鐵蓮花的部落格

十幾年前我在新竹科學園區上班時，「傳家生活小館」就非常有名，網路上對她的介紹從未中斷，且都是正評。3月下旬與高中老師和同學聚會，就約在這用午餐，享用及懷舊客家菜的料理。

老字號的餐館，根本不需要華麗的招牌。如果不是事先知道，一定會在光復路上一直找大招牌。

早年客人到，都會敲鑼，現在只剩擺飾的功能。別小看它，是古董唷！

傳家一直在搜集客家庄的古物，而且數量多且非常完整，以下很多照片因餐廳的燈光，拍的不夠清晰，可是每一樣古物都是珍品。甚至新竹縣市的文化局有相關的客家人文展覽時，都會向傳家生活小館商借各項古物，增加文化展的可看性。

入口的右手邊，架子上有二個竹籃，超級想念，那是我阿婆（祖母）那個年代的暖暖包。就是天氣冷時，竹籃內放木炭，手提著，很暖和。我阿婆用的很小，可以放在大外套裡，很不可思議，對嗎？

一樓的座位不多。

上二樓後，第一眼就被牆上各式各樣的紅粄模具（閩人稱紅龜粿模具）吸引。小時候的記憶，依稀記得阿婆做紅粄用的木模，然後搓好的紅粄放進模具撫平後，再加紅豆餡，再覆上一層紅粄，上下黏合，取出即是紅粄。

這樣的模具串起好多人的回憶。

等待其他同學的時間，先來看看各項古物。

清末民初橘緞地花鳥繡劍帶。

客家庄的古門。

清末柳葉形如意紋雲肩。

清中期黃龍紋鳳尾裙。

還有整套的客家人衣裙，算是搜集的很完整。據說三樓還有很多。

大家到齊，上菜前，一定要來個合照。老師和我們如同姊妹般，如若師丈不坐在旁，是不是分不出老師和學生？

正統的客家料理，在上菜前都會來一份免費的「柒霸」（客家話，糌粑）。

招待的小碟前菜：毛豆和豆干。

客家炒粄條。不油不膩不鹹....好像返轉不是道地的客家人吃的重油重膩重鹹厚？時代的改變，務農的人已銳減，不再需要重口味了，這樣清淡的炒粄條料理，我們大家都愛。

九層塔煎蛋。老師特別請廚房要加蚵仔，怪不得吃起來口感特別不一樣。

客家料理怎可少了他：梅干扣肉。

傳家的招牌之一：金莎豆腐。

地瓜飯是真的有大大顆的地瓜。這還是師丈刻意盛的喲！

時蔬：碗豆苗。

清蒸鱈魚。

山藥雞湯，料多好實在。

大家一定覺的很奇怪，怎麼沒有白斬雞？當然有，只是老師和我都不喜歡，因為小時候吃太多....現在一點都不會想吃這道。

離開前，老師幫我們介紹板娘，也是我們的學妹。真的不簡單，疫情二年多，考驗了餐廳的應變能力，如今疫情緩解，更要來多多捧場。

傳家生活小館： 臉書粉絲頁

地址：新竹市光復路一段318號

營業時間：10:00～14:00 / 17:00～21:00

電話：03-579 5987