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過去這一年以來,分別與大家聚會用餐在台北「寬巷子」、竹北「這一鍋」和竹北「岩漿」,我沒有特別寫格文分享他們的原因是他們的名氣大,又會做廣告,關鍵字一輸入,好多部落客都有落落長,而且又詳細的介紹,所以在回顧2016年整年的火鍋餐廳中,就一起簡單分享囉~


【寬巷子新生店】

從外觀來看,我以為是精品店的窗櫥,似乎不太容易看得出是餐廳

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餐具和鍋物都是精心挑選

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紅白鴛鴦鍋,中間圓形部份與紅鍋相通,有濾網的功能,而鍋底的豆腐鴨血,可免費續加

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玫瑰松坂

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美食藝術

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花團錦簇,各類新鮮的食蔬,用美學的藝術擺飾成盆栽,大家都說捨不得吃

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如果捨不得吃,那...點它做什麼?呵呵...好像我有點是破壞狂

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時日已久,已不記得此料理,查了一下官網,應是菠菠糖

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鮮蝦抄手,印象記得很好吃,所以當時又再多點一份

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干貝抄手以及餐後招待的水果醋

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枝仔冰,印象深刻是因為火鍋吃的全身熱烘烘,冰品和水果醋可以降火~

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半透明的枝仔冰令人驚喜

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臉書: 寬巷子新生店

地址:台北市中正區新生南路一段126-6號
電話:(02) 2393-5252
營業時間:中午11:30 a.m.~3:00 p.m.、晚上5:00 p.m.~10:30 p.m.

 

【竹北這一鍋】

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一樣也是精選的茶具

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各式的調味料,任君選擇

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附贈的零嘴:花生,很好吃唷

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一樣地也是鴛鴦鍋,只是名稱為龍鳳鴛鴦鍋

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梅花豬肉

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綜合牛拼盤

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老油條和盛味綜合丸子

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大家太久沒見面,似乎聊天比吃更專注

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「私房冰沙-檸檬冬瓜冰沙」用完餐後提供

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這是免費的,檸檬冬瓜冰沙喝起來不甜膩,因為加了檸檬,喝起來一樣是解膩的好味道,一人提供2管,喝完就沒得續了。

官方網站:http://www.toponepot.com/

臉書:這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿

地址:新竹縣竹北市光明一路288號
電話:03-6575151
營業時間:11:30AM-01:00AM(最後點餐時間 12:00AM)

 

【竹北岩漿】

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開設地點,並不在市區,卻也獨樹一格

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調味料一直是火鍋的主要沾醬

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茶具、餐盤一樣精緻

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漢方麻辣和東北酸菜鴛鴦鍋

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養身珍珠菇和兩人份的綜合蔬菜

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手工燕丸

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這一份鴛鴦鍋,對二人而言,似乎太多

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白肉片

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最有名的火焰炙燒豬,浸泡高梁酒的炙燒猪肉果然好吃!

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我最愛寫的問卷說~

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還好吃不完,可以打包回家,服務生還多加了湯底給我們

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臉書:新竹岩漿火鍋-復興店

官方網站:http://yenchiang-hotpot.com/
地址:新竹縣竹北市復興一街196號
電話:(03)6579651
營業時間:11:00~00:00 (最晚入場時間22:00)

用餐心得和結論:以上三家火鍋店,消費不便宜,卻也因為高價位,食材、硬體設施和軟體服務都是高水準,值得勒緊錢包,狠狠吃它一回。

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鐵蓮花 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(15) 人氣()


留言列表 (15)

發表留言
  • 塗鴉
  • 去年的十一月底感恩節, 在舊金山吃了鴛鴦火鍋....
    All You Can Eat, $25/head.
    吃了好多肉, 哈哈. 這是吃粗飽.
    台灣的細緻多了...吃得飽嗎?
  • 這三家算是非常高檔的火鍋料理, 都有基本的消費金額, 至少30美金/一個人吧! 而且不是all you can eat
    吃得飽啦~ 省個幾餐的費用就可以去吃一頓
    台灣仍有平價的火鍋料理也是很好吃, 只是沒有這麼細緻的藝術感

    鐵蓮花 於 2017/01/31 09:52 回覆

  • wenshu
  • 祝福好友雞年行大運
  • 謝謝好友的祝福, 您也一樣雞年行大運, 身體康健

    鐵蓮花 於 2017/02/01 13:18 回覆

  • 家儀
  • 好大一朵花~是用肉片做成的,很厲害~
    很好奇,煮下去會變成怎樣,還是一朵??
  • 問的好! 要讓它熟, 就得攪動它, 就不會是一朵了....

