目前分類:台灣美食日誌 (80)

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4月中在北京出差,臉書傳來了「絨豐豆皮」大小姐的簡訊,告訴我在我們鎮上新開了一家素食餐廳「道禾Vegan」,請我有空去嚐嚐。道禾的料理有採用她們家的豆皮和豆包當食材。當下開心極了,也允諾回國後會找時間去吃一回。

勞動節當天,補眠、睡到自然醒,再加上不想加班工作,想起有新餐廳可以品味,精神振奮後,即刻照大小姐的資料前往「道禾Vegan」。

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其實我沒有常常吃美食,但是有美食吃,就盡量想法子紀錄,不讓記憶被自己遺忘。這回好友幫找了一家去年(2017年)10月才開幕的無菜單蔬食餐廳,名為「田土山」。很繞口的名字,再經由他們的臉書的介紹才知道整座餐廳源自於「尖石的綠竹圈起圍牆、關西的溪石隨景擺放、前人質璞的工具讓人冥想沉思,溫潤了現今的緊湊生活。」的建設和佈置。無菜單即是約十道不同料理,讓客人可以輕鬆享受一頓美食的饗宴。

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在google的美食搜尋,評價不錯的一家餐廳。偶而也要去品嚐平價料理,用一下簡約的午餐。位於竹北勝利二路的街道上,很多餐廳,今日時間不多,選了雲南麵店用餐,留下不錯的印象。

醒目的招牌,不怕找不到。

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時下的餐廳或Cafe都會選用一個優雅或fashion的店名,可是這家複合式餐飲/cafe的店名卻用了「商行」二個字,乍聽之下會以為是柑仔店或是像里仁有機商店一樣的型態,所以當好友Anne安排我們格友聚以此為目的地,我是充滿了好奇心。Anne也沒特別安排其他走訪的景點,因為我們半年一次的格聚,一聊就是一整天也講不完!再加上美食,我們更會黏在那裡,那兒都不去...,就只差說我們會聊到天荒地老,超誇張的!

2017年11月26日的這天,Anne在員林大潤發接了我和圓仔花之後,我們就一路前往草屯,進市區,走巷弄,心裡還在想地點很重要呀!巷弄嗅不出餐廳的FU和人潮...,不一會,到了。

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一般開餐廳的老板,都會注重翻桌率,就是用餐時間,客人用餐時間愈短,翻桌率愈高,生意會較好。然而,就有這麼一家店,老闆希望客人至少要花二個鐘頭用餐,三個小時更好,完全無視翻桌率的準則。來這邊平均吃一頓飯的時間是兩個半鐘頭,樸食山坊的林老板在山林禪風中緩緩地說著,要我們享受慢食、養生的料理。結果這一餐......我們吃了三個鐘頭。

我們從新竹高鐵站出發,開車往關西「馬武督探索森林」前進,沿路指標不難認,大約40分鐘車程即抵達。

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12月中和老東家的同事定期聚會時,絹提議過幾天的聖誕節來個聖誕大餐在「築ZHU‧COFFEE」。原本沒參加到12月中聚會的惠,她說無論如何不錯過,先報了名,也幫大家準備了貼心的神秘禮物:小南瓜。

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2011年塑化劑風暴令人心驚,短暫心安後,2014年劣油事件的食安風暴,再度打擊台灣,甚至連大陸對台灣出口的食品也全面管制,民生經濟「食」不堪言。影響之後,素食料理開始展現迷人的一面,雨後春筍似地在各地都浮上抬面。素食不僅好吃,整個餐廳的環境和空間更是文雅且具有藝術氣息,令人更想一去再去,不自覺就愛上它了。

這回託敦煌禪舞集鄭老師的福,帶領我們去台中參訪「敦煌風華再現」的展覽期間,她特地推薦了這家素食料理:空幾何時蔬百匯。我們一車將近40位天女,抵達後依序進入餐廳,我就開始餐前取景囉!

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回憶今年2月,不知是不是太晚下班,還是外出,只記得那天晚上好友找我,就說一起去吃夜宵。其實應是晚餐沒吃,乾脆就連夜宵一起吃囉!我們一直記得南庄的西班牙菜,所以也都在關注新竹有沒有好吃的西班牙料理。這會兒終於給我們找到竹北的「西班牙烤飯餐酒館」,其實是有些忐忑不安的,怕沒有我們印象中的美食好吃,因此特別留意我們點的每一道菜。

