【彰化】路過不要錯過北斗肉圓&田中女人香臭豆腐 @ 鐵蓮花的部落格

過去一年，三不五時就會在臉書看到彰化的好友們，輪番發佈彰化美食。有時候還真的是牙癢癢的，恨不得立馬飛奔過去。終於有這麼一天，就在上星期的五一勞動節和同事一起去彰化吃美食。

同事點名要吃北斗肉圓，經由好友圓仔花提供了一篇北斗肉圓的介紹，當天一早google了北斗的地址後，循序前往。第一家抵達的是「肉圓生」。

櫃台分為外帶區和內用區。

想當然，遠道而來的我們是內用囉！果然北斗的肉圓就外觀上而言，和新竹的就不一樣。

正值中午用餐時間，客人很多，油鍋的肉圓強強滾。

點菜、結帳後，即可自行端肉圓至內用區。人雖多，速度很快，沒有等候太久，主要是內用區的位置也多。別忘了，大家都有乖乖戴口罩哦！

我們二人點的都一樣，一份肉圓(40元)和一份豆腐貢丸湯(15元)，一人才55元，好便宜呀！

北斗肉圓是先蒸熟，才下鍋油炸，這點與新竹肉圓一樣。只是肉圓皮較軟Q，而新竹的比較有嚼勁；至於內餡就大不同了。北斗肉圓的內餡主要是竹筍加瘦豬肉，吃起來會唰唰脆脆的聲音（竹筍的效果），新竹的肉圓大部份是紅糟肉最有特色，所以是決然不同。最後不同的地方就是醬汁囉！北斗的是土黃色的濃汁，吃起來是有花生粉和芝麻粉的味，而新竹的醬汁卻是紅色，主要是蕃茄辣椒甜醬。所以各有千秋，喜好因人而異。

肉圓生的店內，處處可見「總統餐敘指定小吃」，是那位呀！

肉圓生

地址：彰化縣北斗鎮中華路192號

電話：(04)887-1349

北斗鎮的中華路上，賣肉圓的小吃店真多。吃完肉圓生，再挑另一家「肉圓瑞」，比比看。從肉圓生走幾步路就到肉圓瑞。看著他們一個個下鍋，挺有趣，只是大熱天時，他們就會很辛苦。

此外，肉圓瑞在下炸鍋前，都要在前後補上一層粉，我沒有時間問，不知那個意義是啥。

同事已吃不下，所以只買我一人份的肉圓。

內餡咬開後，與肉圓生沒有太大的差別，就是竹筍加瘦豬肉。

不過，二家的肉圓還是有差異。生的餡較清淡，而瑞的餡是重口味，應有加入中藥的偏方，所以香濃味比較清楚。慶幸先吃生，後吃瑞，要不然口感會被蓋住，無法比較。

肉圓瑞

地址：彰化縣北斗鎮中華路89號

電話：(04)887-1269

話說中華路上還可以看到肉圓火....一大堆肉圓Ｘ的商店。不過，聽當地朋友說，她們不愛吃生、瑞或火什麼的，常吃的是肉圓尖。我狐疑又瞪眼的望著她，中華路上沒看到尖呀！原來是....肉圓詹（請以台語發音）。好唄，下回再來彰化時，再找肉圓尖來品嚐。

別以為這天只吃肉圓哦！當天事情辦完，傍晚時分，好友帶我們去田中老街，找一家有名的「女人香臭豆腐」。至於為什麼叫女人香臭豆腐，大家可以點格文最末段的閱讀延伸，裡面有更多詳細的介紹。

我同事是第一次來，而我是第二次；不過上回沒有很多時間拍照，這回時間稍緩和些，可以慢慢瞧老房子的佈置。它位於田中老街（員集路）上，房子還保留外觀上的「吳服綿布金和春和記」的字樣，確實是老房子無誤。

裸磚的老房子，很有古早味。

懷舊的書籍，一點都不違和。

竟然看到我老爸那個年代用的算盤，腦袋瓜被拉回小時的記憶，彷彿聽到撥弄算盤珠子的聲音。

簡單的木框，也有很大的期望「大筆入袋」。

辣椒醬自用及販售。

也有經過板娘嚴格審核的有機食品。

從進到店裡，坐下來，又走走拍照，客人沒停過，而且外帶的多。

今天美食的重頭戲，就是要吃臭豆腐啦！第一道上的是「麻辣大腸豬血臭豆腐」。

那個豬血和臭豆腐超...級大塊，好像不用本錢。豬血軟嫩Q彈，加在這鍋，入了麻辣香味，也浸潤了臭豆腐湯汁，咬在口裡，就有三層不同層次的香味。大腸入口咀嚼即溶化可輕易吞食，不像有些火候不夠，咀嚼半天像在吃橡膠不知如何吞下。當然，那塊臭豆腐必須切割成小份，姑娘我的胃還要裝後面上的料理。普遍而言，這臭豆腐應像是深坑的臭豆腐入麻辣鍋，可是你錯了，女人香的麻辣鍋臭豆腐，香辣好吃，天然發酵的過程，結果一定讓您驚喜。來吃就知啦！

接下來這道是招牌料理「椒鹽臭豆腐」，這是我的最愛啦～