目前分類:台灣美食日誌 (70)

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你說它很好吃,就是很好吃;你說它好普通,真的也是很普通。在地人愛吃的「馮家擔子麵」,據說營業40~50年了,詳細的我也不清楚。只知早期是在長春路郵局的十字路口,擺了像挑擔子麵的攤子,後來同一地址有了店面,從下午4點多開始營業到半夜。不知何時,店面搬遷到現在大同路的地址。

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時間會淡忘一切,包括舌尖上的味蕾,不快點記錄此篇,怕那味覺的記憶會淡忘,而只剩下「好吃」二個字來形容,或者說要再去一回,重新找回感覺。

和好姊妹們約好要一起去觀音看蓮花,總要用午餐,所以求助於「荷馨蓮園」的李老師,他傳來了幾個推薦點,如:「水來青舍」、「翌軒田園」、「荷竹農場」等。我花了時間上網查看,不經意地又與安徽古宅結了緣,而選了這家水來青舍。

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在這之前,如果您問我竹東有什麼好吃的素食店,我應只會推薦「空笙庭」和「五行麵」;但是,經由芳療班的學生推薦「歡喜心集」後,我要告訴您,沒去吃過的人,真的會後悔!想吃素食的朋友,來找我,我們一起趣,我還要再去粗!

「歡喜心集」位於盛名遠播的竹東工研院對面,非常好找及辨認,中興路旁,也好停車。

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沒有店名,就是攤位上的一個招牌,標榜「現作潤餅」。

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十年前我離開竹科園區,回到自己的鎮上工作,退了園區的光環,假日開始有時間,偶而上傳統的菜市場買菜。從我印象中開始,她們只有星期六和日,才有在市場內擺攤,一直到最近幾年我才注意到,改成星期日才營業。可是,每回去市場,我一定買數個打打牙祭,好吃的沒話說!因為連我家的高齡媽咪,很嫌棄外食的人,都說好吃,那就一定是好吃。

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前幾天收到朋友寄來的「鳳梨酥」,心想我和同事們吃過/送過多少知名品牌的鳳梨酥,「鳳儀」的鳳梨酥還真的是第一次聽說。不過,深藍的包裝,高雅大方,也很吸睛。

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我們全家人都愛吃日本料理,今天介紹的這家也將會列入兒子回新竹時,一定要帶他一起來品嚐的一家。話說一月中,天氣不冷不熱,最適合吃清爽的日本料理了!心丼隱食堂在竹北縣政十街,我們晚上6點就到,停車位還可以很輕鬆的找到位置;重要的是,我們有事前預約,因為這一家,店面不大,位置也不很多,用餐時間,客人不少,一位難求。

店裡也沒有太多奢華的裝潢,乾淨的壁面,就是象徵性日式料理,如炸物等的圖飾,讓人很期待日式料理。

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已有一段時間沒和兒子見面,我們結束南投之旅後,即開車前往板橋準備去看新北市的歡樂耶誕城,順便和兒子聚會補吃聖誕餐。我們約好5點半在耶誕樹旁見面,早到的我們,就先在捷運站的美食街找個點心來吃。

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過去這一年以來,分別與大家聚會用餐在台北「寬巷子」、竹北「這一鍋」和竹北「岩漿」,我沒有特別寫格文分享他們的原因是他們的名氣大,又會做廣告,關鍵字一輸入,好多部落客都有落落長,而且又詳細的介紹,所以在回顧2016年整年的火鍋餐廳中,就一起簡單分享囉~


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常常吵著某人說他人在南部時,都不帶我去夢寐想求的台南小吃走一回,終於在去年9月中我去南部時,抽空在台南高鐵接我,再轉區間車到台南市,讓我一「嚐」宿願。

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第一次來「沐啡」複合式餐飲是10月下旬,當時和高中班長一起探望老師,由於老師的腳受傷,因此選在她家附近的餐廳。

