【鶯歌老街】2018微笑台灣‧鶯歌陶日子 @ 鐵蓮花的部落格

旅行，偶爾也要來一下不一樣的體會，有時候不光是自然美景，歷史、小鎮更讓人超乎想像。10月中終於趕上吊車尾的名額而順利排上「2018微笑台灣在地分享會【鶯歌茶席場】」。

10月28日參加半天的小鎮散步喝茶場次，一早即到老街的新旺集瓷集合，導覽員即展開新旺集瓷的工廠巡禮。店面的地板下有三個大槽，如下圖的玻璃板讓遊客透視地下的情況。

三個大槽分別是泥漿攪拌槽、沉澱槽和儲水槽。它們的功用分別如下：

泥漿攪拌槽：將各種原料土，如長石、高嶺土、黏土、熟土、皂土、解膠劑等，依據需求調配混合，置入槽內攪拌。

沉澱槽是儲存中的泥漿經過壓力機，榨壓出成土餅狀，因而流出廢水到此槽，經過一段時間沈澱後，再導引廢水再利用。

儲水槽是將泥漿中壓出來的廢水，經沈澱和過濾後，流入儲水槽內等候循環再利用。

在新旺集瓷的老工廠展示著許家從1926年創業陶瓷廠的里程碑。

這間展示間裡，竟出現我老媽那年代的丹青碗和蝦盤，實在是太令人懷念。

請注意上圖看到的三支湯匙，那是老舊版和新生版的差別。據說老版的湯匙底部是粗面，也就是沒有上釉；而現在我們的湯匙，整支都有上釉，全部是光滑面，原因很簡單，只是當時不知如何在底部上釉。聰明的您，一定知如何做吧！

除了陶瓷外，新旺集瓷也是在台灣的世界級金鋼瓷磚的始祖。

導覽員解說窯廠的燒窯有以下幾種。在這之前我只知包窯（只知外觀，不知其名）；而蛇窯是看各地的觀光工廠都有此名（不知外觀，卻知其名）。您看過、知道那幾種窯？

導覽員身後的窯，即是包窯。製陶的師父可以將陶瓷碗或杯堆疊很高而送進窯裡，燒至少24小時以上。陶瓷碗在温度1200度時即會瓷化。

這款老碗吸引了不少年長的遊客。

早期都是用此種車碗機。先將石膏碗模置入車碗機，再捏一塊陶土到碗模，開動機器即可切割出陶土的碗。

示範中。原來導覽也是位小師父。

下圖左邊在模具中的碗是剛才切的，還不可以脫模；右邊的是已靜置一晚後，取下的半完成品。

大家一定看過「第六感生死戀」那種男女主角捏陶的浪漫場景，可是看了古早人捏/塑花瓶等陶器，怎麼辛酸味好重呀！古早腳踢蹗轤，師父在塑陶，徒弟得在旁踩蹗轤，控制它的速度快慢，完全不像悠揚旋律的黛咪摩爾和布萊德的場景。

工廠的導覽告一段落，經過DIY陶瓷手作研習室，好多學生。

認真的妹妹，做的還不錯！都不用師父在旁指導。

走出新旺集瓷，來到巷弄中，首見陶瓷工廠的蛇窯大煙囪，原高度有4層樓高，因為安全性的考量，已動工拆除只剩約2樓層高而已。

在煙囪旁的一面牆上，是古早時代的水管（紅色圈起來處）。這是土水管，用於民生用水或电線管路。現代都已使用右邊的塑膠PVC管了，所以土水管已成歷史，在此保存著實難能可貴。

跟著導覽的腳步，悠閒地散步在鶯歌老街，我們即將前往『鶯歌陶神、福興宮』。從老街到福興宮，需經過頗高的天橋，俯視鐵道風采。

日治時代，火車開進鶯歌，帶動了商業繁榮，火車站前是進行交易的地方，當年都是靠人力用扁擔挑著陶瓷器從尖山埔到車站賣，而造就了當時的榮景。鐵路運輸量在古早時期，最大的是農作物、礦產和泥土，瓷陶器是在之後呢。

天橋上俯瞰鶯歌陶神、福興宮，何以百年土地公廟福興宮，有供奉盛名的陶神？相傳早年柴燒窯失敗率高，為保佑每次燒窯產品完美，各窯場都想把陶神迎回供奉窯廠裡，沒能請到陶神本尊的窯場，只能以紅紙寫上「陶神」並貼在窯爐上，保佑成品無損賣出好價錢。隨著科技演進，瓦斯窯、電窯的良率大幅提升，陶神不再受到重視，擁有百年歷史的陶神，就供奉在鶯歌同慶里福興宮的側堂。

