DSC_0016.JPG

 

這次不是我家聚餐啦!是好友的姪子在竹北科技園區某大公司剛上任報到,好友正好來新竹,一行四人用餐,順便為遠道從高雄到竹北工作的姪子打氣。好友愛吃辣,就選了川菜,又怕姪子不敢吃辣,所以選了「開飯川食堂」,可以另附辣味不入菜,大家皆大歡喜。

20161110-02.jpg

 

名氣很高的「開飯川食堂」竹北連鎖店,當天怕沒有位置,還特地先預約,以免向隅

20161110-03.jpg

 

等候椅看起來好舒服,不過,我們不用等哦

20161110-01.jpg

 

色彩搭配顯得乾淨明亮

20161110-05.jpg

 

我們正好可以用「四人開飯」的菜單,六菜一湯,加飲料,$2,000。其實,也有「二人開飯」,四菜加飲料,$960,都很划算。

20161110-04.jpg

 

DSC_0009.JPG

 

二刀白肉。油脂五花肉,沾醬是蒜泥辣油。非常道地的家常味,要能將五花脂肉水煮到洽當不容易,因為煮太久就會過老、乾柴,再配上切薄片的小黃瓜,一起吃好爽口,特別好吃!

DSC_0013.JPG

 

流口水雞。如果您是看官方網站的照片,一定不是如下圖,因為我們都沒有將芝麻醬料和辣油淋上去,都是用沾的,這樣可以隨個人喜好要吃多辣都行。香蔥和花生灑在上面,不錯的吃法。

DSC_0011.JPG

 

蔥椒牛肉。牛肉絲應有先醃過,再裹上少許太白粉,大火炒也不會乾澀,再加上大器的蔥段,真是絕佳美食,而且盤底都不油膩喔!

DSC_0014.JPG

 

豆酥鱈魚。這是六道菜中我最愛的一味啦!現炒的豆酥,酥脆鹹香,佈滿在清蒸的鱈魚上,夾起魚肉,一定要順道連豆酥一起吃,鮮美鹹甜,到現在我還在想著何時要再去吃一次。甚至鱈魚吃完了,豆酥還在一堆,配白飯都好吃!

DSC_0016.JPG

 

好色金絲瓜。好友知道我愛吃絲瓜,再加上是用鹹蛋黃去炒,不需佐鹽巴,就是味蕾的最佳賞味。

DSC_0015.JPG

 

催淚蛋。據說是人氣很高的一道料理,因為大家都想挑戰如何被催淚。光是看那個青色的辣椒,很多人會以為是辣的,其實不辣,就像吃青菜一樣,咬起來脆脆的,再搭上大火熱炒的蛋,果然不一樣,我想是感動到哭,而不是被辣的噴淚。川菜嘛,不辣怎像話呢?所以另外的沾醬才辣咩~

DSC_0010.JPG

 

連鍋湯。用豬大骨素熬煮的濃湯,真不是蓋的。五花肉片在白蘿蔔一起燉煮下,完全是清甜的滋味,而大骨濃湯喝起來更是全身暖烘烘的,很幸福。

DSC_0017.JPG

 

講到熱飲品,在四人開飯中,有桂花烏龍茶、蕎麥國寶茶和洋甘菊金萱茶,我們四人都點了不同口味,準備大家可以分享。您們猜,我點的是什麼茶呢?下圖旁邊的玻璃小杯,是蔓越莓醋,從上菜起就附上,可以續杯,去油膩或太辣時可緩衝一下,也不錯喝!

DSC_0012.JPG

 

我們六點半就開始用餐,好友的姪子八點半還要回公司加班,剩下我們三人就慢慢吃和聊天,整個料理就都都好清完,很不錯的一餐!我又想到我兒子如果回家,我們又多了一項選擇。

開飯川食堂(竹北光明店)

官網:http://www.kaifun.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER

地址:新竹縣竹北市光明一路256號

電話:03-6572178

營業時間:週一~週日11:30~15:00、17:30-22:00

 

arrow
arrow

    鐵蓮花 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()