【苗栗南庄】食在驚艷的「西班牙農家菜」 @ 鐵蓮花的部落格

辛苦工作一個月，又到了可以放鬆的連續假日，好友和我都在想桃竹苗還有那裡可以度假和吃美食。想當然爾，絕對不是我找到的！真的是太開心了，竟然在苗栗南庒鄉村也有超有特色的西班牙料理。而且這家餐廳是今年4月才開幕的，尚青～

由於是新開業的店，網路上找到的地址只有「南庄鄉田美村桂竹林」，車上GPS根本沒有辦法導航，最後只好靠手機的古哥地圖才找到。由此可見，古哥的更新是隨時隨地即進行，而GPS在車上，如果不下載更新，新點都不容易找到！不管怎麼說，前往南庄老街前會經過一座橋，往右是去老街，往左轉約200~300公尺，在右手邊就可以看到「西班牙農家菜」了！

不過，稍不留意，車子就開過頭了，主因是它沒有門牌號碼，就是像路邊的小吃店一樣。

我們是二星期前去的，當時的天氣又熱又悶，小吃店沒有冷氣，用的是天然的電風扇，可是仍有二桌大桌的人客啦！

我們選了雙人行的小桌

菜單請看這裡，直接在黑板前跟店家討論要個人套餐、還是3~4人，或者5~6人套餐。

我們點了單人套餐一份$380，另外單點西班牙海鮮烤麵$600以及酒香蛤蜊好像$280吧！

天氣熱，冰涼的蘋果汁來啦！

這是單人套餐的，另一位就只能喝冰開水了。不過，老板很大器，要再加冰塊都沒問題，而且不是那種小冰塊，是很大的一塊喔！

老板娘端第一道料理「酒香蛤蜊」，我們就哇的一聲～

每一顆蛤蜊都是肥大鮮美，加上切碎、切細的洋蔥、蛋花、青菜，佐上白酒和蒜烹調，湯汁真的是鮮甜，一會就被我們二人吃到見底了。不過，那個點綴式的青菜我很好奇，不像我們一般的芹菜或菠菜，於是問了店家，才知原來他們用的是巴西利（我還特別google），它是意大利香芹菜Parsley，也是店家說的莖、葉含豐富的維生素與礦物質，換句話說，就是用最好的食材。怪不得吃起來的口感就是不一樣！

由於第一道就令我們驚嘆不已，所以一邊品嚐，又很忙碌且禁不住跑去開放式的廚房看老板的現場料理。現在正在料理我們的「西班牙海鮮烤麵」，爆香料中...，蝦子入料時沒看到～

大火爆煮烤麵的香料

下麵燒烤中

加入海鮮料理

因為又要回位置上吃「酒香蛤蜊」，又想要看料理過程，來來回回也漏掉沒看到的片斷，然後就鏘鏘鏘!!!上菜囉～「西班牙海鮮烤麵」！

您見過會立正站好的麵嗎？烤麵被酥烤到都站起來了！老板娘特別介紹中間的「蛋黃蒜蓉醬」，是他們私家的獨門配料哦！料理這道菜的老板，心機很深，我們光是看就覺的好興奮，更不用說吃又是如何美味！好吧！實話實說，那個海鮮，例如蝦、魚片和干貝，新鮮沒話說，酥麵有點重鹹了，可是妙就妙在這裡，當您沾上那個特調的「蛋黃蒜蓉醬」，馬上反轉份重鹹的味蕾，而變成馥郁甜美的酥麵，那種轉變，真的是一絕！所以特調的醬真的是這道菜的亮點。此外，因為是屬於3~4人份的套餐單點，雖然價位高；然而份量也多到我們二入吃不完，老板娘還問我們要不要打包？

我們單點的二道菜上完了，還沒上單人套餐前就已七分飽。實際上麵沒吃完，是想讓胃留點空間吃後面的料理。等待及休息中，再去瞄一下帥氣的主廚和美麗的老板娘。