鐵蓮花的部落格

一直以來，我就是愛喝茶；咖啡我也愛，只是過午喝咖啡，晚上就慘了

喝茶不受影響，也不會睡不著，所以家裡/公司總是有很多不同的茶

一趟旅程中，能夠安排一間老茶廠，真的是對上我的味～

大溪老茶廠

建於1926年、占地1,670坪的大溪老茶廠，舊名「角板山工場」。隱身在靜謐小巷弄裡，是座融合台、日、英式風格的綠建築，低調清新，近百年來風情依舊。在當時台茶興盛，外銷歐美達到巔峰的年代，將茶奉為「黑金」，老茶廠一天三班制，機器沒日沒夜不停運轉，盛產的日東紅茶每年可達600英噸之多。
無奈1956年一場大火，茶廠幾乎付諸一炬，所幸當年老蔣總統在前往角板山行館時，途中路經卻不見原本熟悉的茶廠，詢問原委後，下令工兵全力協助重建下，才得以讓這片寶貴的歷史遺產留存至今。

一樓採複合式的經營方式，細細地看店面、茶具、茶葉…

哇！這是好古老裝茶葉的鐵桶，有一面是透明，讓客戶可以清楚看見茶葉

這不是要您們看那兩盆盆栽喔！仔細看看黑黑一塊塊的！

是寫書法用的硯台

現在幾乎很少人用這個了，都是墨汁一罐，毛筆沾了就可寫

小學時，都是要自己磨墨…，太年輕的可能不懂了…呵呵

靜水池

一樓左側，很舒活的庭院

看唄…，盆栽的姑婆芋很美，對不？

很療癒的落花

暫時離不開紅塵，只盼心靜、身靜、人靜，一切全靜，靜下來聆聽最接近身旁的音律

（源自：游桂乾　放手就有桃花源）

雖然它只是雞蛋花，但是一旁的水波點綴這一池靜水，這就是紅塵吧！

浪菁機（茶葉攪拌機）

藉由翻攪方式，使茶菁相互摩擦以活化葉緣細胞，讓空氣進入葉肉細胞內，加速發酵作用進行。而翻動攪拌的動作也有助於茶葉均勻「走水」。(走水即蒸散之意)

機器vs人工的揉捻

上圖後方的機器是茶葉專用揉捻機，大溪老茶廠在日治時期就引進六座36吋傑克遜式揉捻機，上下銅製輪盤可雙動運轉，藉由機械揉捻過程，破壞茶葉細胞，促使茶汁流出附著於葉面，利於沖泡時溶出。此舉將當時台灣傳統手工製茶，轉為半機械式製茶，不僅大大提升製茶效率，其揉捻出的捲曲條形紅茶外觀，更成了傳統紅茶的代表。

茶是隨性之物，茶外形簡單，內涵卻很豐富

鏡頭下，每一葉都好美

乾燥機

如果不注意看牌告說明，真的猜不出來作啥用

第一代茶包機

這與我過去二年參觀世貿及南港的食品展，設備已大大不同了

上二樓，又是另一個博物館

室內萎凋區

上方緃橫交錯的老檜木衍架，共計151支，運用榫頭及力學結構，在視覺上有種撼動人心的美

後期使用尼龍塑膠網的萎凋架。而為使茶葉不落地，使用時會將茶菁平舖於萎凋架上，再一層一層往上堆疊

萎凋槽

隨著製茶機械化的發展，茶廠於1980年代建置了萎凋槽，將新鮮茶菁置於通氣的萎凋槽內，再引入一樓乾燥機傳送上來的熱風，進行熱風萎凋。萎凋過程中，溫度不宜過高，故在天井兩旁設有木製百葉窗，以利製茶師傅調整開合，控制溫度。

天井、調節片

早年曾以燃燒重油為動力，不僅讓乾燥機順利運轉，並將產生的熱氣透過天井傳送到二樓萎凋槽，環保節能的利用熱氣進行茶菁萎凋。

一、二樓巡禮完成，回到一樓複合式餐廳

黑白簡約，流轉禪意的普洱茶牆

經典黑白，直橫線條，堆砌737片的普洱茶牆，有著低調又耐人尋味的現代感

我們不用餐，準備喝下午茶

煮水也是那麼文青滴FU

今日與茶結「緣」

透明的玻璃壺，熱水一沖，茶葉緩緩飄散，眼光默默地注視著它飄然而下

蜜香紅茶的原貌

幸福嗎？

猜猜看這鏡子是在茶廠的那兒？夠明亮吧！

大溪老茶廠網站：http://www.daxitea.com/

地址：桃園市大溪區復興路二段732巷80號

營業時間：上午10:00~下午17:30

電話：03-3825089

加碼送「晚餐呷ㄤ咕麵」

這是我們的晚餐

ㄤ咕麵就是乾麵，只是它的拌醬是很特別的客家料理，有名的就是這樣而已

我同事R住關西，所以建議我們吃個觀光餐就好

這不能跟中午的「普拉多山丘假期」鄉村舒活套餐比啦

言外之意，各位自行體會哦～

關西ㄤ咕麵網站：http://anggu.myweb.hinet.net/

地址：關西鎮光復路35號

營業時間：上午10:30~下午19:45，每周二公休

電話：03-5875541

 二天一夜的行程就此打住，準備回到現實面，認真工作！

桃園復興鄉拉拉山神木，二天一夜行程表參考：

Day 1：新竹縣台三線往內灣方向→右轉120縣道→右轉60縣道→於錦屏一號橋/竹60鄉道向左轉→宇老景觀台向右轉→1.8Km→(x秀巒道路，左急轉竹60-1鄉道玉峰道路→三光國小(俯瞰爺亨梯田)，共22.6 Km)→北橫公路路/台7線向右急轉→3.6Km→納桑麻谷(午餐)→北橫公路/台7線→290M→左急轉巴陵道路/桃116鄉道→(收費站→富仙境農莊→便利商店→巴陵派出所→神木路，共8.6 Km)→達觀渡假農場→拉拉山巨木群

Day 2：達觀渡假農場→巴陵道路/桃116鄉道→右急轉北橫公路/台7線→巴陵攔砂壩→蘇樂段峽谷風光→(榮華大壩→峽谷絕壁展望點→過角板山公園、過左邊馬瀨小吃、過左邊天立農場共31.7 Km)→向右急轉230m→第二叉路左側行駛300m→右轉130 m→普拉多山丘假期景觀餐廳(午餐)→……→基國派老教堂→……→大溪老茶廠→……→大溪老街→……→賦歸

我們這二天一夜的相關格文：

July  19,  2015桃園復興鄉拉拉山神木．檜木森林浴

July  24,  2015拉拉山避暑．達觀渡假農場

July  30,  2015法式休閒鄉村風格的民宿．普拉多山丘假期