鐵蓮花的部落格

剛開始學習手工皂時，難免會產生很多問題，而最常發生的就是白粉

在季芸老師的指導下，當然手藝有進步，可是也很好奇「白粉」是怎麼回事

老師的作法是皂液入模後，即覆蓋保鮮膜，讓皂液少接觸空氣，繼續皂化

臉書上，大家也有好多方法想去避免，所以我們發揮實驗精神，打皂的過程中，也來試驗囉

薰衣草蘆薈皂

土司模採用廚房用擦手紙覆蓋，小模三個用保鮮膜蓋住、另外四個完全不蓋

用擦手紙覆蓋的，雖沒有白粉，但是掀開時，紙上有一層油，我們好擔心好油都被吸光

結果完全不蓋的手工皂是白粉是厚厚一層（如下圖的上面三個）

薰衣草左手香皂，太愛了，捨不得試驗白粉，全上保鮮膜

完全OK，無白粉

接下來再用甜杏仁半乳皂測試

最上層三個小模，表面噴酒精

中間四個小模，用保鮮膜

底下三個小膜，不蓋囉

土司模當然蓋呀！

果凍效應超古錐

隔天，噴酒精的表面是這樣

這是沒覆蓋滴，有白白的

保鮮膜一層

一星期後，三個同時比較

左邊是噴酒精的，看起來仍有白粉，屬於集中式；右邊是沒有覆蓋的，白粉就分佈整個層面。所以酒精要噴均勻全覆蓋上皂面，可能就不會有白粉吧！

總結以上，我們日後手工皂喇好入模，還是以覆蓋保鮮膜最佳！

以上的前提是皂液要攪拌足，濃稠入模才算唷！

我們另外也參考了兩位達人出的書，節錄她們的經驗給大家參考：（如有侵權請通知，我會卸下以下的摘要）

 參考來源(1)：百萬網友最常問手工皂不敗秘技…糖亞

Ｑ：表面有白色粉狀

Ａ：多發生在皂的表面、白白的粉狀物，我們稱之為「皂粉」。有時薄薄一點點，有時集中在邊角，有時可能厚厚一層，甚至佔了手工皂厚度1/3以上，所以有些人覺的它不太美觀。

引起「皂粉」的原因很多，主要原因有三：與空氣接觸、溫度變化太大、以及攪拌不足或皂化程度不足。如果是前兩項原因所造成，可以在皂液入模後用舊毛毯或保麗龍箱保溫，並且稍留一個細縫讓空氣流通，這樣能夠確實降低皂粉發生的機率；但如果是因為攪拌不足，請重新檢視製作過程，下次做皂時確實攪拌即可。皂粉雖然不會造成肌膚的傷害，但是若有皂粉產生，通常代表這個皂的結構不紮實，所以遇水容易溶化、不太耐用、使用壽命較短。

參考來源(2)：約瑟芬的不玩花樣手工皂達人養成書

Ｑ：何謂皂化不完全？產生厚厚的白粉的原因？該如何避免？若產生了白粉可否使用？

Ａ：寫配方之初雖都經過計算，量測好多少油脂量放多少鹼，但是實際狀況是這兩者是很難溶合的。所以雖經過了我們的努力攪拌，依舊會有不發生反應的殘留脂肪及殘留鹼。此時不反應的比例過高，就稱為「皂化不完全」。過多的殘留鹼會形成刺激較強的肥皂，過多的油脂也會使得肥皂容易氧化酸敗，所以是一顆不適合使用且失敗的成品。

此現象通常在trace不夠濃稠就入模時容易發生。因為不靠攪拌，若只靠皂液自己合成反應，就容易反應不足。另一個容易發生的狀況是硬油先不溶解，只靠打散的方式入皂；此時只靠皂化反應的溫度無法溶解大量高熔點油脂，而造成殘留現象發生。

大量白粉（鬆糕）的發生就是因為皂化不完全&無法結晶產生的分離現象，是已經失敗的成品，無法使用。