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每年尾牙前,大哥都會召集兄弟姊妹大集合,今年初也不例外

應二姊的要求,幫大哥省錢,到大哥家開伙過尾牙

然後『會』煮菜的人,各帶『幾』道菜!

這二句對我很嚴重傷害…呵呵!

沒法度!也是需要像我這樣會說、會吃的家人才行!

農曆年前,熱熱鬧鬧地來到大哥家,餐前巡視

最辛苦的是掌廚的二哥和大姊,以及採買食物的大哥大嫂

前一天他/她們就忙的不可開交,當天下午上工囉

準備的食物要洗、切、分類…

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糖醋魚的醬都先準備…好搞工

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大姊一直要我先試吃清燙的花椰菜沾糖醋魚的醬料

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哇!二哥真不是蓋的,沾了醬料的青花椰,滋味鮮甜,怪不得姊要我偷吃~

 

客家湯圓是我們聚餐的主食

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酌料和茼蒿一下鍋,每個人都垂涎欲滴

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大哥特地去找的土雞肉

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這樣的白斬雞是媽咪和兄姊們的最愛,是土雞不是飼料雞喔

我愛吃的是有料理過的,如茶鵝、燒雞、雞酒

所以都沒跟兄姊們同一掛吃白斬雞~

放心!都有照顧到我這個小妹,下面不就是燒雞和雞酒了嗎!

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不瞞大家,雞酒是大嫂一定會為我們姊妹準備der

因為她的湯頭熬煮,是一級棒!無人能比!

也不能這樣說啦!媽咪做的雞酒也是非常好吃,只是她年事已高,好多年沒做這道

還有媽咪的紅糟雞,是我的最愛,現在要失傳了(一直慫恿大姊學起來)

 

還有大嫂的滷豬腳,是我媽咪的最愛

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大哥專程去永安漁港買的新鮮生魚片和大蝦

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糖醋魚

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我才拍個照,回來時…已剩魚骨?

 

什錦火鍋

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我們家聚餐的青菜,都是大姊家種的有機蔬菜,吃的很安心

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蛤!新鮮的洛神花也上菜了

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二姊最拿手的甜點,每次都會變化,令人期待

蔬菜粄條捲

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土司紅豆捲

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我們吃不完,我特地打包這土司紅豆捲請同事吃,她們都讚不絕口!

 

開動中~

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大家動手用餐時,我瞄到了大哥請的金蟾蜍…怪不得他去年手氣好了一整年

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二哥的孫女,很少見到我,不熟之下,就是不肯叫我『姑婆』!

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難得一次聚會,也不能這樣說,我們都住在同一鎮上,常可見面啦

反倒是遠從楊梅來的大大姊,才是我們大家更珍惜滴

下回如果大二姊和大三哥可以一起參加,我想媽咪會很開心der~

(前面加個大,是給人當養子養女的心頭肉,是媽咪心中的痛)

2015.01.25 日誌

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留言列表 (7)

發表留言
  • Thomas Kuo
  • 看每道菜的份量,可以想像當天的盛況了~~
    一家人能團圓,是老人家最快樂的事,
    這些年我也才漸有所悟~~
    晚安~~
  • 沒有上班的老人家, 如果沒有家人或鄰居噓寒問暖, 真的一整天下來會在"等"過日子
    所以要鼓勵長輩多動, 聚餐煮飯.....呵呵~

    鐵蓮花 於 2015/04/14 12:31 回覆

  • 阿甘
  • 一桌好菜!! 看的口水直流... 我小時後第一次吃客家湯圓的回憶還在腦海中, 很難忘
  • 我大姊的客家湯圓, 無人能比喔!

    鐵蓮花 於 2015/04/14 12:31 回覆

  • 塗鴉
  • 光是用看的就飽了, 哈.
    紅糟雞? 纇似紅糟肉嗎?
    要是我的話, 先吃粄條.
    挖些芹菜尤魚, 最後來碗客家湯圓,
    圓滿的結束, 哈哈.
  • 是的, 就是紅糟肉的一種, 但是我媽咪是醃雞肉; 用雞肉醃的好不好, 要功力唷! 市場很多賣家, 只是醃個顏色, 我老媽是都有入味, 那酒香的紅糟...現在想起來又流口水了~

    鐵蓮花 於 2015/04/14 12:34 回覆

  • linlin
  • 一整排都是好料ㄟ看得都要流口水了~
  • 真的嗎?那我哥和姊一定很開心大家的反應
    晚安~

    鐵蓮花 於 2015/04/15 20:37 回覆

  • 多媽
  • 家庭的凝聚力真是令人羨慕!
    那麼多的好菜,大家一定吃得很開心,老人家心中也一定是暖暖的...
  • 我媽咪超開心滴, 雞酒和豬腳吃好多
    我們擔心她血壓高以及腸胃不消化, 要限制她一下, 都被...唸哦!

    鐵蓮花 於 2015/04/16 12:15 回覆

  • May
  • 家族聚餐是幸福呀!
    推~
  • 一年兩次, 很開心~
    年紀愈長, 愈喜歡這樣的氛圍~

    鐵蓮花 於 2015/04/21 12:20 回覆

  • Anne
  • 家族的聚會,吸引人的不只是大家的好廚藝,
    那份聚在一塊兒的歡樂與美好回憶,更是讓人感動與期待!
  • 對呀! 吃不是主題, 是聚在一起的歡樂才令人回味~

    鐵蓮花 於 2015/04/22 12:53 回覆

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