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媽咪的生日快到了,但是老人家又不要大家幫她過生日

我們兄弟姊妹又想聚聚吃吃,只好提早二星期,美其名的說是家庭聚餐

其實是心照不宣、也不說的偷偷幫她慶生

她老人家好多年了都說想去鎮上的【東大牛客家菜】,可是,每回我都太晚訂桌,錯失多次

這次不是旺季,我在一個月前就先預訂,而且訂了15個座位的大桌,大家在同一桌,較熱鬧

 

我們家的老小孩和小屁孩…雞同鴨講的戰爭永遠說不清

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東大牛客家菜】的料理,比較偏向【辦桌】的菜餚

媽咪會選這家是有原因的,因為辨桌的料理份量很夠,絕對吃不完,就可以打包回家

沒法度呀!她是非常傳統節儉到家的客家婦女

上菜囉~

綜合生魚片

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切的好厚好大片,對於我這個斯文慣的女生,有點麻煩…因為要咬斷,不能一次入口

 

白斬土雞

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只要是客家料理就一定要有這一道菜,要不然就不像客家菜!媽咪,哥哥姊姊們都說好吃;偏偏我不愛吃。因為小時候,家人都很忙,每次拜拜完的雞肉,就是以白斬雞的型態出現,所以…我吃膩了說。不過,為了應景,不讓媽咪盯著我,我有意思意思小吃一塊。

蒜苗滷肝

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這個好吃,不像有些店的滷肝會硬梆梆、乾乾澀澀的;香嫩微脆,再佐蒜苗,有點草辣的滋味,不錯吃呢~

 

西芹銀杏

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只要是蔬菜,我都愛吃,尤其加了銀杏,我都盡量夾它咧!怎覺的好少顆?

 

大牛豆腐

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香菜好像不用錢似的,灑滿在豆腐上;媽咪沒吃過這一味的臭豆腐,好奇的很!

 

胭脂鵝肉

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我也不知為什麼叫胭脂,因為吃起來是茶鵝呀!還好大家覺的好吃就沒計較那個名字勒

 

紅燒豬腳

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感覺上好多道都是肉,看到這豬腳…感覺吃不下了,好大一塊!

大哥說,沒有大嫂滷的豬腳好吃,我也贊成,醬油下的比例不對,選的醬油也不好啦

 

清蒸石斑魚

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二姊對這道稱讚不已,直說新鮮!她說的一定對,因為二姊夫住台東時,都去海邊捕魚,所以對魚類的新鮮程度,掌控很好,二姊耳濡目染,當然也會辨識囉!

五味拼盤

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吃到現在才上冷盤,尤其是滷肝跟前面的重覆了,偷懶唷!

話說回來,這一盤也是掃光了

 

季節時蔬.空心菜

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很普通的青菜,我也會炒

 

魯汁筍干

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憑良心講,真的不好吃,又不跟豬腳一起滷,像在吃竹子一樣

我在想,是不是,從滷豬腳鍋裡撈出來,就稱是一道菜?

 

季節時蔬.過貓

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這道蔬菜我可以接受,前面的空心菜太平凡普通了

 

虎掌燴烏參

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膠質很多的一道料理,我們這些婆婆媽媽要補膝蓋的,就要多吃它

 

仙草雞湯

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今天的湯,媽咪說好喝又營養,還喝了好幾碗。這讓我想起在內灣的【大嬸婆私房料理】,因為常有大陸觀光團到餐廳用餐,只要出這一道湯,鐵定他們不高興,因為他們沒喝過仙草料理,還說花了錢,不吃這黑黑的湯和食物,任憑老板解釋,他們就是不買單。後來,只要是大陸團,他們的合菜裡就不出這一道湯。

 

竹筍湯---附贈的

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老板可能想說我們人多,就贈送了很平價又好喝的竹筍湯,呵呵…料還蠻多實在,喜歡喲

 

說實在的,菜上一半時,大家其實已七、八分飽了,吃的速度都不如上菜的速度

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後面的甜點跟水果都忘了拍,因為媽咪在打包中,手忙腳亂就沒拍到

這一桌,大家猜猜多少扣扣,答案在最底下

 

聚餐中,大哥帶來的酒

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自釀的紫蘇酒,用冰釀玫瑰紅酒的瓶裝,害我以為是…我愛喝的紅酒

其實,紫蘇酒後勁有點強唷!我敬媽咪時,她竟然跟我乾杯,嚇壞大哥他們了

 

認真吃飯的小孩

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二哥的孫女,很忙碌的吃飯中

 

我是姊姊不是姑婆喲

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因為是颱風天來聚餐,餐廳外面的招牌都沒開燈,黑鴨鴨的一片

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來個官方網站的照片唄~

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東大牛客家菜
地址:新竹縣竹東鎮光武街2號
電話:03-5110345
營業時間:10:30 ~ 14:00、17:00~21:00

公休日:週一

平常,東大牛客家料理,12道菜,一桌3,000元,好一點就3,600元

我們人多,就出4,500元一桌囉!

 

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