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時下的餐廳或Cafe都會選用一個優雅或fashion的店名,可是這家複合式餐飲/cafe的店名卻用了「商行」二個字,乍聽之下會以為是柑仔店或是像里仁有機商店一樣的型態,所以當好友Anne安排我們格友聚以此為目的地,我是充滿了好奇心。Anne也沒特別安排其他走訪的景點,因為我們半年一次的格聚,一聊就是一整天也講不完!再加上美食,我們更會黏在那裡,那兒都不去...,就只差說我們會聊到天荒地老,超誇張的!

2017年11月26日的這天,Anne在員林大潤發接了我和圓仔花之後,我們就一路前往草屯,進市區,走巷弄,心裡還在想地點很重要呀!巷弄嗅不出餐廳的FU和人潮...,不一會,到了。

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戶外看起來就是一般民宅,進入室內,就被這一片書牆震懾了。

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如果不知是餐廳的話,一般民眾可能會以為是書局或cafe的休閒中心。我們也很好奇這麼多書,是為了因應「時習之商行」的店名?Anne賣了一個關子,要我們等會自己問老板。

選定座位區,老板送上很別緻的手作菜單。

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早午餐有四種選擇:「法式火腿起司薄餅」、「蔬食(奶蛋素)」、「香草豬」和「香草雞胸」。我們點了「蔬食」和「香草豬」。供應的時間是早上 9:00至下午14:00,而且需要事前預約才有。

菜單的背面,一一列出食材的來源,都是精挑細選。例如,我們待會用餐的米是採用台灣花蓮小農吉野1號米等。

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餐巾紙很別緻,同一張的每一面都有不同可愛的圖案。

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點餐後,女主人Vivian忙進忙出,先張羅我們的餐點。我們就到處先拍照,很多小品的擺設,我很喜歡。

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先上麵包與新鮮果汁,自作麵包就是Q,有嚼勁,真是不賴。

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主餐前,女主人先送上吸引人的「小菜」,柚根蘿蔔,這是女主人親自醃漬的,我印象中在竹北的『心丼隱食堂』吃過一次,特別令我懷念,而今天在此又嚐到,真的好幸福,唯一不同的是,時習之的蘿蔔脆度佳,柚香味更濃。

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趁上主餐前的空檔,我們又各自去取景拍照,很喜歡這樣的小倆口。

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桌子和座椅都是義大利設計師名牌,但是主人他們買二手的,價位不高,每一個座位都舒適符合人工體學喔!

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此時,我們也了解「時習之商行」的店名,是採用了論語中孔子說的:「學而時習之,不亦說乎?有朋自遠方來,不亦樂乎?」的其中一段,店主人認為學習一種事物,然後時常溫習,不是很令人愉快嗎?有志同道合的朋友從遠方來 ,不是更快樂嗎!頗有分享他們學習料理的成果。

這書牆上的書並不是太多二手書,絕大部份都是新書,也是可以販售的,因為我買了一本「慢活阿朗壹古道」。

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樸實、整齊的吧台。

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吧台上的甜點先來個特寫照,等會我們都會品嚐唷!

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上料理,「香草豬」!正反面都要給它一個特寫啦!

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香草豬肉片的夾層是美濃瓜,令我大出意料,因為我以為是洋蔥片。Vivan說要吃一片豬肉後再吃一片瓜,那個口感是肉香瓜香都融合在一起很特別,非常推薦大家去品嚐。香草豬底下是咖哩炒飯,蛤!我又猜錯了,是薑黃飯。Vivan也大肆分享她的薑黃飯是如何料理,毫不藏私,聽的圓仔花頻頻點頭(差在我不會料理,有聽沒懂)。在香草豬旁的是蔬食沙拉,上面灑了些義大利起士刨粉,再配合初榨橄欖油,非常的潤口。還有鮪魚沙拉,酪梨堅果沙拉,外包梅峰節瓜,節瓜捲很特別,清脆爽口,再沾堅果醬更好吃。蜜烤蕃茄、水煮蛋、鹽之花、金銀花等,我最喜歡的是節瓜捲和蜜烤蕃茄(本人愛吃蕃茄啦)每一樣食材都是女主人Vivian親自料理各項食材、品嚐過關後,才成為商行的上架餐點,光是這份用心就無人能比。而點綴用或香草類的植物也是女主人自己在家栽種的,所以吃起來特別安心。

另一道料理是「蔬食(奶蛋素)」套餐,主要差別在主菜是杏鮑菇,其他的蔬食料理與「香草豬」大同小異。

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特別要介紹杏鮑菇,剛咬一口時有咖啡味,然後再散發出菇類的香甜。原以為主人是用咖啡當佐料去滷,但是在熱心女主人的解釋下才知道,滷汁很簡單,就是用甘露、龜甲萬醬油去清滷而已,又令我跌破眼鏡說。

由於二道主餐就收服了我們一行三人的心,我們提問的問題愈來愈多,女主人索性就坐下來在我們這桌,毫不藏私的一一詳細說明;同時又禁不起我們七嘴八舌的詢問和讚美,也頻頻拿出她的絕活,還沒上架的料理小物和我們分享,她今天醃製的櫻桃蘿蔔。

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這可是五星級飯店競標才買得到的「綠」色蘿蔔,美的不像話呀!還加了一些柚皮絲。啊!我會不會叉洩密了?女主人說不會,她喜歡分享,而且有些是要實作下苦工才做得出美食。

在此同時,甜點和飲品的Menu,好友Anne超級推薦他們的地瓜拿鐵,所以我們都點它囉!還有布列塔尼酥餅和青緹子乳酪塔。

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布列塔尼酥餅來囉!

