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不論是前往司馬庫司,還是拉拉山,或者才剛去秀巒賞楓,都會經過最高點的宇老。那裡除了有好吃的「乙娜的店」特殊料理外,更有吸引大家的傳統又獨家醬味的臭豆腐,到那裡而沒吃它,真的是太對不起自己了。

阿婆就是老板,她說從年輕就開這個店,30幾個年頭過去了,卻始終守在這,有時候忙不過來,女兒和外孫都會上山來幫她。

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招牌的宇老臭豆腐炸的金黃酥脆,跟一般鄉鎮夜市的沒有太大的差別,可是當您一口咬下去時,您就知道那裡不一樣了,因為外觀雖似乾脆,可是內部的豆腐卻是軟嫩,酥、軟之間,不乾澀也不軟爛,就是很特別。我想這是阿婆老板娘30幾年的功力練就不一樣的火候,才會如此特別。

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除此之外,再看看配料及醬料有何不同之處,泡菜是用他們高山種植的高麗菜,甜酸甜酸,咬起來刷刷聲,就知脆性囉!醬料除了辣醬、醬油外,可以看上圖左上角的綠色蔥段及外加一些些韭菜切段,替代一般會淋上的蒜泥,是不是不同呢!

 

30幾年的老店,擺設就是簡單的一般般的小吃店沒兩樣,可是它就是吸引路過的遊客停下來!

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名片牆貼滿了各地來的遊客

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小吃店也賣麵食、飯菜,外來客都是點臭豆腐,可是當地居民及山上工作的工人就會要吃麵飯!

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還有注入新元素的「懶貓咖啡」,這是老板阿婆的女兒經營,好像只有週末假日才有,我都沒機會試喝。

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離開前不忘跟阿婆的外孫女合照,都是美女唷!

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正宗宇老臭豆腐

地址:新竹縣尖石鄉玉峰村104號(宇老派出所對面)

電話:03-5847239

營業時間:8:00~17:00 (原則上不公休,可是老板年紀已大,兒孫都要求星期一或二要公休)

 

 

站內閱讀延伸:以娜的店.媲美米其林的饗宴

 

 

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留言列表 (7)

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  • 阿甘
  • 看得我口水都流出來嚕...
  • 昨晚在寫這篇時, 口水也是流到不行...哈哈

    鐵蓮花 於 2016/02/03 12:39 回覆

  • Anne
  • 這個時候看到臭豆腐,真是令人垂涎呀!
    很能理解為什麼好友說用餐時間不能看我的格子了。^_^
  • 那我們二人就扯平啦~ 呵呵

    鐵蓮花 於 2016/02/04 13:09 回覆

  • 沅沅
  • 臭豆腐的好吃與醬汁有互補的
    尤其那辣椒....垂涎啊
  • 原來您也喜歡吃臭豆腐哦~

    鐵蓮花 於 2016/02/06 18:24 回覆

  • 沅沅
  • 天氣好冷喔
    原本要去當志工搓湯圓
    但先生不允許出門
    要保暖保重唷
    過新年有要去哪兒嗎
  • 是呀! 太冷了, 能不出門就別出門
    等會要陪媽咪拜天公, 過年人多, 不出門去玩, 盡量在家裡睡足上班時不夠的覺
    加上今天台南地震的新聞, 一些人都不好過, 更不想出門, 祈願大家平安

    鐵蓮花 於 2016/02/06 20:58 回覆

  • 沅沅
  • 是呀~新年能不出門就不出門 人擠人
    況且平時我們都會逮時間出門遊樂
    不差這幾天
    再則南部大地震 他們的家都毀了
    實在沒那種心情出門吃喝玩樂
  • 是滴!不差這幾天
    兒子難得回家,所以我們都在家聊天

    鐵蓮花 於 2016/02/07 22:15 回覆

  • 沅沅
  • 我吃臭豆腐沒在配飲品
    中部都會有免費的湯 還可續碗
    當然夏天好熱 吃臭豆腐配飲品那是壹定要的啦
  • 有免費的湯?我們這兒都沒有
    下回我要去中部試吃看看

    鐵蓮花 於 2016/02/07 22:15 回覆

  • 沅沅
  • 鐵蓮花 新年快樂
    猴年人甜 心甜 事事甜唷
  • 也祝沅沅一樣喲~

    鐵蓮花 於 2016/02/07 22:16 回覆