鐵蓮花的部落格

續前一篇格友聚的第二回合，我們前往員林三樺公園附近的轉角間「秋瀾號咖啡專賣所」。原本店家當天有外場活動，店面沒有營業，不忍傷了我們難得聚會的亢奮心，還有我遠道而來朝聖的心，特地挪出一小段時間讓我們三人有個魔法籠罩的奇蹟下午咖啡時光！真的要撒花，轉圈圈～

雪白的門面，讓我第一時間就認定是優質的cafe和窩心的主人。因為要維護那面淨白，才有時尚和精品的FU。鐵門平日是全開的，那天半掩是為我們而開，揪甘心！

進門後，映入眼簾的是寬敞ㄇ字型的吧台。正中央的牆面是一艘白底深/淺藍的大船行駛海上。迎接我們疲憊的心，是一股魔法般的咖啡香，安憩的暖心油然而上。

明亮的空間，令人覺的舒暢。

角落的佈置很有溫度。

格友們可以在格文底下，有一篇好友Anne寫的秋瀾號格文，內文有更深入的場景介紹。

還來不及向二位店長打招呼，就深深地被右邊牆面的照片吸引。好懷念在世界的每一個角落，曾有我的足跡在撒哈拉沙漠、摩洛哥、冰島、日本...。

過去幾年以來，咖啡已成為大家日常生活中最常喝的飲料；過去，我個人過午不喝，因為喝了會失眠；現在就算不喝，偶而仍會失眠，所以咖啡不是兇手，我就不忌諱早上或下午，只要是好喝的咖啡，我都喜歡。當然，我喝咖啡的資歷很淺，所以一直向大家學習中。秋瀾號的單品手沖咖啡，每樣都想喝咧～

茉莉雅　衣索匹亞　西達摩

這是好友Anne多次來秋瀾號後，最愛的一味。店長美女貼心的為我們準備了3個杯子，讓我們3人可以分享我們點的每一樣精品咖啡。同時附上原味咖啡粉末，未飲之前，先用嗅覺體會茉莉雅沖泡前的花香和水果氣息。再來杯測時光，先聞手沖咖啡的香味。以前，我怕失眠時，只能聞不敢飲，現在很開心，我放開框框，喝就是。

下圖是我們三人各別點的，左邊是前面喝的茉莉雅；中間的是圓仔花選的紫風鈴，不為什麼，只因為她愛「紫」。右邊是店長帥哥為我選的「亞馬遜之花」，光聽品名，我就醉了。

關於紫風鈴　衣索匹亞　古吉，我驚訝於風味飽滿的水果氣息，喝起來煞是迷人。而我的亞馬遜之花更是不遑多讓，衷心感謝店長帥哥將他僅剩的豆子，養豆後為我們手沖一杯。這一款是隱藏版，不在營業的咖啡名單上，光是聞咖啡粉末，就令我癡迷，飲一口，咖啡的苦澀味一霎即逝，回甘後有淺淺的酸味和甜味，很不一樣的精品咖啡。

此時，外出的店長美女回來了，早早為我們準備的提拉米蘇。

又得發表我對這甜點的讚美，因為它不同於以往我品過的提拉米蘇。微甜，帶有酒香味，還有一層像芋泥般的布丁層，和咖啡超搭！心中的OS，怎麼不是開在竹東？原來這一對年輕人不是只有專精於咖啡，連甜點都用上心了。寫文的同時還要嘲笑自己，因為強強忘了點心的名字，還要私賴圓仔花是什麼名字。

店裡吸引我目光的就是裝咖啡豆的麻袋，一定要這麼文青嗎？

我們曾問Anne，為什麼店名要稱「秋瀾號」？Anne謙讓式的請店長帥哥回覆我們心中的疑惑。

以下截錄秋瀾號粉絲頁的說明，也是帥哥店長的解惑。

「秋瀾」二字，概括了我們做的事，微分拆解後「禾」「火」「水」「闌」，「禾」是農作物，在這裡我們代表咖啡生豆，經過我們拿進門後挑揀，就是「闌」，再以「火」烘焙，最後以「水」萃取，就是你喝到的一杯咖啡。

「秋瀾號」寓意為一艘船，期許帶著希望出發，載回滿滿的收穫，分享美好的事物。

喜歡這一對年輕人，他們找到返回的路，是美的！是對的！好壞都看個人的主觀，堅持所走的路，不一定是對，可是一定不會後悔。

閒聊間，原來帥哥美女多年前在新竹的馥咖啡工作和學習烘豆和沖泡咖啡；更喜歡在工作後到竹東吃小吃。經此一說，倍感親切，加油！

最後的最後，店長又拿出他們的壓寶箱，將有名的「藝妓」淺培的豆子，手沖精品咖啡，請我們淺嚐。那個重點是...淺嚐前，我們要這台咖啡濾杯啦！

非常方便的沖泡咖啡濾杯，熱水倒滿一杯，定時器2分鐘響後，即按下開關，咖啡集滿一杯，當下圓仔花就要下單一台，我手腳慢，又遠在新竹，嗯嘿...還有機會再來，我不怕！

後記1：在我們拜訪秋瀾號的前不久，店長美女贏得2020WCE 世界盃烘豆賽 台灣賽 第五名哦！

後記2：那天我們厚臉皮賴到店長要出外場前才離開，只因為喜歡那個氛圍。還要說一聲，員林的朋友，您們真的好福氣！有這麼優質的咖啡專賣店和點心，我嫉妒您們啦～

秋瀾號咖啡專賣所： 臉書

地址：員林市大同路二段129巷27弄6號

電話：0921-335379

營業時間：星期二～星期六12:00~21:00；星期日12:00~18:00（星期一公休）

閱讀延伸： ［彰化員林］咖啡，甜點皆出色的秋瀾號咖啡專賣所