鐵蓮花的部落格

無論是在古哥還是雅虎，只要輸入關鍵字「鐵燒餃子」，劈瀝拍啦一長串的介紹就碰出來，可見「鐵燒餃子」有多夯呀！

這回和麗有約，她建議到「鐵燒餃子」一起用餐。麗說新竹振興路不好停車，而且亂停很容易被拖吊，再加上「鐵燒餃子」沒有接受電話預約、也不接受刷卡，需付現，所以我們約早上11:45見面，趁我去停車時，她先去排隊等座位。從中華路往香山方向是左轉到振興路，還好離鐵燒餃子約1分鐘，往教育大學的方向，洗衣店的巷子左轉有收費停車場，可以安心停車。

進入店裡，櫃台後面，不像一般餐廳的櫃台作業都是在入口處或前方。

菜單看起來就有它獨特且粗獷的FU。

我們來看看有那些菜和飲料可以選擇。

鐵燒餃子也提供外帶。

點餐後即需到後面櫃台先結帳。不過，桌子都沒有桌號，我和麗正傷腦筋要如何跟櫃台說我們在第幾桌呢！

透明的半開放式廚房，可以看到廚師忙著。

我們早到一會兒，接著進來點餐和結帳的客人，馬上就排長龍了。

我們的餐還沒好，先看看廚房出的菜，在出菜區，任誰看了都會流口水。

鍋爐上的燒餃子，我們開始興奮地等候。那鍋不是我們的啦～

架子上的啤酒，都在菜單內。

小小一間，座無虛席。

第一道是「蕈菇起司燒蛋捲」。

好大的一份，先用鐵鏟切成小份，才好下手。

分享鏟起來時，還牽絲......好過癮！

剛上桌時，蛋香起司味撲鼻，一秒就不等，即刻鏟切。飽滿濃郁的蕈菇一入口，充滿起司和蛋香，其原始又強烈的菇味，略帶汁味將所有食材結合在一起，在口中化開，會讓您的臉部有幸福感。

12入鐵燒餃子也上囉！

我和麗二人看的目瞪口呆，因為鐵燒餃子的反面是這樣滴！

鐵鍋很燙，是服務生上菜時必先提醒的一句話。其實它與煎餃有很多雷同之處，皮脆又有煎焦的香味，內餡的肉質不膩，汁味包覆的剛好，怪不得是名氣料理。不過，如果您不想吃太油，可以選擇炒麵類也不錯喔！

麗和我二人所點上述二道，似乎不過癮，真的就加點一份日式炒麵，來了～

炒麵對我們二人而言稍鹹了些，不過還是很好吃，就像鐵板麵一樣，我們還是努力吃光。

鮮奶茶和鳳梨冰茶，正好可以解渴消暑。

振興路的盡頭是教育大學，所以在這條路上，很多特色的平價cafe、餐廳等，專門供應及服務學生，而且生意都很好。我們二人今天是偽學生，也來大哚一頓，吃的還真開心!最後，還是忍不住跑去問櫃台，沒有桌號，客人又多，您們如何辨識誰的菜往那裡送？她說，還是有記一下客人的位置啦！（超神的記憶嘿～）

鐵燒餃子：https://www.facebook.com/irondumpling/

地址：新竹市振興路107號

電話：03-5621615

營業時間：中午12:00～晚上21:30