鐵蓮花的部落格

難得有機會去大溪拜訪友人，閒聊之間來到午餐時刻，友人特地帶我去一家剛開業半年多的複合式餐廳「森怩家的魔幻廚房」。令我驚訝的是這家開在桃園客運大溪站旁的餐廳，店主是位6年級末段班的年輕媽媽Claire，餐廳的名字是她家中兩位小朋友名字的發音，而且為了營造家的溫馨感覺，店內皆以雅緻且搭配線條簡約的傢俱，讓客人可以沈澱心靈的同時又可釋放壓力，希望照顧客人就像照顧家人一樣，讓來訪的客人不再只是過客。

伊森和怩怩

店主人在「森怩家的魔幻廚房」開業前，就以手工餅乾和甜點在網路上販售，且具知名度，現在更以實體商店延續手工餅乾和甜點，所以待會用餐後一定要試吃。

飲料、甜點依照季節的不同，而推出變化的組合，全都「畫」在這大型的蜘蛛人看板上，好有趣。

探聽下，才知是店裡的漂亮妹妹手繪的。除了蜘蛛人的看板，下圖架子上的紙袋也是出自她精彩的手繪圖案

幸福的視覺感受，有家的味～

獨自一人閱讀的空間，舒適又寧靜

也有閨蜜的二人空間，大聊八卦，不受人打擾

頭痛時間來了...，複合式餐廳提供的都是我喜歡的料理耶！Brunch早午餐、義大利麵、漢堡、飯食，還有燉飯，偶只有一個小胃而已ㄋ～ 更別說還有甜點和下午茶勒！幸好有大溪的朋友同行，2個小女人的胃，總可以分享唄！經由Claire的推廌，第一道是「手打牛肉起司洋蔥圈堡」。

由上到下的上層漢堡、奶油蛋、起司、牛肉、洋蔥圈、新鮮生菜和底層漢堡，堆疊如同小山一樣的高，我當場傻眼，才180元？有這樣不計血本的店家嗎？

由於太大顆了，可以用附上的手套，大把的抓起，一口咬下。我那櫻桃小口那咬得了一方，硬是掰成上下二疊與好友一起分享。

手打牛肉，不會一入口就支離破碎，Q柔好咬，再配上在地食材的生菜等，新鮮味美不在話下。另外那個薯條，本以為是配角，帶皮小炸後，灑上一些海鹽和香料，真的與一般般的薯條有天壤之別，特別香脆好吃。

當然Claire也特別推廌大家都喜愛的早午餐「森林深呼吸」，哇！這簡直是視覺的最大享受。

那個超值大雞腿，皮酥內嫩的美味，是Claire嚴選食材、醃漬及煎烤下最好吃的關鍵。蜂蜜堅果優格是分開的，依個人喜好，再決定是否加入蜂蜜到優格，真的是用關愛家人的方式來調整配置。更別說白酒野菇和奶油嫩蛋，一口咀嚼，留下滿口的香味.....

手工麵包附上的義大利油醋汁（最遠方）和蜂蜜芥末醬（最前方），可以讓您品味不同沾醬下的味蕾變化，挺好玩的。最後，Claire看我意猶味盡，補上奶油，統統讓我試著搭配手工麵包，來個千變萬化！老板，您可能賠慘了...

這份早午餐是重質與重量的驚喜，質是用家的溫度和在地食材，做出的健康料理；量是指這麼大份的早午餐，吃完後晚餐會吃得下嗎？再返回前面的時光，看看那個漢堡有多高！對應早午餐有多大份！

太豐盛的午餐，不得不休息一下，拍個照再回位置繼續餐點。刻意營造Sunny's Kitchen的角度～

就像是家中的餐廳座位般，可以聚集聊天

夢幻的多肉，彷彿是怩怩愛玩耍的魔法空間

自行取用的餐具和調味料

回到位置，換個剛才肖想的一人環境，「蕃茄海鮮義大利麵」就來囉～

新鮮花枝、魚片、蝦子和又大顆的蛤蜊，都是我最愛吃的海鮮，真的是對上我的胃口啦！不瞞您的說，Claire自製的蕃茄紅醬，是新鮮的蕃茄和時蔬熬煮出來的，醬汁看起來不濃，可是卻意外的有濃郁的蕃茄鮮味兒，在地的食材烹調出來的口感，超令我感動！看似簡單，卻最費功的一道，這也是我今天在三道主菜中最喜歡的料理。

接下來就是Claire的拿手甜點！這是不是另一種視覺享受呢？

這是戚風蛋糕？都是竹北均鎂害的啦，我只認識白色的戚風蛋糕，對於巧克力色的...，有點猶豫不決，下不了手。

可是騙不了人喔！比起白色的，「森怩家的魔幻廚房」更好吃，除了有ㄉㄨㄞ～ㄉㄨㄞ～的「彈性」，讓我出神外，中間一小層熟透的香蕉，令人驚訝！不同層次的奶油和水果香，跳脫了我對戚風蛋糕的死板印象。

巧克力蛋塔切開後，薄薄一層杏仁片，嚼碎後卻不會太甜膩哦！

鏘鏘鏘！招牌檸檬塔，淡濃酸甜，那種滋味好奇特，還真的是對應了她的店名，口感像「魔術」一樣的轉換變化。

待了一個下午，離開前，Claire送了我一罐「百香蘋果」醬。回家後，抽空先熱泡了一杯果汁嚐嚐，微酸微甜（百香果和蘋果），獨特又不突兀，還帶些獨特的香草味，令我非常的訝異！

事後，我與Claire聯繫，確認那香草味竟是加了少許的檸檬而引出，真的是很有亮點。果然純天然水果和冰糖製成的果醬就是不一樣。隔天，我還特地去買了手工麵包，等兒子假日回來，果醬塗抹麵包，一起享用幸福時光。

第一次來這裡，喜歡這樣屬於家的氛圍，感官上也有很大的收穫，因為天然健康的食材和挑起舌尖上味蕾的每一道料理，都值得再多來幾次！至少我知道燉飯就一定要再來試吃說～

森怩家的魔幻廚房

臉書：https://www.facebook.com/sunnily.homemade/?fref=ts

地址：桃園市大溪區康莊路121號

電話：03-3878186

服務時間：平日10:30~19:30；假日/國定假日09:30~19:30