今天的氣溫只有10度，又是風又是雨，應是耍廢在被窩裡的一天；不過，吃，也可以讓一天變的欣喜。
冒著風雨和低溫，趕在11點「Meet 81 cafe」開門時，想著可以避開週末人潮，降低疫情風險，來一餐美食，慰勞一周的辛苦。
低調的招牌，讓我們在海濱路來回二趟才找到餐廳。
進入餐廳，旋即被夢幻彩繪釋放的光采，吸入彩色空間。
我們賺到的彩繪天空，不是因為我們年紀大，也不是網美，而在於我們有一顆勇闖的心，敢在沒人出門的冰凍之日，享想美食的另類收獲。
「Meet 81 cafe」開業以來，週末客人很多，今天完全不用閃躲人潮，愛怎麼拍，就怎麼照。也因為很冷，在室內圍巾都捨不得拿下來，只脫下臃腫的羽絨外套。
很多空間的佈置，色調選擇的大膽，完全不違和。
不管任何角度，就是美～
天氣很冷又下雨，室外的位置當然就變成風景。
偌大又明淨的窗，串起室內的綠沙發和後院的青，可以呆坐一下午喝茶或聊天都行。
可以選擇的餐點也很多，價格中上，等您用完餐就知CP值多高。
生菜沙拉，看似普通，卻因為萵苣、松葉、小黃瓜夠新鮮，吃起來的脆性搭配著小蕃茄及香蕉，及少許的沙拉醬，口感特別清爽順口。
麵包烤的香酥，在冷冷的天氣，塗抹上蒜香的奶油，香濃而不膩口。
服務生親切的提醒，濃湯趕快趁熱喝，暖暖身子，真的是在這寒冷的日子中最溫馨的一股暖流。
咦？餐前菜。不記得菜單中有這一項，是青醬炸水餃！水餃餡是絞肉玉米，外皮酥脆一咬，熱餡不會太燙，剛好可以溫熱入口，真是好吃。再加上鮮嫩清脆的高麗菜絲，和醬料一起入口，在油炸餃皮下，來不及油膩前就轉爽口，層次多元化。
主菜之一：脆皮德國豬腳。
服務生仍不忘提醒趁熱吃，可是拍照魂一上身，就止不住。厚實的燒烤油炸，先嚐原味，再配上黃芥末，很唰嘴，就差沒將大骨拿來啃。
主菜之二：鹽烤鮮魚，海鯛。呵呵......真的是被鹽包裹的呀！
服務生幫我們將鹽皮掀開。
整片魚皮在鹽烤下，完全沒散開。
多驚人的鹽烤鮮魚！魚的原味鮮美不說，還熱騰騰的，真的非常好吃。二人忘情的吃，直說這是最單純又原始的吃法。
開動前，親切的服務生幫拍，留下見証。
餐後，請用巧克力蛋糕和奶酪。
是猶豫要吃那一塊嗎？
愛拍的樣子，也被拍！
最後，牆上的壁畫和立體雕飾的花，是不是與剛才天花板的彩繪相互輝映呢？
值得再來數回的「遇見81」，而且是在遊玩「新竹17公里海岸線」後的憩息首選之一。
遇見81： 臉書
地址：新竹市海濱路81-1號
電話：03-5368685
營業時間：平日11:30~20:00；假日11:00~21:00
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