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旅行,偶爾也要來一下不一樣的體會,有時候不光是自然美景,歷史、小鎮更讓人超乎想像。10月中終於趕上吊車尾的名額而順利排上「2018微笑台灣在地分享會【鶯歌茶席場】」。

10月28日參加半天的小鎮散步喝茶場次,一早即到老街的新旺集瓷集合,導覽員即展開新旺集瓷的工廠巡禮。店面的地板下有三個大槽,如下圖的玻璃板讓遊客透視地下的情況。

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三個大槽分別是泥漿攪拌槽、沉澱槽和儲水槽。它們的功用分別如下:

泥漿攪拌槽:將各種原料土,如長石、高嶺土、黏土、熟土、皂土、解膠劑等,依據需求調配混合,置入槽內攪拌。

沉澱槽是儲存中的泥漿經過壓力機,榨壓出成土餅狀,因而流出廢水到此槽,經過一段時間沈澱後,再導引廢水再利用。

儲水槽是將泥漿中壓出來的廢水,經沈澱和過濾後,流入儲水槽內等候循環再利用。

在新旺集瓷的老工廠展示著許家從1926年創業陶瓷廠的里程碑。

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這間展示間裡,竟出現我老媽那年代的丹青碗和蝦盤,實在是太令人懷念。

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請注意上圖看到的三支湯匙,那是老舊版和新生版的差別。據說老版的湯匙底部是粗面,也就是沒有上釉;而現在我們的湯匙,整支都有上釉,全部是光滑面,原因很簡單,只是當時不知如何在底部上釉。聰明的您,一定知如何做吧!

除了陶瓷外,新旺集瓷也是在台灣的世界級金鋼瓷磚的始祖。

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導覽員解說窯廠的燒窯有以下幾種。在這之前我只知包窯(只知外觀,不知其名);而蛇窯是看各地的觀光工廠都有此名(不知外觀,卻知其名)。您看過、知道那幾種窯?

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導覽員身後的窯,即是包窯。製陶的師父可以將陶瓷碗或杯堆疊很高而送進窯裡,燒至少24小時以上。陶瓷碗在温度1200度時即會瓷化。

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這款老碗吸引了不少年長的遊客。

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早期都是用此種車碗機。先將石膏碗模置入車碗機,再捏一塊陶土到碗模,開動機器即可切割出陶土的碗。

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示範中。原來導覽也是位小師父。

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下圖左邊在模具中的碗是剛才切的,還不可以脫模;右邊的是已靜置一晚後,取下的半完成品。

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大家一定看過「第六感生死戀」那種男女主角捏陶的浪漫場景,可是看了古早人捏/塑花瓶等陶器,怎麼辛酸味好重呀!古早腳踢蹗轤,師父在塑陶,徒弟得在旁踩蹗轤,控制它的速度快慢,完全不像悠揚旋律的黛咪摩爾和布萊德的場景。

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工廠的導覽告一段落,經過DIY陶瓷手作研習室,好多學生。

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認真的妹妹,做的還不錯!都不用師父在旁指導。

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走出新旺集瓷,來到巷弄中,首見陶瓷工廠的蛇窯大煙囪,原高度有4層樓高,因為安全性的考量,已動工拆除只剩約2樓層高而已。

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在煙囪旁的一面牆上,是古早時代的水管(紅色圈起來處)。這是土水管,用於民生用水或电線管路。現代都已使用右邊的塑膠PVC管了,所以土水管已成歷史,在此保存著實難能可貴。

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跟著導覽的腳步,悠閒地散步在鶯歌老街,我們即將前往『鶯歌陶神、福興宮』。從老街到福興宮,需經過頗高的天橋,俯視鐵道風采。

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日治時代,火車開進鶯歌,帶動了商業繁榮,火車站前是進行交易的地方,當年都是靠人力用扁擔挑著陶瓷器從尖山埔到車站賣,而造就了當時的榮景。鐵路運輸量在古早時期,最大的是農作物、礦產和泥土,瓷陶器是在之後呢。

天橋上俯瞰鶯歌陶神、福興宮,何以百年土地公廟福興宮,有供奉盛名的陶神?相傳早年柴燒窯失敗率高,為保佑每次燒窯產品完美,各窯場都想把陶神迎回供奉窯廠裡,沒能請到陶神本尊的窯場,只能以紅紙寫上「陶神」並貼在窯爐上,保佑成品無損賣出好價錢。隨著科技演進,瓦斯窯、電窯的良率大幅提升,陶神不再受到重視,擁有百年歷史的陶神,就供奉在鶯歌同慶里福興宮的側堂。

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如果大家有注意的話,剛才在天橋上的照片,會以為福興宮是鐵皮屋搭蓋的,怎會是百年老廟?

