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6月初格友聚後,本來是半年一聚,但是聊不完的旅遊生活和美食,按捺不住半年的煎熬,貪婪地互相要求提前在8月,所以這回8月中來到了斗六、虎尾和西螺。

 

一如往常我們在員林大潤發集合後,即由Anne帶領我們展開一場文青之旅加美食。首站即抵達「雨村」生態休閒農園,聽說很夯,而且都要事先預約,否則一席難求。

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停車場很優,後排還有一廣場可停車,所以不用擔心。

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雨村的正門,光是門前那棵松就獲得我的青睞,拍了不少。

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穿過門,被這一片「綠」吸引住,一片開闊的遠景,美麗又平靜,手機喀喀的拍不停。

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石板小道,一點也感覺不出這幾天炙熱的天氣。

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我們是預約早上11:00的批次,因為高速公路塞車,改走省道,所以在11:10才到達,此時客人都尚未抵達。櫃台說按照預約的批次我們只能用餐到12:30,大約只剩一小時,因為他們客人實在太多了,只好商請我們接受。

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我們選擇了二樓有空調,以免等會下雨,空氣會很悶熱。而我們用過餐後還要去虎尾喝下午茶,自然就配合用餐到12:30;再者我們是針對他的菜色慕名而來,也無妨。所以決定先用餐,然後再詳細拍雨村的周遭環境。

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我們三人坐定,點了菜,果真是不到10分鐘就上菜:金瓜炒米粉。

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米粉有二種,一為粗,另一為細;而炒米粉的口感也有二種,一為乾,一為溼。乾炒比較像是客家人手法,而這盤細米粉是台式炒法,吃起來不會噎在喉嚨(像吃地失一樣,有時太大口會噎住)。金瓜(南瓜)香甜,再配肉絲,吃的洽到好處。

 

半隻脆皮烤雞,沒拍到二種沾料,一為胡椒鹽,另一為梅子醋汁吧!

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這道是雨村的招牌菜,所以要事前預訂。其實烤雞的重點就在雞皮是否烤的酥脆,以及雞肉不會因為烤太久而乾柴。雨村的烤雞,一入口,雍容高雅的香氣、細緻滑潤的雞肉真不虧是招牌菜。

 

涼拌咖啡山蕨是好友指定的青蔬。

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果然推薦的好!黑黑小顆粒的是桑葚,茶色的粉狀是咖啡粉,三種絕然不同的食材碰撞出美麗口味的火花,多元化的口感令人難忘!

 

再一道青蔬:怡香炒茄子。

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九層塔蒜香茄子,台式家常菜,最下飯了,我們三人還點了一碗白飯專配這料理吶!

 

客家小炒,不是我點的,圓仔花很想念客家料理所以來道解饞料理。

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客家小炒的主要元素是豆干、魷魚和芹菜,如果軟硬度沒有拿捏的好,會有失客家小炒的風味。很慶幸沒有踩地雷,醬汁配料既濃厚又深沈,令我非常折服。

 

再點一道特色菜:山藥彩椒蝦仁。

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這道菜一上,我就給它淡淡的粉彩吸引了,無味爽口的山藥和黃色帶一些是苦又是甘的白果搭配,一起咀嚼在口中,互補的口感非常特別,至於蝦仁反而成為配角了。

 

我們三人享用了美味的午餐不在話下,而此時接近12:20,服務生小小聲的提示我們時間了。

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當我們要離開二樓時,才發現此時己下大雨,客人也陸續到了,有點後悔剛才沒有先拍照,這會也來不及。

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經過廚房,香噴噴的雞湯,挺吸引人。

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客人是滿的,怪不得我們只有一小時的時間而已。

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特製複合材料的大魚池,雨滴滴嗒嗒地下,空氣開始悶熱...

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鯉魚快活地悠遊,完全不受豪雨和人群的影響。

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雨中的雨村更翠綠。

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竹編的穀倉就是雨村的精神標示,名片上也是以此為LOGO的樣子。

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雨村的菜單。

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路線圖。

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雨村生態休閒農園

臉書:https://www.facebook.com/YuCunShengTaiXiuJianNongYuan

地址:斗六市江厝里農場路8號

電話:05-5220399;傳真:05-5223467

營業時間:上午11:00~14:00;下午17:00~21:00

 

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