鐵蓮花的部落格

到了美西Cerritos的前幾天，心理一直惦記著要跟Edith（我的貴人）聯繫，準備安排週末買個內陸機票到舊金山的Santa Rosa看她夫妻倆。因此，打了通電話，接電話的是Bill，一聽他的聲音，有一些口齒不清、說話較為緩慢，我一陣心酸就湧上心頭，畢竟中風後，對他是有影響的。打完招呼，Edith接聽了，不聽還好，一聽…，我的眼淚也在眼框裡打轉。

 她老人家也感冒了，鼻音重、聲音沙啞，她知道我一定會打電話給她，奈何不小心感冒了，她也很想念我，也想見面，但是怕傳染給我，希望我出門在外平平安安。聽她聲音，感冒還蠻嚴重的，我若去看她，她還得到機場接我，轉念下，告訴她，我們會見面的，要她身體保養好…

 難過之餘，好在K三不五時就料理台灣小吃，所以我一點都不擔心跟客戶或廠家在外洽公時，吃太多的西式料理，因為回到家中，總是有好吃的中國點心，現在就來回顧一下～

清蒸肉圓

我沒有看到做餡及肉圓皮的過程，因為那一天我記得是星期六

我是中午後才回家的，只看到蒸鍋己在清蒸肉圓了

這是已蒸好等著放涼

開動了，旁邊還有紅豆湯呢！

看到沒？很豐盛的餡料喲！

烤地瓜

我好想要這樣子的磁鍋，上面還有透氣孔

裡面的石子很特別，不知台灣有得賣嗎？

K都在週末或晚上就將一週或隔日的菜或點心弄好，所以那個烤地瓜就是偶有幾天的早餐

麻油雞和腰花

有一天，我只是隨口說在台灣時，我們敦煌舞班的同學會弄好吃的麻油豬腰給我吃

沒想到K接受了點菜，就做了這道菜全家品嚐

真的好吃耶！沒想到在美國也可以吃到這道菜，直呼不可思議！

刈包

K在做清蒸肉圓的同時，就在料理刈包的餡，我也是沒看到如何料理

這刈包是應K的女兒Jennifer同事的要求，因為她們說很好吃，所以當天我就沾光吃了這小吃

怎麼樣？K夠厲害吧！重點是她那個五花肉燉的洽到好處，不油膩、不乾柴…

怪不得她說好多中國友人要她開早餐店，各位瞧瞧，那個餡…夠ㄅ一ㄤ吧！

滷味

這是我有一天下午要去廠商那，K幫我準備的午餐，要我出門前用微波爐熱一下即可

還有滷大腸、牛肚…ㄟ～　沒有腥味，讚！

K是職業婦女，工作忙的不輸任何人，我在美期間適逢她們公司搬遷

她卻能在百忙中準備伙食外，還要照顧我這不速之客

回來台灣後，一直想要向她學習，剛開始，前幾天，真的自己做便當…

呵呵…一星期後…

2012.04在美西Cerritos　日誌