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其實是百年老廟維修後,希望能護守古蹟,所以在土地公廟上搭建鐵皮屋,防止風吹日曬,再度百年,所以才會有如此的景像。

經過整修維護的福興宮,馬背式屋脊和廟前屋頂煥然一新,依然是古蹟沒錯。

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進入主殿,依然是百年的牆飾,馬賽克瓷磚貼,雖不大卻莊嚴。

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1928年(昭和戍辰年)建築的福興宮,當時建廟時的功德主列在土地公廟的廟殿,細看捐贈的金額都是壹佰元或參拾元而已,當時已是大手筆的捐贈了,因為百年後的幣值已是大大的不同。

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一般土地公廟,供奉的土地公是一尊木雕或陶瓷土地公,但是這裡供奉的是台灣唯一一座已百年的石板刻土地公像(左邊),土地公(右邊)是後來才供奉的。而且下圖照片的報導,我有印象,原來就是出自福興宮。

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土地公廟的左側偏殿,如下圖,是供奉陶神羅明先師。另外,導覽也提及有瓷神是羅文先師,兩位先師皆有不同的信徒。

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故事大約是這樣:臺灣傳統的窯場大都有祭祀窯神的習俗。由於技術的傳承不同,所崇拜的窯神也不同。相傳,以前有一對製陶兄弟,哥哥叫羅文,弟弟叫羅明。羅文擅長徒手作陶,羅明則慣以轆轤製陶。這兩位傳說中的製陶者,後來成了鶯歌地方年年所供奉的祖師神,為的就是祈求窯場的事業興旺。而同樣是製陶業,有人崇拜的是哥哥,有人崇拜的是弟弟;主因便在於這兩位祖師神的個別專長;事實上,台灣的製陶技術在傳統上本就分成兩大流派:【土條盤築法】和【轆轤拉坏法】。前者純粹以手工製作,又叫【手陶】;後者是以陶車製陶,又叫【車陶】。兩種流派大多來自於福建省陶瓷技法,因此後來的製陶師傅,凡是『手陶師』便供奉「羅文祖師」,『車陶師』便供奉「羅明先師」。

值得一提的是,福興宮的靈籤與一般土地公或寺廟不一樣,而是採用27靈籤,不是一般抽竹籤後再去找籤書,這樣的籤書是始於民國47年。

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2018微笑台灣主辦單位和新旺集瓷也準備了萬壽龜,讓我們一起向土地公乞龜,擲筊杯得聖杯的人,即可得到。祈龜的頭向神明,聖杯後頭轉向外,福氣就可以帶回家。

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儀式完成後,大夥開始移動再前往老街,準備進入最後一階段的「茶席」饗宴。在這之前,我們全體合照一張,這張照片還是主辦單位事後發給我們的。

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導覽特地帶我們經過『牛車巷』,老街旁的一條小巷寫著「牛車巷」,名字還帶著古意,據說早期小路曾是牛車拉著陶土走過路徑。

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茶席的地點在宜龍,鶯歌門市。

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各式各樣的茶壺,如果不是時間受限,我可能會仔細的瀏覽。

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今天的茶席,品的是碧螺春和阿薩母紅茶。而目前在桌上的一套茶具是專為碧螺春準備的。

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這一套是阿薩母紅茶。

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早期喝的茶稱功夫茶,功夫茶中沒有公杯。而現在大都精緻於茶席。講究的人還會區分綠茶用玻璃壺,瓷或陶壺則用在半發酵茶,紅茶用陶器保温效果佳,用厚的陶具會更優。在用水的溫度上也有分別,綠茶用75-80度水,如碧螺春。半發酵茶則用85度,發酵茶用90-95度,全發酵茶,如紅茶,則用100度泡。以上只是簡述而已,我們在辦公室是沒法這樣子做,大都是用馬克杯牛飲的方式啦!

