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二月份去了一趟獅頭山,回程順著獅尾而下到峨眉,鄉林中一家好吃的客家菜景觀餐廳,實在是太好吃,然後心裡一直記著要寫一篇格文紀錄下來,奈何一路的忙,再加上從馬爾他回國後,寫了好多篇馬爾他,我怕心回不來,今天終於不看馬爾他,來回味一下客家小炒和山芹菜。

 

那天下山時,好友用APP搜尋了獅尾附近的餐廳,推廌這家,所以我們就一路奔來

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我們選了外面平台的座位,可以面山,空氣清新

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店內的一些擺飾我都很喜歡

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上圖的乾燥花,現場看更美,老板說是木玫瑰

 

這家客家菜景觀餐廳,菜單幾乎是為旅行社或預約客人所定的合菜。我們只有二人,份量太大會很難點菜,老板很貼心問了廚房,他們說可以為我們準備二人份,當下我們就點了三菜一湯。然後,老板說請自己取用白飯,掀開飯鍋,嚇一跳說~

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滿滿的地瓜,是我最愛吃的地瓜飯。也許我們是當天的第一位客人,所以地瓜飯任我盛裝,實在是太爽了。一般的地瓜飯,米飯一定都在下面,地瓜浮在上面,如果我都挑盛地瓜,後面的客人就吃不到了,所以...我克制自己不可以太貪心。

 

既然是客家菜餐廳,當然要點客家小炒

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來囉!不是只有色香味而已,我是客家人,對這一道料理可是吃遍很多餐廳的料理火候,所以當我夾菜一入口,就知是行家!他們客家小炒先將蝦米、蒜、辣椒等爆香,才將魷魚、豆干等用大火炒,所以我們在位置上等待時,都聞到爆炒的香味。此外,不油膩,魷魚、豆干也不硬,吃起來有別於我以前嚐過的客家小炒,讚啦!

 

滷豬腳筍干

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燉滷到洽到好處,豬腳肉與豬骨輕易分離,肉卻不是軟爛,是Q彈,再配上筍干,就不會覺得油脂太多。

 

這道青蔬是老板推薦的:山芹菜

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每回在外用餐,只要是時蔬,不外就是高麗菜或空心菜,當然耕野月眉也有,只是我眉頭一皺,老板似乎洞察我的心裡,馬上就推薦它。說實在的,還沒上菜前,我就想像成是平日我們吃的芹菜(那種粗粗的綠梗),一上菜,我還以為老板上錯菜了。原來山芹菜長成這樣子,迫不急待地吃一口,超嫩又脆滴!出乎我意料之外的好吃!而且我也見識了山芹菜是長這樣子。

 

老菜脯雞湯,正港ㄟ老菜脯唷!吃不完打包回去給媽咪,她說老菜脯香喔!

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飯後水果,柳丁香甜又多汁,幫助消化

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餐後,老板建議我們,時間許可的話,還可以走他們家後院的小徑到溪澗旁散步。當然,要走一回呀!

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他們自己種的百香果和火龍果?

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早期鄉下的攔沙/攔水壩

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來回大約15~20分鐘,挺不錯的散步小徑

用餐心得:極推薦他們蔬菜增量的客家小炒及山芹菜!

 

耕野月眉臉書:耕野月眉FB,週一公休。

地址:新竹縣峨眉鄉七星村社寮坑7鄰5號

電話:03-5809-666;0928-139825

交通:台三線86公里處轉入竹41線往獅頭山尾,過牌樓約3.6公里即可到達。

 

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