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過去這一年以來,分別與大家聚會用餐在台北「寬巷子」、竹北「這一鍋」和竹北「岩漿」,我沒有特別寫格文分享他們的原因是他們的名氣大,又會做廣告,關鍵字一輸入,好多部落客都有落落長,而且又詳細的介紹,所以在回顧2016年整年的火鍋餐廳中,就一起簡單分享囉~


【寬巷子新生店】

從外觀來看,我以為是精品店的窗櫥,似乎不太容易看得出是餐廳

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餐具和鍋物都是精心挑選

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紅白鴛鴦鍋,中間圓形部份與紅鍋相通,有濾網的功能,而鍋底的豆腐鴨血,可免費續加

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玫瑰松坂

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美食藝術

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花團錦簇,各類新鮮的食蔬,用美學的藝術擺飾成盆栽,大家都說捨不得吃

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如果捨不得吃,那...點它做什麼?呵呵...好像我有點是破壞狂

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時日已久,已不記得此料理,查了一下官網,應是菠菠糖

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鮮蝦抄手,印象記得很好吃,所以當時又再多點一份

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干貝抄手以及餐後招待的水果醋

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枝仔冰,印象深刻是因為火鍋吃的全身熱烘烘,冰品和水果醋可以降火~

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半透明的枝仔冰令人驚喜

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臉書: 寬巷子新生店

地址:台北市中正區新生南路一段126-6號
電話:(02) 2393-5252
營業時間:中午11:30 a.m.~3:00 p.m.、晚上5:00 p.m.~10:30 p.m.

 

【竹北這一鍋】

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一樣也是精選的茶具

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各式的調味料,任君選擇

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附贈的零嘴:花生,很好吃唷

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一樣地也是鴛鴦鍋,只是名稱為龍鳳鴛鴦鍋

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梅花豬肉

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綜合牛拼盤

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老油條和盛味綜合丸子

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大家太久沒見面,似乎聊天比吃更專注

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「私房冰沙-檸檬冬瓜冰沙」用完餐後提供

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這是免費的,檸檬冬瓜冰沙喝起來不甜膩,因為加了檸檬,喝起來一樣是解膩的好味道,一人提供2管,喝完就沒得續了。

官方網站:http://www.toponepot.com/

臉書:這一鍋皇室秘藏鍋物光明殿

地址:新竹縣竹北市光明一路288號
電話:03-6575151
營業時間:11:30AM-01:00AM(最後點餐時間 12:00AM)

 

【竹北岩漿】

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開設地點,並不在市區,卻也獨樹一格

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調味料一直是火鍋的主要沾醬

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茶具、餐盤一樣精緻

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漢方麻辣和東北酸菜鴛鴦鍋

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養身珍珠菇和兩人份的綜合蔬菜

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手工燕丸

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這一份鴛鴦鍋,對二人而言,似乎太多

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白肉片

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最有名的火焰炙燒豬,浸泡高梁酒的炙燒猪肉果然好吃!

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我最愛寫的問卷說~

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還好吃不完,可以打包回家,服務生還多加了湯底給我們

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臉書:新竹岩漿火鍋-復興店

官方網站:http://yenchiang-hotpot.com/
地址:新竹縣竹北市復興一街196號
電話:(03)6579651
營業時間:11:00~00:00 (最晚入場時間22:00)

用餐心得和結論:以上三家火鍋店,消費不便宜,卻也因為高價位,食材、硬體設施和軟體服務都是高水準,值得勒緊錢包,狠狠吃它一回。

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