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8月初同學發Line問我們愛花妞要不要一起去苗栗的新秘境喝下午茶,查看了網路介紹新開幕的「E-ma柴燒窯烤歐式麵包」後,當下大家就約定要走一回。不過,大家要注意的是,E-ma柴燒窯烤歐式麵包不是天天有營業,一周只有星期二、四、六的12:00~17:30而已,那星期一、三、五在幹啥?當然時製作天然酵母和麵糰。

營業時間主要是賣他們的窯烤歐式麵包,至於下午茶,則採預約制,一天不超過五組客人。所以我們同學,當下電話預約,8月的座位只剩8月23日而已,生意真好!終於抵達要出發的日子,我們一行三人開車由新竹前往。建議前往的朋友開導航,因為山路的某個叉路要轉對,尤其是愈接近地址時,千萬不要開太快,要不然就會開過頭。

進入叉路後,沿路大約像下圖的小徑。也要稍為留意一下有沒有指標,別走叉了,就...

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開到底,看到這指標就是到達了。

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E-ma的Logo還做成像燒窯的外形。

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今日的麵包有五種口味:三種起司、蔓越莓巧克力、亞麻杏仁、黑麥核桃和蕃茄起司。不知我們的下午茶會吃到什麼口味。

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等候確認餐位中,正好見到了在準備窯烤的麵包中。

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進入院子,不禁小小聲地嘶喊,綠意盎然的草地和樹木,在陽光透過葉子的縫隙灑落草坪,真的好美~

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走到草坪盡頭,一方金錢草的石池,突顯了寧靜的園子一分生氣。

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回頭望著二位同學還在跟闆娘確認訂位時,頓時覺的好幸福,因為總是有一堆好友幫忙打點細節的事,就讓我可以開心/放心地拍照。

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靜謐又有張力的氛圍。

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越過草坪,登上小平台,也是戶外用餐的選擇位置之一。

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還原戶外用餐的大視野,後面的房子是老板自己的住家,不開放。

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特別喜歡這個小魚池,它是餐飲和住家的分界池,建得就像迴廊的池塘般,美不勝收。

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獨坐其間,有完美的意境。

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另一角度,展現它特有的氣質。

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建築的展示也令人相當著迷,狹長的石臼池有時髦的感覺,又有一些些復古韻味。

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即使是竹牆也不讓其單調,無須文字的說明也可見其大方。

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與自然合一的心靈空間。

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把心思放在自然美景中,是心靈絕妙的體驗。

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平台上的二個水池,水流在高低不同的水池間是循環的,頗富美感的設計。

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走到水池的盡頭,可以居高望下,來時路就是這樣的面貌。

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金錢草的小花?還是另有水生植物的花?

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回到室內,開始東張西望,選位置中...

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這區的壁爐是真的有在使用,據說冬天就會用上呢!也是,山上的冬天鐵定較冷。

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我們選了這片水牆/落地窗的位置,有居家的感覺。

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水牆是長這樣子滴!我們連想到高中老師的新家,也有這樣的設計,只是巧妙不同。

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櫃子裡的咖啡杯,等會就是我們會用上的進口杯具(當時不知,事後才知)。

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淡藍、透明、綠色的相互映襯,令佛手瓜更加完美。

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接待下午茶的客人不多,限量中所以水杯也不多啦!

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離開飲茶區,準備到住家處走,行經鯉魚池,在餐飲和住家間,有一扇門,各位猜猜看,推開門是什麼?

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答案是:廁所。您猜對了嗎?那扇門的卡榫,是一木片,還得費心找一下才知如何上鎖唷!

不小心瞄到了廚房,未開放,是不經意的拍下(好啦!拍了後才知是住家區咩),事後也向闆娘自首啦!

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話說回來,偌大又乾淨的廚房,我們更安心不少下午茶的茶點。

自用的農作品,和粗糙的木架,也具有藝術美感。

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戶外、室內都瀏覽後,回到位置,下午茶也開始品嚐,先上的是沙拉。

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秋葵、高麗菜心、蕃茄、水煮蛋、乳酪和各式水果,清爽又可口,真的好吃!我想這沙拉一定很搞工,因為要新鮮才好吃!怪不得要採預約制。

下午茶的主要點心,剛出爐的窯烤麵包,一人二片,口味是「蔓越莓巧克力」和「黑麥核桃」。因為急著想品嚐,開動後才發現未先拍照,真是殘念呀!