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9月好友來新竹時,好友又在古哥和美食APP 搜尋日式料理,用二個軟體搜尋,主要是交叉比對評價,而不致於受主觀性的影響,做出客觀抉擇。哈哈...聽起來很複雜,不難,因為不是我在評比,我只是當小跟班一起去外食。

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今年7月在竹東鄉下的It's Alice Cafe用餐,當時即知有這麼一家客家菜餐廳,因為It's Alice Cafe是女兒在經營,而非常鄉村小吃是媽媽在經營,二間店毗連,只是型態不一樣。有關it's Alice Cafe可在本文末的閱讀延伸中了解,而這次是在半年後,「特地」花時間來此品嚐客家菜,會不會太...貪吃呀!

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這次不是我家聚餐啦!是好友的姪子在竹北科技園區某大公司剛上任報到,好友正好來新竹,一行四人用餐,順便為遠道從高雄到竹北工作的姪子打氣。好友愛吃辣,就選了川菜,又怕姪子不敢吃辣,所以選了「開飯川食堂」,可以另附辣味不入菜,大家皆大歡喜。

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印象中豆皮只有二種,一是在傳統市場買的「豆包」;另一則是可以在超市買到的「乾豆皮」。而這二種的吃法對我而言很簡單,因為我只會用前者炒芹菜,後者則是加入火鍋或湯品中。10月底在因緣俱足的情況下,拜訪朋友家的「絨豐豆皮」工廠,完全顛覆了我對豆皮食品的看法。原來看似傳統的食品,竟然可以在第三代年輕人接手、主導和創新下,呈現煥然一新的健康美味料理。

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難得有機會去大溪拜訪友人,閒聊之間來到午餐時刻,友人特地帶我去一家剛開業半年多的複合式餐廳「森怩家的魔幻廚房」。令我驚訝的是這家開在桃園客運大溪站旁的餐廳,店主是位6年級末段班的年輕媽媽Claire,餐廳的名字是她家中兩位小朋友名字的發音,而且為了營造家的溫馨感覺,店內皆以雅緻且搭配線條簡約的傢俱,讓客人可以沈澱心靈的同時又可釋放壓力,希望照顧客人就像照顧家人一樣,讓來訪的客人不再只是過客。

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接連好幾篇都PO美食的餐廳,可千萬別誤會我天天吃美食,實在是正好將所有吃的照片集中在這個月一起整理,然後就醬子了...

 

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自從新竹高鐵在竹北建站以後,原本是一望無際的稻田已漸漸被高樓大廈的水泥建築取代,可是卻有那麼一個集團「樹院子」,在水泥叢林裡,保留一方的淨土,建置了不同氛圍的「若水厚食聚落」、「若山茶書院」和「茶樹塘」給大家一個喘息、休憩、閒聊之聚會場所。這回只有機會去見識「若水厚食聚落」而已!

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今年6月在鎮上瞥見一家鐵皮屋還是貨櫃屋的「海綸泰式料理」,當時不是很確定好不好吃,正好好友來新竹看我,當下用美食APP搜尋,結果出乎意料之外,有很高的評價,想當然爾,立馬就去。失望總建立在極高的期望下,竟然沒營業?不死心的狀況下,三不五時經過時,就是要瞄一眼,就是沒開?

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颱風天,早上6:30被公司手機吵醒,原來是橫山區域廣播,有土石流的警戒,希望姊家、公司和橫山鄉附近居民都平安。開電視看,也沒看到相關報導,會不會是內灣?尖石?大山?...

睡不著,只好起床將昨晚整理的照片,寫文~

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我的同事W家住內灣,年初有一天,她上班時說她妹妹的同學在內灣開民宿,當時想著百年老屋要整理成民宿,估計要花多少錢呀!然後,老房子能整理成什麼樣子呢?左等右待,終於聽同事說開始營業了,而且她強調下午茶的鬆餅好好吃!這就是為什麼我在7月的某一天,踏入「Migration遷徙民宿咖啡」。

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