如果大家有注意的話，剛才在天橋上的照片，會以為福興宮是鐵皮屋搭蓋的，怎會是百年老廟？

其實是百年老廟維修後，希望能護守古蹟，所以在土地公廟上搭建鐵皮屋，防止風吹日曬，再度百年，所以才會有如此的景像。

經過整修維護的福興宮，馬背式屋脊和廟前屋頂煥然一新，依然是古蹟沒錯。

進入主殿，依然是百年的牆飾，馬賽克瓷磚貼，雖不大卻莊嚴。

1928年（昭和戍辰年）建築的福興宮，當時建廟時的功德主列在土地公廟的廟殿，細看捐贈的金額都是壹佰元或參拾元而已，當時已是大手筆的捐贈了，因為百年後的幣值已是大大的不同。

一般土地公廟，供奉的土地公是一尊木雕或陶瓷土地公，但是這裡供奉的是台灣唯一一座已百年的石板刻土地公像（左邊），土地公（右邊）是後來才供奉的。而且下圖照片的報導，我有印象，原來就是出自福興宮。

土地公廟的左側偏殿，如下圖，是供奉陶神羅明先師。另外，導覽也提及有瓷神是羅文先師，兩位先師皆有不同的信徒。

故事大約是這樣：臺灣傳統的窯場大都有祭祀窯神的習俗。由於技術的傳承不同，所崇拜的窯神也不同。相傳，以前有一對製陶兄弟，哥哥叫羅文，弟弟叫羅明。羅文擅長徒手作陶，羅明則慣以轆轤製陶。這兩位傳說中的製陶者，後來成了鶯歌地方年年所供奉的祖師神，為的就是祈求窯場的事業興旺。而同樣是製陶業，有人崇拜的是哥哥，有人崇拜的是弟弟；主因便在於這兩位祖師神的個別專長；事實上，台灣的製陶技術在傳統上本就分成兩大流派：【土條盤築法】和【轆轤拉坏法】。前者純粹以手工製作，又叫【手陶】；後者是以陶車製陶，又叫【車陶】。兩種流派大多來自於福建省陶瓷技法，因此後來的製陶師傅，凡是『手陶師』便供奉「羅文祖師」，『車陶師』便供奉「羅明先師」。

值得一提的是，福興宮的靈籤與一般土地公或寺廟不一樣，而是採用27靈籤，不是一般抽竹籤後再去找籤書，這樣的籤書是始於民國47年。

2018微笑台灣主辦單位和新旺集瓷也準備了萬壽龜，讓我們一起向土地公乞龜，擲筊杯得聖杯的人，即可得到。祈龜的頭向神明，聖杯後頭轉向外，福氣就可以帶回家。

儀式完成後，大夥開始移動再前往老街，準備進入最後一階段的「茶席」饗宴。在這之前，我們全體合照一張，這張照片還是主辦單位事後發給我們的。

導覽特地帶我們經過『牛車巷』，老街旁的一條小巷寫著｢牛車巷｣，名字還帶著古意，據說早期小路曾是牛車拉著陶土走過路徑。

茶席的地點在宜龍，鶯歌門市。

各式各樣的茶壺，如果不是時間受限，我可能會仔細的瀏覽。

今天的茶席，品的是碧螺春和阿薩母紅茶。而目前在桌上的一套茶具是專為碧螺春準備的。

這一套是阿薩母紅茶。

早期喝的茶稱功夫茶，功夫茶中沒有公杯。而現在大都精緻於茶席。講究的人還會區分綠茶用玻璃壺，瓷或陶壺則用在半發酵茶，紅茶用陶器保温效果佳，用厚的陶具會更優。在用水的溫度上也有分別，綠茶用75-80度水，如碧螺春。半發酵茶則用85度，發酵茶用90-95度，全發酵茶，如紅茶，則用100度泡。以上只是簡述而已，我們在辦公室是沒法這樣子做，大都是用馬克杯牛飲的方式啦！

半天的鶯歌分享會就在茶席中結束，接著就是和高中的同學見面，來個二人同學會。惠在新旺集瓷接了我，就帶我走另一區的老街去用中餐。