位於竹北市勝利十街,周遭很好停車,不像市區到處人擠人、車滿為患,這裡反而多份寧靜。

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平日工作繁忙,只要有時間,就盡量安排外出享受一餐,畢竟民以食為天,吃飯皇帝大,又不是天天吃大餐,所以總要慰勞自己,然後記錄一下,留個回憶。斑馬騷莎美義餐廳(Zebra Salsa Dining Bar)位於竹北光明一路,很好找。店家門口不是很起眼,可是一踏入餐廳,不得不被它吸引。

 

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6月中,鵝子line我,問我7月的某天有空嗎?他要請我吃生日大餐。蛤!沒有空也要說有空!就這樣,那天我當個高貴夫人,不用開車,聽指示搭高鐵到北市總站,然後到京站出口,他在那裡等我,帶我去君品酒店「頤宮」一起用餐。

入口前沒有見光的水芙蓉,在此顯的雍容華貴。以前我一定傻傻的說,好棒的室內栽植水生植物;現在的我還是要扯一下,想必放個1~2星期是需要換一批的...了嗎?

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你說它很好吃,就是很好吃;你說它好普通,真的也是很普通。在地人愛吃的「馮家擔子麵」,據說營業40~50年了,詳細的我也不清楚。只知早期是在長春路郵局的十字路口,擺了像挑擔子麵的攤子,後來同一地址有了店面,從下午4點多開始營業到半夜。不知何時,店面搬遷到現在大同路的地址。

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時間會淡忘一切,包括舌尖上的味蕾,不快點記錄此篇,怕那味覺的記憶會淡忘,而只剩下「好吃」二個字來形容,或者說要再去一回,重新找回感覺。

和好姊妹們約好要一起去觀音看蓮花,總要用午餐,所以求助於「荷馨蓮園」的李老師,他傳來了幾個推薦點,如:「水來青舍」、「翌軒田園」、「荷竹農場」等。我花了時間上網查看,不經意地又與安徽古宅結了緣,而選了這家水來青舍。

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在這之前,如果您問我竹東有什麼好吃的素食店,我應只會推薦「空笙庭」和「五行麵」;但是,經由芳療班的學生推薦「歡喜心集」後,我要告訴您,沒去吃過的人,真的會後悔!想吃素食的朋友,來找我,我們一起趣,我還要再去粗!

「歡喜心集」位於盛名遠播的竹東工研院對面,非常好找及辨認,中興路旁,也好停車。

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沒有店名,就是攤位上的一個招牌,標榜「現作潤餅」。

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十年前我離開竹科園區,回到自己的鎮上工作,退了園區的光環,假日開始有時間,偶而上傳統的菜市場買菜。從我印象中開始,她們只有星期六和日,才有在市場內擺攤,一直到最近幾年我才注意到,改成星期日才營業。可是,每回去市場,我一定買數個打打牙祭,好吃的沒話說!因為連我家的高齡媽咪,很嫌棄外食的人,都說好吃,那就一定是好吃。

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前幾天收到朋友寄來的「鳳梨酥」,心想我和同事們吃過/送過多少知名品牌的鳳梨酥,「鳳儀」的鳳梨酥還真的是第一次聽說。不過,深藍的包裝,高雅大方,也很吸睛。

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我們全家人都愛吃日本料理,今天介紹的這家也將會列入兒子回新竹時,一定要帶他一起來品嚐的一家。話說一月中,天氣不冷不熱,最適合吃清爽的日本料理了!心丼隱食堂在竹北縣政十街,我們晚上6點就到,停車位還可以很輕鬆的找到位置;重要的是,我們有事前預約,因為這一家,店面不大,位置也不很多,用餐時間,客人不少,一位難求。

店裡也沒有太多奢華的裝潢,乾淨的壁面,就是象徵性日式料理,如炸物等的圖飾,讓人很期待日式料理。

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已有一段時間沒和兒子見面,我們結束南投之旅後,即開車前往板橋準備去看新北市的歡樂耶誕城,順便和兒子聚會補吃聖誕餐。我們約好5點半在耶誕樹旁見面,早到的我們,就先在捷運站的美食街找個點心來吃。

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過去這一年以來,分別與大家聚會用餐在台北「寬巷子」、竹北「這一鍋」和竹北「岩漿」,我沒有特別寫格文分享他們的原因是他們的名氣大,又會做廣告,關鍵字一輸入,好多部落客都有落落長,而且又詳細的介紹,所以在回顧2016年整年的火鍋餐廳中,就一起簡單分享囉~


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常常吵著某人說他人在南部時,都不帶我去夢寐想求的台南小吃走一回,終於在去年9月中我去南部時,抽空在台南高鐵接我,再轉區間車到台南市,讓我一「嚐」宿願。

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第一次來「沐啡」複合式餐飲是10月下旬,當時和高中班長一起探望老師,由於老師的腳受傷,因此選在她家附近的餐廳。

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