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難得有機會去大溪拜訪友人,閒聊之間來到午餐時刻,友人特地帶我去一家剛開業半年多的複合式餐廳「森怩家的魔幻廚房」。令我驚訝的是這家開在桃園客運大溪站旁的餐廳,店主是位6年級末段班的年輕媽媽Claire,餐廳的名字是她家中兩位小朋友名字的發音,而且為了營造家的溫馨感覺,店內皆以雅緻且搭配線條簡約的傢俱,讓客人可以沈澱心靈的同時又可釋放壓力,希望照顧客人就像照顧家人一樣,讓來訪的客人不再只是過客。

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伊森和怩怩

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店主人在「森怩家的魔幻廚房」開業前,就以手工餅乾和甜點在網路上販售,且具知名度,現在更以實體商店延續手工餅乾和甜點,所以待會用餐後一定要試吃。

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飲料、甜點依照季節的不同,而推出變化的組合,全都「畫」在這大型的蜘蛛人看板上,好有趣。

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探聽下,才知是店裡的漂亮妹妹手繪的。除了蜘蛛人的看板,下圖架子上的紙袋也是出自她精彩的手繪圖案

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幸福的視覺感受,有家的味~

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獨自一人閱讀的空間,舒適又寧靜

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也有閨蜜的二人空間,大聊八卦,不受人打擾

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頭痛時間來了...,複合式餐廳提供的都是我喜歡的料理耶!Brunch早午餐、義大利麵、漢堡、飯食,還有燉飯,偶只有一個小胃而已ㄋ~ 更別說還有甜點和下午茶勒幸好有大溪的朋友同行,2個小女人的胃,總可以分享唄!經由Claire的推廌,第一道是「手打牛肉起司洋蔥圈堡」。

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由上到下的上層漢堡、奶油蛋、起司、牛肉、洋蔥圈、新鮮生菜和底層漢堡,堆疊如同小山一樣的高,我當場傻眼,才180元?有這樣不計血本的店家嗎?

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由於太大顆了,可以用附上的手套,大把的抓起,一口咬下。我那櫻桃小口那咬得了一方,硬是掰成上下二疊與好友一起分享。

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手打牛肉,不會一入口就支離破碎,Q柔好咬,再配上在地食材的生菜等,新鮮味美不在話下。另外那個薯條,本以為是配角,帶皮小炸後,灑上一些海鹽和香料,真的與一般般的薯條有天壤之別,特別香脆好吃。

 

當然Claire也特別推廌大家都喜愛的早午餐「森林深呼吸」,哇!這簡直是視覺的最大享受。

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那個超值大雞腿,皮酥內嫩的美味,是Claire嚴選食材、醃漬及煎烤下最好吃的關鍵。蜂蜜堅果優格是分開的,依個人喜好,再決定是否加入蜂蜜到優格,真的是用關愛家人的方式來調整配置。更別說白酒野菇和奶油嫩蛋,一口咀嚼,留下滿口的香味.....

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手工麵包附上的義大利油醋汁(最遠方)和蜂蜜芥末醬(最前方),可以讓您品味不同沾醬下的味蕾變化,挺好玩的。最後,Claire看我意猶味盡,補上奶油,統統讓我試著搭配手工麵包,來個千變萬化!老板,您可能賠慘了...

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這份早午餐是重質與重量的驚喜,質是用家的溫度和在地食材,做出的健康料理;量是指這麼大份的早午餐,吃完後晚餐會吃得下嗎?再返回前面的時光,看看那個漢堡有多高!對應早午餐有多大份!

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太豐盛的午餐,不得不休息一下,拍個照再回位置繼續餐點。刻意營造Sunny's Kitchen的角度~

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就像是家中的餐廳座位般,可以聚集聊天

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夢幻的多肉,彷彿是怩怩愛玩耍的魔法空間

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自行取用的餐具和調味料

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回到位置,換個剛才肖想的一人環境,「蕃茄海鮮義大利麵」就來囉~

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新鮮花枝、魚片、蝦子和又大顆的蛤蜊,都是我最愛吃的海鮮,真的是對上我的胃口啦!不瞞您的說,Claire自製的蕃茄紅醬,是新鮮的蕃茄和時蔬熬煮出來的,醬汁看起來不濃,可是卻意外的有濃郁的蕃茄鮮味兒,在地的食材烹調出來的口感,超令我感動!看似簡單,卻最費功的一道,這也是我今天在三道主菜中最喜歡的料理。

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接下來就是Claire的拿手甜點!這是不是另一種視覺享受呢?

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這是戚風蛋糕?都是竹北均鎂害的啦,我只認識白色的戚風蛋糕,對於巧克力色的...,有點猶豫不決,下不了手。

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可是騙不了人喔!比起白色的,「森怩家的魔幻廚房」更好吃,除了有ㄉㄨㄞ~ㄉㄨㄞ~的「彈性」,讓我出神外,中間一小層熟透的香蕉,令人驚訝!不同層次的奶油和水果香,跳脫了我對戚風蛋糕的死板印象。

 

巧克力蛋塔切開後,薄薄一層杏仁片,嚼碎後卻不會太甜膩哦!

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鏘鏘鏘!招牌檸檬塔,淡濃酸甜,那種滋味好奇特,還真的是對應了她的店名,口感像「魔術」一樣的轉換變化。

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待了一個下午,離開前,Claire送了我一罐「百香蘋果」醬。回家後,抽空先熱泡了一杯果汁嚐嚐,微酸微甜(百香果和蘋果),獨特又不突兀,還帶些獨特的香草味,令我非常的訝異!

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事後,我與Claire聯繫,確認那香草味竟是加了少許的檸檬而引出,真的是很有亮點。果然純天然水果和冰糖製成的果醬就是不一樣。隔天,我還特地去買了手工麵包,等兒子假日回來,果醬塗抹麵包,一起享用幸福時光。

 

第一次來這裡,喜歡這樣屬於家的氛圍,感官上也有很大的收穫,因為天然健康的食材和挑起舌尖上味蕾的每一道料理,都值得再多來幾次!至少我知道燉飯就一定要再來試吃說~

 

森怩家的魔幻廚房

臉書:https://www.facebook.com/sunnily.homemade/?fref=ts

地址:桃園市大溪區康莊路121號

電話:03-3878186

服務時間:平日10:30~19:30;假日/國定假日09:30~19:30

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