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到了美西Cerritos的前幾天,心理一直惦記著要跟Edith(我的貴人)聯繫,準備安排週末買個內陸機票到舊金山的Santa Rosa看她夫妻倆。因此,打了通電話,接電話的是Bill,一聽他的聲音,有一些口齒不清、說話較為緩慢,我一陣心酸就湧上心頭,畢竟中風後,對他是有影響的。打完招呼,Edith接聽了,不聽還好,一聽,我的眼淚也在眼框裡打轉。

 她老人家也感冒了,鼻音重、聲音沙啞,她知道我一定會打電話給她,奈何不小心感冒了,她也很想念我,也想見面,但是怕傳染給我,希望我出門在外平平安安。聽她聲音,感冒還蠻嚴重的,我若去看她,她還得到機場接我,轉念下,告訴她,我們會見面的,要她身體保養好…

 難過之餘,好在K三不五時就料理台灣小吃,所以我一點都不擔心跟客戶或廠家在外洽公時,吃太多的西式料理,因為回到家中,總是有好吃的中國點心,現在就來回顧一下~

清蒸肉圓

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我沒有看到做餡及肉圓皮的過程,因為那一天我記得是星期六

我是中午後才回家的,只看到蒸鍋己在清蒸肉圓了

這是已蒸好等著放涼

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開動了,旁邊還有紅豆湯呢!

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看到沒?很豐盛的餡料喲!

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烤地瓜

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我好想要這樣子的磁鍋,上面還有透氣孔

裡面的石子很特別,不知台灣有得賣嗎?

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K都在週末或晚上就將一週或隔日的菜或點心弄好,所以那個烤地瓜就是偶有幾天的早餐

 

麻油雞和腰花

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有一天,我只是隨口說在台灣時,我們敦煌舞班的同學會弄好吃的麻油豬腰給我吃

沒想到K接受了點菜,就做了這道菜全家品嚐

真的好吃耶!沒想到在美國也可以吃到這道菜,直呼不可思議!

 

刈包

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K在做清蒸肉圓的同時,就在料理刈包的餡,我也是沒看到如何料理

這刈包是應K的女兒Jennifer同事的要求,因為她們說很好吃,所以當天我就沾光吃了這小吃

怎麼樣?K夠厲害吧!重點是她那個五花肉燉的洽到好處,不油膩、不乾柴

怪不得她說好多中國友人要她開早餐店,各位瞧瞧,那個餡夠ㄅ一ㄤ吧!

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滷味

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這是我有一天下午要去廠商那,K幫我準備的午餐,要我出門前用微波爐熱一下即可

還有滷大腸、牛肚ㄟ~ 沒有腥味,讚!

K是職業婦女,工作忙的不輸任何人,我在美期間適逢她們公司搬遷

她卻能在百忙中準備伙食外,還要照顧我這不速之客

回來台灣後,一直想要向她學習,剛開始,前幾天,真的自己做便當

呵呵一星期後

  

2012.04在美西Cerritos 日誌

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