鐵蓮花的部落格

終於挪出一天時間，和S、W，可以到處溜溜、暢所欲言，真是太開心了。不過因為S手術後一個多月，身子沒有完全恢復，只陪我走一回玉淵潭和烟袋斜街，剩下的二個景點，是我自己貪玩而認真地去逛逛，想找尋記憶中的老北京。

玉淵潭公園位於北京市海淀區，占地100多公頃，是北京市三環以內最大的公園。園內湖水的水源來自北京市西北面的頤和園。園內以栽種的櫻花最為著名，每年四月底五月初，公園均舉辦「櫻花節」並引來大量遊客前來參觀。

今年櫻花開的早，所以此刻我們前來，只能欣賞慢開和滿地的櫻花。

入口處我和S在中央電視台前合影。

步入玉淵潭公園即被此樹林吸引，高聳、翠綠且又筆直的林子。

若不是4月柳絮飄揚，空氣一定清新且舒適。

S說，早在4月初櫻花滿開，到處都是人潮，尤其在潭邊的垂櫻，其實不輸日本鴨川。沒機會去日本賞櫻的人，就會來此滿足視野的福份。而現在只能看看落櫻和沒落後的另一番美麗。

園中如還有盛開的櫻花，必定很多遊客在搶拍。

公園中販售的紀念品很多，我挑了以下手鐲準備帶回台灣送我的姊妹們。一口氣狂掃50條，小販可樂了，也許當天他的業績就達標呢～

蒲公英代表想飛、放飛；櫻花代表幸福美滿；滿天星代表心想事成；四葉草代表幸運之神。您，喜歡那一款？

除了櫻花，園子裡的桃花、李花也在此時爭艷。

數年前我在什剎海的公園，遇見唱戲的老人家和國樂團，在湖邊即興而唱，當時印象深刻。如今在玉淵潭也有，頓時佇足觀賞。S看我很喜歡，便說下回我再去北京，她去買國家劇院的京戲演唱，我們一起去看，讓我巴不得馬上想訂下一回的行程。

神態自然，唱腔高亢，中氣十足的主角。

鼓架下特製的小墊足架。

中國的樂器真的很神奇，就像下圖照片，用簡單的竹管加上馬髶胡弓，即可奏出美妙又古典的音樂。

在北京大大小小的公園不計其數，再加上人口老化，基本上公園很多老人會聚集一起，打發度日，只要是唱唱跳跳有益身心，何樂不為。

潭邊垂柳也正是我喜歡的景色。記得在西湖，我一人就可以留駐一小時，就在岸邊看著輕風徐徐，楊柳飄逸的神仙境界。現在因為和S, W一起要穿過玉淵潭去用中餐，所以不好表現想再停留的心思。

不知名的小花，挺吸引我，只是不知花名。

出了玉淵潭即可抵達烟袋斜街的牌樓（入口處），也是什剎海的另一入口。

烟袋斜街全長232米，寬5~6米。顧名思義就是經營烟具鋪子的巷弄，據說，有一家店鋪門首懸掛的烟袋長1.5米，黑杆金鍋紅裡，烟袋斜街因此而得名。也有一說是烟袋斜街是因其形狀像烟袋，烟袋斜街東口如同烟袋嘴，向西二、三百米的街巷如烟杆，再折向南通往銀錠橋如烟袋鍋。

牆面幾乎都有翻新，不過仍留有蛛絲馬跡可循。

我們的午餐老店到了。

店名：烤肉季。北京城裡遊玩什刹海，「三絕」之一的烤肉季，烤肉一定得去品味一番。尤其是「畫樓醉看粼粼水，炙味香飄淡淡煙」的美食意境，恐怕京城裡也是只此一家而已。這也是為什麼S要帶我來此的目的。

門口前的燒烤。

雖然店裡已沒有以前的燒烤爐供客人圍爐用餐，示意圖卻清楚明白的很。

我們上二樓，在樓梯處掛著烤肉季百年老店的記憶過程，我們雖未能參與，照片卻歷歷如昔，見證著進步與繁華。

這家老店被定義為『國家級非物質文化遺產』。

涼拌海蜇皮，與我們在台灣吃的沒有太大的差異。

宮保雞丁，辣的夠味。

烤羊肉串配啤酒，人間美味。

烤肉季最有名的一道菜：烤肉炙子。講究的是中規中矩，縫兒不大不小，大則漏油，小則明火不透，年頭越久的炙子烤出肉香味尤濃，一點一滴都透著老北京的味兒。

烤肉季的烤肉之所以獨到，得說從選料，到入味，再到炙烤上的講究。烤肉季的烤肉，只用2歲左右的綿羊，精選上腦、後腿等最嫩部位，剔淨筋膜，切成均勻的薄片。將肉片用醬油、薑汁、醋等多種調料浸漬入味，然後加蔥絲、香菜、蛋液在炙子上炙烤，燃料要用果木，如此才能烤出特有的果木香味。烤肉季的烤肉食用之時，含漿滑美、香醇味厚，吃上一口，感覺軟軟的嫩嫩的，讓人回香不已。