    鐵蓮花 於 2017/02/03 12:22 回覆

  • 恰恰老師
  • 感覺好好吃! 寬巷子之前就在注意了,希望有機會去吃看看!

    祝您新春快樂! 有空歡迎您來欣賞我拍的美食美景喔~
  • 扣扣夠, 就一定要去品嚐一下唷!

    鐵蓮花 於 2017/02/03 12:23 回覆

  • 沅沅
  • 我很喜歡吃火鍋
    因為川燙著吃 很鮮美..
    還有迷人的醬料
  • 火鍋料新鮮, 醬料棒, 就可以吸引很多人~

    鐵蓮花 於 2017/02/03 12:24 回覆

  • Anne
  • 食材擺盤美如花,真是賞心悅目呀!
    這三間火鍋店,感覺都很有質感呢!
  • 就是因為很有質感, 所以基本消費才高呀!

    鐵蓮花 於 2017/02/03 17:06 回覆

  • 陌陌
  • 我想念的寬巷子呀.......
  • 我如果沒有記錯, 應是Drinker看到您的文, 然後才安排大家在寬巷子聚
    所以要謝謝您~

    鐵蓮花 於 2017/02/04 10:32 回覆

  • ㄚ芬
  • 你拍得好精緻感
    看起來就很好很高級的樣子
  • 呵呵...謝謝啦~
    大家喜歡就好

    鐵蓮花 於 2017/02/04 10:33 回覆

  • 寶寶
  • 寬巷子真得挺精緻的!
  • 是藝術級的精緻饗宴。

    鐵蓮花 於 2017/02/04 19:53 回覆

  • May
  • 享受的幸福!
  • 接受幸福~

    鐵蓮花 於 2017/02/06 12:20 回覆

  • 家儀
  • 原來最後你們吃不完,還有打包回家~
    看到妳們吃的火鍋,一有邊感覺很辣,我就想到上回我們到嘉義涓豆腐吃韓式料理,也是被辣到,我們不吃辣的,久久吃一次,也不太能接受。
  • 我吃辣, 但是過於太大辣我也沒辦法
    韓式料理的特色是樣多量少, 辣好像也是必然的

    鐵蓮花 於 2017/02/07 12:21 回覆

  • 圓仔花
  • 最近也看Momo PO寬巷子
    看得我心非常非常之癢~~

    好美的火鍋藝術喔^^
    只是 價位應該不斐吧!!
  • 真的是很貴唷! 所以要先餓個二天, 省錢後再去
    我們也是先看了陌陌的寬巷子後, 才去的

    鐵蓮花 於 2017/02/07 21:44 回覆

  • 蔡頭伯
  • 真的寬巷子從外表看不像餐廳~很少看到火鍋用油條呢~
    感謝好圖文分享~來問候好友~午安~
  • 我當時也是想很少人用油條, 可偏偏貴的餐廳就有它耶
    阿伯, 晚安

    鐵蓮花 於 2017/02/07 21:45 回覆

  • Thomas Kuo
  • 台北的寬巷子雖貴還不好定位置ㄋ~~
    可見用心的商家做了正確的定位,自然財源滾滾而來~~
  • 平心而論, 寬巷子確實價位最高, 可是服務水平也有到位且高水準
    雖貴, 沒訂位還真沒有位置唷

    鐵蓮花 於 2017/02/12 11:16 回覆

  • 狐狸寶貝
  • 鐵蓮花介紹的三家店,都很類似耶,妳看,連端出來的飲料與食物都很類似唷....可見平時鐵蓮花吃東西喜歡這味的嗎 @@+

    那朵肉肉花下去後再三十秒,也是要變成一團肉片啊,我想沾蛋黃吃 XD
  • 就是因為三家都類似, 所以才叫火鍋大集合呀!

    鐵蓮花 於 2017/02/27 10:42 回覆