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E-ma堅持傳統歐式麵包,無油、無糖、無蛋、無奶,注重天然酵母自然發酵,以高筋麵粉、小麥粉、鹽、天然酵母製作,傳統手作成形,用木頭柴燒窯烤烘培,怪不得口感是外皮酥脆又不會過份乾柴,麵包內部的香味是天然散發出來,有層次感,不是一次性的味覺,怪不得這麼夯。

因為沒有拍到全貌,還特地跟隔壁桌的客人翻拍她的麵包原貌如下。

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下午茶主要是沙拉、麵包和飲料,我點的是咖啡。光是這意境就可以讓我釋放壓力說~

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不過,闆娘說咖啡杯是挑選英國採買的。那一刻起,我用起來特別小心,所以,咖啡味都忘了說~

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不管怎麼說,室內的裝潢和佈置,有他獨特的一套,格調會令人想多拍幾張美照。

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準備迎接出爐的麵包。

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剛出爐的麵包,香味四溢,流口水中...

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外帶的客人很多,我們剛才用的「蔓越莓巧克力」一口氣就被買走10個,我們現在想買也沒輒了。

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不過,如果現場沒買到,可以預約,宅配6顆以上免運費。最後,我們也只能買亞麻杏仁,其他的口味都沒有了。

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回家可以常溫三天,如若沒吃完就得放冷藏或冷凍。有興趣的朋友,真的要事前預約,才不致於白跑一趟喔!

 

E-ma柴燒窯烤歐式麵包:臉書

地址 : 苗栗縣三義鄉雙潭村石崀58號

電話 : 0966-598-916

Line:emabread (可訂購麵包)

營業時間 : 週二、四、六 12:00~17:30

費用:下午茶一人500元,麵包一個300元

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  • 阿榮
  • E-ma柴燒窯烤歐式麵包,看似不錯喝下午茶秘境
    環境優美,佳餚美味
    位在三義,也找個時間走訪一趟
    謝謝分享,中秋佳節快樂!

  • 找個親朋好友一起去, 聊天喝茶很不錯!

    鐵蓮花 於 2018/09/23 09:10 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 嘩,他們的店就是住家嗎,好有設計感喔,然後果然是有錢人,烤窰烤麵包應該是興趣而已不缺這個錢吧 @@
  • 您真是明察秋毫, 在那麼樣的深山裡, 真的是做興趣
    預約制, 一天不接超過5組客人, 就可知了呀

    鐵蓮花 於 2018/09/23 13:58 回覆

  • 阿甘
  • 不曉得這房子是誰設計的, 真的很漂亮。看得出屋主頗有財力, 但是不奢華, 品味十足。
  • 室內是設計師設計的; 戶外庭院則是闆娘的女兒設計的
    真的很有品味, 您也看出來了厚

    鐵蓮花 於 2018/09/23 14:02 回覆

  • 圓仔花
  • 姊最近老是拜訪秘境 吃好吃的^^
    那花 叫"印度杏菜"喔!
    小小的白白的毛毛的 我也喜歡~
  • 原來叫"印度杏菜", 可是很難跟金錢草混在一起的呀!
    我那有一直拜訪秘境? 最近都懶了, 很多都慢下腳步, 享受"慢活"中

    鐵蓮花 於 2018/09/23 19:32 回覆

  • 悄悄話
  • wenshu
  • 介紹很詳細
  • 謝謝

    鐵蓮花 於 2018/09/24 20:56 回覆

  • rose
  • 真是個,世外桃源的地方
    風景美,餐點佳...
  • 景色怡人, 真的很美也很蘇糊
    就是路遠了些

    鐵蓮花 於 2018/09/24 20:57 回覆

  • sf
  • 烤窯很棒
    麵包好吃
    整個環境太優美了
  • 而且一定要剛出爐的才好吃, 帶回家後也好吃, 至少烤要小心, 不要太長時間
    環境真的很美, 很棒

    鐵蓮花 於 2018/09/24 20:59 回覆

  • 翁  盟
  • 這邊的環境
    優雅知性
    E-ma柴燒窯烤歐式麵包
    看來真特別喔!
  • 就是很特別, 所以才吸引我們前去
    走一回, 真的很不錯

    鐵蓮花 於 2018/09/25 22:47 回覆