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回憶今年2月,不知是不是太晚下班,還是外出,只記得那天晚上好友找我,就說一起去吃夜宵。其實應是晚餐沒吃,乾脆就連夜宵一起吃囉!我們一直記得南庄的西班牙菜,所以也都在關注新竹有沒有好吃的西班牙料理。這會兒終於給我們找到竹北的「西班牙烤飯餐酒館」,其實是有些忐忑不安的,怕沒有我們印象中的美食好吃,因此特別留意我們點的每一道菜。

位於竹北市勝利十街,周遭很好停車,不像市區到處人擠人、車滿為患,這裡反而多份寧靜。

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2月的天氣太冷,戶外的座位沒有人會待的,大家都擠到室內。

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入口處的紅酒牆,您想到的是什麼?有人說會像攀岩一樣的感覺,我卻覺的,是不是愈貴的在愈上面?

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吧抬上的啤酒和人潮,一樣是滿聚餐廳。座無虛位,可是空間舒適,不會有壓迫感,也怪不得生意會很好。

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那晚應10點了,客人反而愈來愈多,而且群聚一桌一桌,是朋友還是同事在喝酒聊天,好生愜意。

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第一道是「鯷魚野菇花椰菜」,感謝好友直接先點也先上我的最愛:青蔬。

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深夜食館的燈光就是愛用黃光,我們拍攝時,總覺的太暗,顏色都失真了(離題,大誤)。其實,只要是青蔬,而且不是我煮的,我都會覺的超級無敵好吃。一般西式或歐式烹調的青菜都不會很好吃,可是在台灣就能調整到我們的台灣味,白花椰/青花椰都不會軟爛,是我愛脆脆的滋味,這會馬上對餐廳讚賞有加,更期待後面的美食。

既然是肚子餓,總要有一道主食,我們點了「西班牙經典海鮮燉飯」,光是看那個蝦子、蛤蜊和九孔,就覺的好值得,更不用說在燉飯裡的花枝和魚片了。

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新鮮海鮮烹調的燉飯,米粒都有鮮甜香味,蕃茄滋味也是特優,不是那種蕃茄醬去料理的,因為不會有酸味就是最好的証明。這燉飯就被我們二人吃光光!

一直以來,我們就愛點「紅酒燉牛肉」,總是喜歡評論各家餐廳的這一道菜,因為牛肉、紅蘿蔔、馬鈴薯、蕃茄及各式香料,如果搭的不好,或者燉煮火候和時間沒有掌控好,味道就會不優。

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用筷子夾得起牛肉,入口後又不需咀嚼太多,燉的軟爛,很不容易耶!因為如果太軟爛一夾也很容易散開,可是它不會。牛肉很入味,紅酒淡淡的不搶光,好吃又不油膩,那個醬汁配飯也一定好吃。重點來了,就是要用放在旁邊的麵包沾醬汁吃啦!麵包輕輕一沾,吸足了紅酒蕃茄汁,原本QQ的麵包和它的原味,瞬間都融合了香味,真的是不同層次的味道,很有趣。再加上是用鐵鑄鍋,所以溫度一直在微溫的狀態下,很有溫暖的感覺(因為當時2月還挺冷的)。

「西班牙烘蛋」是好友這次來一定要點的一道,心想不就是烘蛋嗎,有什麼特別呢?

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吃了才知,原來烘蛋的內餡以馬鈴薯塊為主角,所以外層是嫩烘烘的蛋,裡面是綿密的馬鈴薯,最上層的應是美奶滋,甜甜的味互搭鹼味的餡,又有蛋香味,怪不得好友要點它。

還好餐後有點這道點心「西班牙炸鮮奶」,我初看這名字時,心想鮮奶耶!如何炸?剛上桌時,還仔細看了一下,等咬一口才愰然大悟,原來是做成奶凍,然後裹覆麵皮,熱油一炸就撈起,怪不得裡面的餡會...小小的噴滿口,奶香味加上熱麵皮,洽到好處的溫度,呵呵,好玩。

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如果覺的太油膩,再搭一口旁邊的冰淇淋,甜甜的滋味就蓋過油膩味,真沒後悔點它。

好可惜,只能品嚐這5道料理,當然我們也有點紅酒,只是被這5道菜吸睛而沒有拍太多。也許下回還有機會來,再來點不同的餐點,到時候紅酒/白酒/啤酒...都會上照。

西班牙烤飯餐酒館

FB: https://www.facebook.com/paellabistro/

地址:新竹縣竹北市勝利十街76號

電話:03-657-6666

閱讀延伸:【苗栗南庄】食在驚艷的「西班牙農家菜」

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