連絡電話:03-5943160

 

地址:新竹縣竹北市自強南路169號(竹北分店)
用餐時間:AM10:00-PM23:00(周一公休)

連絡電話:03-6583385

 

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留言列表 (8)

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  • 塗鴉
  • 排骨酥是我讀大學時打牙祭的最愛.
    記得是蘿蔔排骨酥, 不是芋頭.
    蝦仁肉丸沒吃過......
    光是看姑娘貼出的照片,
    已是口水滿地, 哈哈.
  • 這家是我愛吃的名單之一,離家近,想吃就可以去,真的很棒!
    他的排骨酥,真的不是蓋的唷!

    鐵蓮花 於 2014/10/07 13:22 回覆

  • Lucy
  • 竹東變好多.搞不清楚哪裡是哪裡!
    我娘家是在長春路.跟東林路交接口的地方
    東林路的一個大市場.中央市場是我最記得的地方
  • 這家店就在您講的路口呀!第一銀行旁邊,中央市場就在旁邊50公尺而已
    快回娘家吃吃看啦~

    鐵蓮花 於 2014/10/07 13:25 回覆

  • 阿甘
  • 我這裡快半夜, 看得我好餓好餓!! 想吃消夜!
  • 跟您說,來竹東沒吃這家和包sir水餃,等同沒來過
    看照片想吃,是一定的啦~

    鐵蓮花 於 2014/10/07 13:28 回覆

  • May
  • 排骨酥湯好吃喔,加冬瓜一起燉煮也可以,
    加冬粉有吃飽,
    蒸肉圓我也喜歡!
  • 嗯,加冬瓜好像也不錯說~

    鐵蓮花 於 2014/10/07 13:29 回覆

  • Lucy
  • 第一銀行前面的路邊攤.是我小時候每天都要報到的地方
    有冬瓜茶.綠豆湯.水晶餃.魚丸湯...現在還有賣嗎!?
    好還念~感謝你帶給我太多的回憶~
  • 您講的那一攤,已搬到中央市場裡了,因為白天銀行前非常多人,已不允許擺攤了.
    每天晚上中央市場旁有個小夜市,您說的晚上也有在那附近擺攤喔!

    鐵蓮花 於 2014/10/07 23:16 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 好久沒吃排骨酥麵了.....清蒸蝦仁肉圓也好想ㄔㄛ......
  • 呵呵...真的是很平民/親民的美食,大家都愛!

    鐵蓮花 於 2014/10/08 12:21 回覆

  • 蔡頭伯
  • 排骨酥麵與肉丸都是我喜歡吃的~
    感謝好圖文分享~來問候好友~午安~
  • 真的是大家都愛呀~
    好友晚安囉!

    鐵蓮花 於 2014/10/08 19:52 回覆

  • 「月光杉林」廚房
  • 香氣四溢的美食料理,濃郁的好滋味,令人讚不絕口呀!很棒的美食分享,感恩!
  • 很親民的小吃,大家都愛

    鐵蓮花 於 2014/10/09 12:50 回覆