不過，W說這是「文吃」烤肉，真正讓烤肉季烤肉臻至化境的吃法，還得用「武吃」。所謂的的「武吃」，指的是自烤而食的架勢、吃法，將真正品味烤肉的純爺們兒的豪情盡現於此。其按照講究，爺們兒們吃烤肉時須人人手執尺二長的「六道木」，在烤肉炙子旁，一腳蹬在長條板凳上，自己將店家醃制好的肉，攤在松香繚繞的烤肉炙子上翻而炙熟。自烤時，自己取料，掌把火候，品烤肉的境界已經脫離都市生活的節奏，讓豪爽之情發揮的淋漓盡致；尋味之處也不僅限於「文吃」的含漿滑美，而是真的可以有上“老、嫩、焦、糊、甜、鹹、辣、懷中抱月”多種境界。

甜點也不能少，來了芝麻燒。

青蔬百合蓮藕，是一道輕爽的料理，尤其是在眾多火辣的料理之後。

這就是我們今天三人的午餐。

多加一道芋頭酥，S說沒台灣的好吃，我不好意思認同，只說不錯吃。可見我們台灣的點心多有名，連S和W都愛。

二樓的客人約一半，因為今天不是週末或假日。聽S說，假日是一位難求。

用餐後我們來到了銀錠橋的運河。

柳絮令我和S不太適應，戴起口罩，是不是很奇怪呀！

我在此和S, W分手，自已獨自展開一人行。

胡同已不再是我記憶中的胡同了，全都翻新了。

雖是如此，屋脊瓦背仍然盡力地仿古。

離開烟袋斜街，我步行到鐘鼓樓，不難找。這是鼓樓。

北京鼓樓和鐘樓，位於北京市東城區地安門外大街最北端，是明清北京城的報時建築。兩座樓原建於元朝至元九年（1272年），明朝永樂年間於今天的位置重建。此後鼓樓和鐘樓多次被毀又多次重建，每天戌時定更，此後二更至四更時每個時辰敲一次鐘，寅時亮更。1924年，溥儀被驅逐出宮後，鐘鼓樓不再報時，鼓樓被先後改造為圖書館和教育館，而鐘樓則先後被當做電影院和倉庫使用。1983年後，鐘樓和鼓樓得以重修並恢復原狀，2001年重新恢復暮鼓晨鐘傳統。1996年，北京鼓樓和鐘樓被列為全國重點文物保護單位。（文獻來自於維基百科）

S跟我說，如果我累就不要爬上鼓樓和鐘樓，怕我爬不上去。我自覺難得來此，怎可能不上去呢？原來，階梯陡成如此。

鼓陣...沒有我想像中的壯觀。

反倒是在鼓樓往鐘鼓大街看去，很有意思。

剛才是上樓，現在是下樓，似乎下樓比較具有挑戰性。

在鼓樓的對面即是鐘樓。鐘鼓樓都有門票，不貴就是，30元人民幣一張，約台幣150元，是通票，即二座樓都可以入內參觀。也可以單獨選擇想參觀的樓即可，一張20元人民幣。

一樓改成圖書館。

和鼓樓一樣有筆直的樓梯，而且更陡。

鐘樓的示意圖，如何製造大鐘。

實際的大鐘，是真的很大！

參觀完，來到鐘鼓樓的廣場，看到一群大叔在玩曲棍球。有點年紀，不過挺厲害的說～

慢行至今天最後的一個景點，南鑼鼓巷。我走過頭了，問了大媽才知要往回走，幸好沿路街景很美，一點也不遺憾。

酷熱的天氣，冰淇淋最暢銷，是玫瑰花形的，捨得吃嗎！

我不是從正門的牌樓進去，而是從另一頭尾端進入。

每一戶的門口也有門鼓，就是可以讓主人騎馬一蹬而上馬背，現在已不需要，卻仍在留在門口。

房子的磚瓦翻修了，大門延用舊的木門，門鼓也不太一樣。

胡同已不是胡同，右邊一群「亞洲蹲」的代表。

這一戶的門牌中，想必以前是大戶，因為進去的院子全數都分割成小單位在賣食品，除了烤鴨還有北京味，想必其他都是現代化的食品。

南鑼鼓巷。鼓和巷的簡體字我也不太認識。

正門的南鑼鼓巷牌樓。

離開南鑼鼓巷的牌樓時，仔細看了牆面的壁畫，那些才是真正老北京，現代化的建築和工法都取代了她的美麗，換來的的繁榮華麗，老北京已不復見。

後記：S告訴我，北京為了控管外來人口，對於都更區後的胡同或街道，均禁止小販設攤，怪不得此回我來北京，巷弄中的小販似乎減少許多。S說，小販大都是外地客來做生意，此政策一出，逼的很多小販只好不做生意而回老家另闢門路，如此一來，即達到北京政府控制在市區的人口。所以，只要胡同或街道一更新，都需有店面才能經營生意，自然對實力不夠雄厚的小販就會打退堂鼓。是好是壞，見仁見智，至少目前如S和W的在地北京人都認同，這就夠了。

交通方面很便捷，只要搭地鐵到什剎海站下車，用步行即可遊玩所有景點。