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這次不是我家聚餐啦!是好友的姪子在竹北科技園區某大公司剛上任報到,好友正好來新竹,一行四人用餐,順便為遠道從高雄到竹北工作的姪子打氣。好友愛吃辣,就選了川菜,又怕姪子不敢吃辣,所以選了「開飯川食堂」,可以另附辣味不入菜,大家皆大歡喜。

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名氣很高的「開飯川食堂」竹北連鎖店,當天怕沒有位置,還特地先預約,以免向隅

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等候椅看起來好舒服,不過,我們不用等哦

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色彩搭配顯得乾淨明亮

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我們正好可以用「四人開飯」的菜單,六菜一湯,加飲料,$2,000。其實,也有「二人開飯」,四菜加飲料,$960,都很划算。

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二刀白肉。油脂五花肉,沾醬是蒜泥辣油。非常道地的家常味,要能將五花脂肉水煮到洽當不容易,因為煮太久就會過老、乾柴,再配上切薄片的小黃瓜,一起吃好爽口,特別好吃!

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流口水雞。如果您是看官方網站的照片,一定不是如下圖,因為我們都沒有將芝麻醬料和辣油淋上去,都是用沾的,這樣可以隨個人喜好要吃多辣都行。香蔥和花生灑在上面,不錯的吃法。

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蔥椒牛肉。牛肉絲應有先醃過,再裹上少許太白粉,大火炒也不會乾澀,再加上大器的蔥段,真是絕佳美食,而且盤底都不油膩喔!

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豆酥鱈魚。這是六道菜中我最愛的一味啦!現炒的豆酥,酥脆鹹香,佈滿在清蒸的鱈魚上,夾起魚肉,一定要順道連豆酥一起吃,鮮美鹹甜,到現在我還在想著何時要再去吃一次。甚至鱈魚吃完了,豆酥還在一堆,配白飯都好吃!

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好色金絲瓜。好友知道我愛吃絲瓜,再加上是用鹹蛋黃去炒,不需佐鹽巴,就是味蕾的最佳賞味。

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催淚蛋。據說是人氣很高的一道料理,因為大家都想挑戰如何被催淚。光是看那個青色的辣椒,很多人會以為是辣的,其實不辣,就像吃青菜一樣,咬起來脆脆的,再搭上大火熱炒的蛋,果然不一樣,我想是感動到哭,而不是被辣的噴淚。川菜嘛,不辣怎像話呢?所以另外的沾醬才辣咩~

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連鍋湯。用豬大骨素熬煮的濃湯,真不是蓋的。五花肉片在白蘿蔔一起燉煮下,完全是清甜的滋味,而大骨濃湯喝起來更是全身暖烘烘的,很幸福。

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講到熱飲品,在四人開飯中,有桂花烏龍茶、蕎麥國寶茶和洋甘菊金萱茶,我們四人都點了不同口味,準備大家可以分享。您們猜,我點的是什麼茶呢?下圖旁邊的玻璃小杯,是蔓越莓醋,從上菜起就附上,可以續杯,去油膩或太辣時可緩衝一下,也不錯喝!

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我們六點半就開始用餐,好友的姪子八點半還要回公司加班,剩下我們三人就慢慢吃和聊天,整個料理就都都好清完,很不錯的一餐!我又想到我兒子如果回家,我們又多了一項選擇。

開飯川食堂(竹北光明店)

官網:http://www.kaifun.com.tw/

FB:https://www.facebook.com/KAIFUNTOGETHER

地址:新竹縣竹北市光明一路256號

電話:03-6572178

營業時間:週一~週日11:30~15:00、17:30-22:00

 

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留言列表 (8)

發表留言
  • 阿甘
  • 門口就好大的辣椒, 應該可以吃得過癮!
  • 沒錯, 我還要找機會再去一次

    鐵蓮花 於 2016/12/06 12:51 回覆

  • 塗鴉
  • 如果是川菜, 我想像中的應該是.....
    滿碟紅辣椒, 哈哈.
    我們在此吃的水煮牛魚, 湯我不敢喝, 哈.
  • 不瞞您說, 別桌的料理真的都是紅咚咚的辣
    餐廳體貼我們中有一人不敢吃太辣, 所以那些辣的醬料都用小碟子另裝
    以致於看起來都很素色, 可是真的都好吃唷

    鐵蓮花 於 2016/12/06 12:53 回覆

  • Anne
  • 姐姐在新竹發掘出一家家具有質感的餐廳,
    這樣以後去新竹就不怕找到適合聚餐的地點了。
  • 這都是很多好友們真情推薦, 肯賞光帶我去品嚐, 才得以分享給大家~
    沒錯, 下回您和圓仔花來, 不愁聚餐的地點了
    對了, 下半年我們還沒聚耶~

    鐵蓮花 於 2016/12/06 12:57 回覆

  • 家儀
  • 哈哈~看到一個很熟悉的卡通人物~小當家,這個卡通我們以前很喜歡看,小當家很厲 害。
    店家用這個~很洽當。
  • 是厚~ 我都不知是有名的卡通人物, 只覺的選的很好(羞...)

    鐵蓮花 於 2016/12/07 13:17 回覆

  • rose
  • 流口水
  • 我還會繼續讓您流口水~

    鐵蓮花 於 2016/12/07 23:09 回覆

  • 莫赤匪狐
  • 四人開飯嗎,挺不錯的啊,從二刀白肉到豆酥魚都很得我心呢,那道催淚蛋,則要吃了才曉得如何啊...不過我也很喜歡吃炒小青龍,所以這道多半會得我心 @@
  • 如果回歸到正統的辣椒和紅油一起炒, 菜色會更美更好吃
    下回您們家附近如有連鎖店, 一定要去品味一下

    鐵蓮花 於 2016/12/10 15:14 回覆

  • 沅沅
  • 青色辣椒本身不辣
    是名稱令人誤導
    我有常炒這道菜
    很下飯
    第一次看到雞肉上面淋上花生顆粒 很特別
  • 我也這麼覺的青色辣椒不辣, 反而脆脆的很好吃

    鐵蓮花 於 2016/12/22 20:11 回覆

  • 沅沅
  • 青色辣椒本身不辣
    是名稱令人誤導
    我有常炒這道菜
    很下飯
    第一次看到雞肉上面淋上花生顆粒 很特別
  • 雞肉上面淋花生, 就是出其不意的創意料理咩~

    鐵蓮花 於 2016/12/22 20:12 回覆