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在東莞雖只是短短的二天,我對東莞寮步的印象是大大地改觀。數年前這一區是黃沙飛揚,到處是工地建設,如今卻是高樓聳立,令人讚嘆。

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等待同事接我去候機樓前,在酒店看著最近很熱門的「斷捨離」。呵呵...等回國後,家裡也要清理一下。

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松山湖被畫為東莞特區,與深圳機場的連結的候機樓也有,專車直達機場;不像數年前我還得翻好幾趟車才到機場,真的完全顛覆鄉下的樣貌。

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非假日的深圳機場沒有這麼忙碌,很慶幸哩!

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東莞待二晚,即前往北京。飛行過程,第一次看到窗外有一架飛機併行,圈起來的中間有一個小白點(實際上看比較清楚)。

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話說回來,那晚的飛機有夠顚…,很多人的杯水都灑出來,空姊也趕緊回位置,暫時停止供餐。心中頻唸佛號,好長一段時間,真的是忐忑不安,不知度的過嗎?終於在機長的高超技術下,衝破亂流,振盪時間足足10分鐘才穩定下來。阿彌陀佛。

北京的W在機場接我,已是晚上10點半了,夜晚的高速公路仍是車水馬龍,塞的很。抵達四環上的7天連鎖酒店己是11點半了,可是酒店竟然不讓我check-in,原因是我不是內地人,連鎖酒店不能接待外國人(持台胞証或卡都是外國人,這與頻頻說詞的官方言語是不同的,怪不得香港人也抱怨)。當時我和W都傻眼了,S先幫我預約的酒店,電話上頻頻地向酒店抱怨怎麼沒有事前說明,酒店說不知是外國人要住。W氣不過,當場拉了我的行李,要我去住她家,如果不嫌棄的話。我怎會呢?感謝都來不及呢~

S和W都是道地的北京人,隔天幫我再訂解放軍的御用酒店,這又將是另一篇了。7天連鎖酒店很便宜,是我指定要S幫我訂的,只是沒想到;先前出差都和東莞業務一起出門,訂酒店也沒有問題,這次是用我的名字登記,當然我就無法出示內地的身分証。下回我要謹記在心,以免再犯。

次日,由W下廚煮了乾麵當早餐,好吃到忘了拍照。而S深覺抱歉(沒她的事呀!)一定要請我去吃飯,所以中午就來這家鴻記用餐。

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這家店請過藝人謝霆鋒打廣告,在電視牆上看著藝人參與打牛肉(筋肉)的樣子,卻實有提升知名度。不過,店的料理也很紮實和新觧,才能如此吸引大眾。

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北京有名的胡同,也出現在壁畫。

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乾淨的廚房。

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廚師們處理牛肉的認真模樣。

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座位區整齊清潔,不像數年前的記憶是雜亂的,非常進步。

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調味料五花八門,任君選擇。

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每一份牛肉(不同的)涮的時間都不一樣,店家在盤子上放了秒數提醒。

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每桌也有桌牌標示秒數,如:爽口嫩肉8-10秒;三花趾、五花趾6-10秒...等。那個趾應是肉的意思,入鄉隨俗總要會唄~涮出來的肉,真的脆嫩好吃,也沒有腥膻味。

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飲料特地選用了洛神花酸梅汁,這又是另一個故事,等下回有機會再來解釋。

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火鍋料和台灣大同小異,無非是玉米、豆皮、娃娃菜、鮮蝦漿等,最後再下主食麵條。

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我的調味醬以芝麻和香菜為主,再加少許的蒜乾。拌麵時即成炸醬麵,非常好吃。

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W不忘點了四串烤牛肉,有別於涮肉,我們四人吃的不奕樂乎。

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時間過的好快,上班工作的時間到了,又趕緊進單位工作去。下回再續~

日誌後記:這趟來北京,更讓我見識許多細節都改進了,例如以往上洗手間,我都要撩起褲管,W這次笑著說,以後都不用了啦!北京已不是十年前的北京了。這倒是真話!

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  • 我是看著福州改頭換面.
    牛肉令人垂涎啊.
  • 鴉大哥應也是看著大陸在變化的
    所以會有一定的感受

    鐵蓮花 於 2018/05/02 15:46 回覆

  • 阿甘
  • 我也要去北京!! 筆記下來了~~ 好好吃喔
  • 那您得去什剎海的胡同轉轉

    鐵蓮花 於 2018/05/02 15:47 回覆

  • 家儀
  • 大陸變化很快也很大,幾年就變了幾番~
    原來吃牛肉也這麼講究,要數秒~感覺很好吃的樣子~
  • 不只是幾番, 還跳躍式的令人難以想像

    鐵蓮花 於 2018/05/02 15:48 回覆

  • rose
  • 我們都太渺小了,管不了自己國家的,興衰
    好好工作存錢就對了.....
  • 您說的沒錯,管好自己,身體健康才重要

    鐵蓮花 於 2018/05/02 22:12 回覆

  • sf
  • 這次出差
    收穫滿滿
  • 有失有得,均衡說~

    鐵蓮花 於 2018/05/03 23:00 回覆

  • 九月
  • 哈囉 晚上好
    進來看看文
  • 謝謝來訪

    鐵蓮花 於 2018/05/05 12:31 回覆

  • 沅沅
  • 大陸這幾年真的蛻變中成長
    我們應該要學學人家進步的精神
  • 非常認同

    鐵蓮花 於 2018/05/20 15:51 回覆

  • 沅沅
  • 搭飛機真的最擔心遇到亂流
    搖晃不停 我也只能唸佛號保平安
  • 呵呵,唸心經都唸到亂了...

    鐵蓮花 於 2018/05/20 15:51 回覆

  • 悄悄話