鐵蓮花的部落格

好幾次在FB看到這家涼麵，好奇之下，有天下班，繞到巷弄找她

當晚，見到很壯觀的100碗訂單，也吃過一次，真是好吃

所以不吝嗇要帶好友和同事去吃

今天，好友來，怎麼樣也要帶相機去拍她一拍…呵呵！

很簡單的櫃台，調麵加料用的吧台全在這裡手作

四種口味的涼麵：川味牛肉、雞絲、素食和原味涼麵

我已嚐過川味雞絲涼麵，今天和好友就一起點川味牛肉涼麵

涼麵是炎炎夏日最適合涼拌的料理，Q彈的麵條搭配切絲的小黃瓜、紅蘿蔔

灑上芝麻、花生和牛肉條，淋上川味的花椒味醬汁

開胃又好吃

可以選擇小辣、中辣、大辣和特辣；當然，我選小的，好友選中辣；愛吃辣的好友也沒選大辣

四川的辣是有名的，先從小滴、中der開始吧！免得鼻子噴火～

老板娘是四川重慶姑娘，嫁到台灣，所以川味料理是從家鄉帶過來的

年輕漂亮又活潑的老板娘，在店裡活蹦亂跳，嘴巴又甜地跟客人寒暄，怪不得生意那麼好

除了川味涼麵，還有重慶風味的牙籤肉

我要買一盒…，沒有我的份，因為桌上的都是有人下單的，殘念呀！

牙籤肉很搞工，光是牙籤就先煮過，再去串豬肉片

嗯，下回和同事一起來時，再買也不遲，反正都在鎮上

此外，也有川味麻辣牛肉條和豆乾；肉條應是我們剛才涼麵上的，豆乾就下回了

還有純手工川味特製辣椒醬

我們在吃麵期間，老板娘接電話，有人要辣椒醬X罐，再加上我要的牙籤肉都被訂了

嚇的好友趕快去拿一罐，免得被客人買光了

好笑的是，老板娘講完電話，正奇怪滴想怎少了一罐！回頭一看我們，那罐在我們這兒桌上

大家會心一笑說～

小小一個店面，大部份是外帶的食客，店裡只有一張桌子

我們就在那張桌子用餐，靜觀老板娘的詼諧幽默的四川腔對話

我還好奇地問，既是涼麵，那冬天賣什麼勒？

她說「川味麻辣湯底」呀！含豬肉片、鴨血和豆腐

蛤～　也是！

更絕的是，我和好友兩人，不改部落客的習慣，總愛拍照

老板娘一直笑笑說，不用拍照、不用上FB、不缺宣傳啦

生意太好，上格文和FB，會做不來

蛤～　這也是！

琳琳正宗川味涼麵

預訂電話：0937-156750

地址：竹東鎮敦睦街2號（在85度C和新光大樓旁邊的巷子進去）