鐵蓮花的部落格

時間會淡忘一切，包括舌尖上的味蕾，不快點記錄此篇，怕那味覺的記憶會淡忘，而只剩下「好吃」二個字來形容，或者說要再去一回，重新找回感覺。

和好姊妹們約好要一起去觀音看蓮花，總要用午餐，所以求助於「荷馨蓮園」的李老師，他傳來了幾個推薦點，如：「水來青舍」、「翌軒田園」、「荷竹農場」等。我花了時間上網查看，不經意地又與安徽古宅結了緣，而選了這家水來青舍。

在觀音新華路二段，很好找的餐廳

艷陽高照，入口處綠蔭成林，巴不得就在此庭台小憩午睡呢！話說拍照要像最右邊的禎一樣，這樣的pose才能顯示出修長的美腿。

未加修飾太多的木板棧道，慢步而行，悠閒又文雅。一旁的荷花池，令我們手上的快門喀喀不停。

含苞待放

盡情展現

蓮子被採後的空蓮頭，又回歸一生。隔年，蓮子再下種，又再輪迴一生，生生不息...

水來青舍來自安徽村所架構出的古木建築，外觀是白牆灰瓦的老宅，店主人夫妻對於這間位於安徽黃山腳下，有200年歷史的花廳一見鍾情，便將其拆裝運回桃園觀音，再經專業建築師量度繪圖，歷經近一年的時間，才重組還原。

內部卻是充滿年歲風韻的靜定廳堂，隱隱飄散在銀杏木結構的花廳中，廳堂正前方有400多年歷史的山西大佛像，佛像上的字，我還真的不懂...

廳堂右方，供奉著佛祖，身後的二字：無畏，令我駐足觀賞許久。

是壽的變形字嗎？

在這裡找不到太多新的科技用品，除了我們的手機

幽靜的午後，品味時光與空間

窗外...

室內...

唐代文人劉禹錫在〈陋室銘〉寫「談笑有鴻儒，往來無白丁」，在水來青舍的一隅也掛上此詩。

無疑是...與我談笑的都是博學的人，與我來往的沒有不懂學問的人，太好了！是不是有同樣的喜好才會來此？

二人、四人到多人聚餐，都很適合

素雅的餐具擺飾，禪靜如定

水來青舍是一間無菜單料理的素食餐廳，只接受預約用餐，不接臨時起意來此吃飯哦！坐定後，首道前菜即是生菜沙拉。少量的新鮮蔬菜加入季節水果，淋上主廚特調的紅色沙拉醬。

輕嚐一口，微甜又爽口，大家猜紅色沙拉醬應是現在季節性的火龍果，我奈不住性子，服務生一來，我就問了，結果出乎大家意料之外，並不是火龍果，而是仙人掌哦！這會大家又仔細的淺嚐幾口，更是讚嘆！水果中以小蕃茄的滋味令大家眼睛一亮，因為它先用酸梅汁醃漬，所以甜中帶一點酸，在沙拉中就被突顯而出。

黑豆花生豆腐。就說不可太久才寫文，果然事隔半月，左邊是什麼，已忘了。

有機花生豆腐，低脂又健康；至於左邊這道是蒟蒻的料理，只是不知搭配什麼，還是吃光了。點綴的萬壽菊，是不是視覺享受又上一級呢？

手捲。服務生妹妹提醒我們趁熱吃，要不然海苔會變軟就不酥脆了。

有苜蓿芽菜、新鮮蘋果、紫高麗苗、青花苗、核桃（最先還以為是腰果）等，這手捲吃下去，有一種幸福的感覺，因為果香味很濃郁，青蔬新鮮脆脆地，素食的手捲，真的是美味料理。

炸芒果和南瓜。我喜歡那朵橘色的嘉德莉亞（離題了）

炸南瓜灑上一些許椒鹽，就不是只有南瓜的甜味兒，頓時成為多元化的味道，很棒！我們都是第一次吃炸芒果，褒貶不一，萱和禎就不喜歡，似乎有個味不對口，真是美中不足。

綜合青蔬。很少有店家將地瓜葉、高麗菜和青江菜一起熱炒，所以大家都吃的特別有勁。

宮保椒麻時蔬。是不是看到這盤，就想配飯吃呀？

用香菇、杏鮑菇、猴頭菇、白果、腰果、青椒、紅蘿蔔等青菜，以宮保雞丁的方式料理，加入椒麻香料，完全不輸葷菜的料理。香味和口感真的令人驚喜。

此刻，同時上了十穀米、韓式泡菜、新鮮海苔，正想著怎麼回事時，服務生妹妹就說，可以用海苔包覆著吃。

我個人還是先一一淺嚐，十穀米中的紫米讓我眼睛雪亮，因為我很愛吃紫米，它的營養價值很高。

雖然只是一小碟泡菜，哇！我小吃一口有別於其他家那種韓氏泡菜，因為不會太酸，也不辣，更不嗆鼻。我知道有人會說那就不是真的韓式泡菜，我可不管，我覺的好吃就好！

最後，我還是將薄脆的鹽燒海苔片，包裹著熱呼呼的十穀米飯，再夾入少許的韓式泡菜，變成海苔飯，層層風味在口中散開，好值得玩味一下。

紅棗菇菇湯。除了紅棗還有南瓜，湯頭就是自然香甜的味，讓沒有味道的各種菇類也變的微甘，好有味～

其實用餐其間，還有水果醋和甜湯，也許是太美味，都忘拍了。來此用餐，唯一美中不足的是，因為鄰近都是鴨舍、豬舍，所以難免在戶外時會有一些臭味，再加上蒼蠅也多，不時透過門縫進入廳堂跟我們搶食...呵呵，那種用美食又要趕蒼蠅的畫面還挺好笑滴～

用餐後，庭院外另有一棟用餐的房間，非假日人不多，就沒有開放。但是很喜歡門口的對聯：心安茅屋穩，性定菜根香。

院子裡不少地方有酒瓶椰

也喜歡植栽在樹上的蘭花

古宅前的一片蓮池，可惜正中午，蓮都憩息去了 

會來此，也是一個機緣，接二連三都是古宅的文，或許是一個訊息要我去拜訪安徽？

水來青舍

桃園市觀音區新華路二段453巷19號

電話：03-4989240

FB:  https://www.facebook.com/guanyinshuilai/

營業時間如下，只接受預約：

午餐：每週一至週日11:00~15:00（最後點餐至14:00)

下午茶：每週三至週日11:00~15:00（週五六日至17:00)

晚餐：每週五至週日（例假日）17:00~21:00（最後點餐至19:30)