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半天的鶯歌分享會就在茶席中結束,接著就是和高中的同學見面,來個二人同學會。惠在新旺集瓷接了我,就帶我走另一區的老街去用中餐。

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午餐在甕仔麵餐廳,也是甕仔窯商業街裡最熱鬧的餐廳。

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我和惠一樣點了海鮮麵,湯頭清淡,海鮮甜美,再配個木耳涼拌,也是人間一品。

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其實吃不是重點,我們真正的目的是太久沒見面,可以聊天哈啦,談個過癮才是。

用餐後,惠陪著我走一回老街。鶯歌的尖山埔路,是一般人所慣稱的鶯歌老街。惠指著這不起眼的一個長長的隧道,若不特別留意,很客易就錯過。

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原來這是建於民國50年代的「古早窯」,也是蛇窯吧!當時的老窯廠已不在,現址也已改為陶瓷藝品店。刻意保留下來的老窯,一磚一瓦皆為手工砌建,是鶯歌目前唯一的隧道窯,約莫25公尺長。

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蛇窯內已佈置了各式各樣的陶瓷製品供參觀。

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老街上也有街頭藝人在賣藝。

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下午的時光就和惠一起在老街度過。

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如果您沒有來過鶯歌,其實是值得花半天的時間來挖寶和品茶。一條不是很長的老街,由在地的年輕陶藝家撐起了一片不一樣的天空,真的好棒!

新旺集瓷

臉書:https://www.facebook.com/the.shus.pottery

官網:http://www.shus.com.tw/

地址:新北市鶯歌區尖山埔路81號

電話:02-26789571~2

 

台灣宜龍

臉書:https://www.facebook.com/eilong1987/

官網:https://www.eilongshop.com.tw/

鶯歌門市地址:新北市鶯歌區重慶街62之1號

電話:02-26791917

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  • 阿甘
  • 我下次去鶯歌也要來趟深度之旅, 上次太隨便了
  • 先前我也是匆匆走過, 所以這回才參加這樣的深入介紹團

    鐵蓮花 於 2018/11/13 12:39 回覆

  • rose
  • 有導覽帶...還真的不一樣
    這..我好多年沒去了...
    那間宮廟,每次都只從門前過,還真不知它的歷史
  • 真的不一樣, 稗官野史要這樣導覽才知

    鐵蓮花 於 2018/11/13 22:24 回覆

  • 許願的天空
  • 鶯歌也好多年不曾去了

    看好友的深度之旅,又挑起我在再度前往的意願了

    謝謝美麗的分享
  • 值得再去, 因為創意一直在變, 不變的是歷史

    鐵蓮花 於 2018/11/13 22:26 回覆

  • 家儀
  • 鶯歌~我們之前全家也去過一次,滿有知識性的旅程~
    我滿好奇的,湯匙下面沒上柚,是什麼原因?是防滑嗎?
  • 不是防滑, 是因為當時上東柚只會塗上層, 他們不知如何塗下層; 之後,才有人用吊起來, 就可以全部上粙了。
    這真是出我意料之外的解答呢!

    鐵蓮花 於 2018/11/14 20:04 回覆

  • 圓仔花
  • 喝咖啡品茶~一直是我旅行的重點喔^
    這趟真是知性之旅呀!收穫滿滿
    紅茶 我記得好像是用瓷器 或玻璃
    很少看到用陶器泡的說~
    也許有不同的風味~~
  • 喝咖啡品茶和古道行真的不同, 能同時擁有就更棒了
    這回阿朗壹累過頭, 沒泡到茶來喝, 好可惜

    鐵蓮花 於 2018/11/15 22:30 回覆

  • Thomas Kuo
  • 這樣遊鶯歌真的很徹底,我們每次都是走馬看花,一下子就走完了~~
  • 我以前就是匆促的走一回, 結果什麼都沒看到, 只買了一堆陶器
    好不容易有這機會, 當然就參加了

    鐵蓮花 於 2018/11/15 22:32 回覆

  • 觀天
  • 微笑台灣分享會,鶯歌茶席場品茶,導覽各種燒陶窯,逛逛老街好相會.超讚鶯歌老街,感謝圖文並茂.謝謝囉!
  • 謝謝您的喜歡,分享是一件很快樂的事

    鐵蓮花 於 2018/11/17 11:29 回覆

  • sf
  • 紅茶綠茶都愛喝
  • 愛喝茶的人,都會喜歡的。

    鐵蓮花 於 2018/11/19 22:05 回覆

  • 沅沅
  • 古蹟 美食 愉快充實的旅遊!
  • 我很喜歡這樣的深度旅遊。

    鐵蓮花 於 2018/11/21 12:27 回覆

  • Anne
  • 每次都很佩服姐~可以將導覽記的這麼清楚。
    首張照片的茶壺,我曾在員林大仁堂用過耶!
  • 怎麼那麼巧, 如果是我, 我鐵定不記得茶壺的樣子了.

    鐵蓮花 於 2018/11/28 23:51 回覆

  • 多寶!加油
  • 鶯歌好久沒到訪的地方了 ~~不知道變化多不多呀
    上次去 買了好多個盤子回家 超開心的
  • 那是值得一去再去的小鎮, 我也超喜歡買盆器類的東東

    鐵蓮花 於 2018/12/04 22:47 回覆