鐵蓮花的部落格

去年底，透過「橫山好室」的推薦，取得了峨眉「赤柯山農企社」的冷壓印加果油和苦茶油。早上空腹喝一匙印加果油，主要是清血管；喝一匙苦茶油是護胃。

好油就是要分享給朋友！為什麼我會極力推薦，因為朋友們喝了，具成效！更重要的是，我很在乎生產工廠的環境。

一般看到的冷壓芝麻油或苦茶油的傳統工廠，地上的油漬髒兮兮，這樣榨出來的油我也無法接受，會懷疑吃的安心嗎？然而在一個因緣巧合，6月23日的國中同學會，透過同學安排到赤柯山農企社參訪，見証先前在櫥窗外看到工廠的清潔乾淨。

美麗的星星印加果。

取出的印加果籽。

冷壓初榨的印加果油。好喝的油，保養心血管的福音來了～

通過SGS 380項農藥、重金屬檢驗、黃麴毒素檢驗。「印加果油」是新竹縣本地小農種植，經過百分百冷壓初榨，萃取出第一道純油，顯現出印加果籽原始香味，流露出清新的滋味。

印加果油最大的特色在於，含有豐富的多元不飽和脂肪酸92%以上(Omega3、Omega6和Omega9).印加果油的Omega3含量佔46.4%、Omega6佔35.6%，Omega3和Omega6的比例約為1.2：1，相當趨近於建議的攝取比例1：1，但國人飲食呈現的比例是1：15，Omega3嚴重不足，也因此「印加果油」被稱為好油，受到關注。

印加果油在保健食品市場崛起，它的功效與好處為降血脂、預防心血管疾病；幫助消化、促進腸胃蠕動；改善皮膚乾燥困擾（將印加果油塗抹在臉、腿上，能夠改善皮膚乾燥的問題。不過這僅限於乾燥肌膚，若油性肌膚、混合性肌膚這樣做可能會讓毛孔堵塞更嚴重）。

印加果油不耐熱、易氧化，所以不建議上火烹調；可以直接食用，一次不要超過10ml，不要一次吞，最好慢慢喝；加入豆漿、米漿、杏仁茶等日常飲品攪拌均勻後直接喝，營養美味又健康。

如果妳/你不敢直接喝油，也可以改吞印加果油膠囊。嗯，這個我有考慮中，畢竟不是每個人都可以接受早上空愛前喝一口油。

新產品：紫蘇籽油。

當天除了品嚐紫蘇籽油外，也試喝了：南瓜籽油。滿口的堅果香味，不輸我從摩洛哥進口的堅果油。

嚴格把關採買的南瓜籽，才能榨出好油。是我們國產的，不是從大陸進口的南瓜籽。

這台設備是我們工作室最近在推廣的除皺淡斑的蛋黃油。不好意思，重點處遮蔽，畢竟每家生產企業都有他們的專利或秘密武器。重點是想分享設備和廠房就是乾淨！

冰友啊～初榨的蛋黃油，金黃亮澤、濃稠香溢，多吸睛。

改天我再寫一篇專題介紹我們芳療DIY學生特愛的蛋黃油。

還有一區，吸引我的眼光不少。鏘鏘鏘，就是下圖圓柱體，各位猜到了嗎？

這是初榨後回收的果籽渣，很酷對吧！印加果籽渣。目前是回收後給農場當有機肥料。

下圖是蛋黃渣。

紫蘇籽渣。

展示櫃裡的各項油品，目前有印加果油、苦茶油、亞麻仁油、紫蘇籽油和蛋黃油，以及新推出的南瓜籽油（尚未上架）。

離開工廠後，一旁園子，有老板種植的木鱉果，正在開花結果，尚未成熟。

再步行回同學家，柚子與咖啡樹形成我最愛的龍貓隧道，今日又是很滿足的一天。

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此外，亦可參考赤柯山官網，資料如下。

赤柯山農企社： 官網印加果油、官網苦茶油

地址：新竹縣峨眉鄉湖光村3鄰赤柯山25-6號

電話：03-5800676