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檸檬奶油、馬鞭草,芝麻花,芝麻花耶!我第一次看到,超興奮的。酥餅吃起來不會碎裂,也不會太黏膩,真的是超完美的甜點。

布列塔尼酥餅的框架,可見女主人多麼喜歡這道甜點。

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第二道甜點是青緹子乳酪塔。

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這是新彊的風味塔,也派的-褈。周遭的點飾有藍莓、小葉薄荷,好吃的很。女主人也大方的分享配方就在她們書架上的「食之真味」中。

好友圓仔花也禁不住下手買了這本書。

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地瓜拿鐵來了!

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咖啡是選用台東鹿野的那遑咖啡,地瓜則選用栗子地瓜,再加上微微微許的法國的鹽之花提味,造就出淡淡香甜的地瓜拿鐵。如果不是有一天一杯的限量(我是說我啦),真想再多喝一杯。

此刻,女主人又奉上一份免費的辣味手工餅乾,哈!二位都不愛吃辣,我統包三片,有夠爽!

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我們一道道地品味,女主人似乎看我們吃的盡興,也一直拿出現做的甜點,這道「法式薄餅」是女主人最拿手的。

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很厲害的Vivian,我們中國人的鹹的早餐也可以變成法式甜點。配蘋果片和蜂蜜,真的是另一番味,又不是煎餅的甜,好難形容呢~

早午餐一份下來,也花了3個小時。我們3人都愛品嚐美食,更愛在過程中與主人互動,也難得碰到這麼一位健談的女主人,美麗大方,又無私地分享他們創業期間的認真與執著。認真的是對硬體的維護都是挑最好最舒適的,執著的是每一食材的挑選與烹調都是親力親為,做好把關,才能讓我們吃到健康又安心的美食。

 

時習之商行

臉書:https://www.facebook.com/readerstation/

地址:南投市草屯鎮富林路二段88號

電話:049-2332758

營業時間:早上09:00到下午18:00 ;星期三公休

 

閱讀延伸:學而~時習之商行

 

 

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  • 塗鴉
  • 酥餅看來很可口.
  • 不光是看起來可口, 吃起來更可口

    鐵蓮花 於 2018/02/12 12:17 回覆

  • 阿甘
  • 超想吃那醃蘿蔔!! 看起來簡單卻美味
  • 可惜剛醃漬, 所以我也沒吃到!

    鐵蓮花 於 2018/02/12 12:19 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 我也想吃香草豬,地瓜拿鐵就免了,我向來冒險精神不強 =''=
  • 原來是紙上冒險精神比較強, 是嗎?

    鐵蓮花 於 2018/02/12 12:53 回覆

  • Joshua
  • 感謝分享,天氣依舊冷,多注意保暖喔,歡迎有空回訪交流一下喔!
  • 謝謝來訪~

    鐵蓮花 於 2018/02/12 20:13 回覆

  • Martin Pneg
  • 很特別的名字,那片書牆的書也是可以隨意看的嗎?
    餐點還有甜點都很好看~~
  • 書牆上的書是可以隨意看的, 沒問題唷!

    鐵蓮花 於 2018/02/12 20:17 回覆

  • Anne
  • 看到這篇文章,就讓人想起日前美好的聚會,
    果然只要一間優質好店,讓可以讓我們坐上半天,吃的開心,聊的意猶未盡。
    姐文章內容寫的真詳細,很開心您們也喜歡這兒!
  • 沒錯! 真的是優質的商店, 我很喜歡
    也謝謝您總是細心的挑選格聚的好地方, 謝謝~

    鐵蓮花 於 2018/02/12 20:23 回覆

  • rose
  • 哇,您的觸角到草屯了喔
    能在這格子交到好友,一同出遊
    真好
  • 能在格海遇見您也很好呀! 而且今晚還是同一時間回留言勒~
    我和這二位格友, 大家都很喜歡這樣簡單的聚會, 所以半年一次, 很不錯!

    鐵蓮花 於 2018/02/12 20:30 回覆

  • 家儀
  • 看樣子,這一家也可以慢慢吃~慢慢品嘗,很不錯的餐廳~
  • 我的好友認識女主人, 所以我們更肆無忌憚地慢慢吃啦

    鐵蓮花 於 2018/02/13 13:19 回覆

  • 寶寶
  • 店家的氛圍餐廳,都令人暖心!
  • 尤其是女主人好熱心,餐點都介紹的鉅細糜遺,很棒!

    鐵蓮花 於 2018/02/15 12:45 回覆

  • 圓仔花
  • 哈哈哈~好友圓仔花買了書
    但是還是做不出來 這甜點呀@@
  • 您很有耐心, 我也對您有信心, 一定可以的
    加油! 我等著蛤...

    鐵蓮花 於 2018/02/23 21:19 回覆

  • 墨語(福氣)
  • 小時候住過的地方~讚
  • 那您小時候住過南投,也住過新竹?

    鐵蓮花 於 2018/02/28 11:16 回覆

  • 墨語(福氣)
  • 下午安好. 在新竹讀書的^^
    外邊空氣品質不好.須戴口罩囉!
  • 原來是在新竹讀書, 了解.

    鐵蓮花 於 2018/03/01 12:34 回覆