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9月好友來新竹時,好友又在古哥和美食APP 搜尋日式料理,用二個軟體搜尋,主要是交叉比對評價,而不致於受主觀性的影響,做出客觀抉擇。哈哈...聽起來很複雜,不難,因為不是我在評比,我只是當小跟班一起去外食。

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漁市大眾食堂的背景,請朋友上官網自行了解,9月用餐一次後,念念不忘,等著兒子從台北放假回來,11月初再去一趟,偶要趕快紀錄,因為他們隔天就整修停止營業10天,想必現在用煥然一新的裝潢迎接食客。以下的店面都還是整修前的內部佈置。

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由於從網路上得知,餐廳很熱門,我們二人擔心沒有位置,還特地打電話先去預約中午用餐的位置。結果到店裡時,竟然只有我們二位客人,當下還真擔心是出了什麼狀況沒有客人。經由服務生解釋才知,最多人的時候大都是晚上的時間,中午用餐的人比較少。

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您唸得出燈籠和牆上的那幾個字呢?

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新竹縣府在去年即輔導境內的餐廳,以「竹風鈴餐廳」為名設計專屬識別標章,配合在地的農特產品,以地產地銷的概念,讓在地的農特產品在「竹風鈴餐廳」內直接從產地就上到餐桌,新鮮、可靠,又節能減碳。「漁市大眾食堂」也響應此風,餐廳內的食用米即是採用新埔鎮的米。

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我和好友各別點餐後,先上了前菜沙拉和茶碗蒸。沙拉裡的油醋我很喜歡,酸甜加上鮮蔬,很開胃。

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鮮嫩多汁的茶碗蒸,真不是蓋的,尤其那個配料,玉米和蛤蜊有夠新鮮滑潤。海鮮如果不新鮮,蒸蛋會有腥味,那就難吃了。漁市的完全百分百好吃!

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就連無限供應的味增湯,海帶芽和魚片也是很紮實的料,不含糊唷

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好友說,簡直就是包場了呀!(中午就我們二人用餐)又點好吃的厚切海鮮丼飯,超開心

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我不喜歡吃丼飯,可是我愛吃厚切海鮮,好友分了一些給我品嚐,新鮮不在話下,還肯定的說我下回一定要來吃刺身吃個過癮!我點的是鹽烤挪威鯖魚定食,非常好吃,被我吃光了才想起沒拍照。不過,沒關係,等會各位就可以見証好吃在那裡。朋友怕我沒吃飽,還單點了唐揚雞塊,這炸雞炸的香酥多汁,沾上特調的淋醬,酸甜但又不是糖醋,有它獨特的風味。

原本以為這樣就沒了,服務生跟我們說還有甜湯,可以自理。

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不喝還不知有這麼好喝的紅豆紫米甜湯,有柚子的香味,偶而也會嚼到柚子肉,我原本以為是金桔,後來向服務生確認才知是柚子入味。哇!好滿足的一餐~

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11月初和兒子來一趟,美食依然令人回味。我們都愛吃生魚片,就來一客綜合刺身吧!干貝、鮭魚、鮭魚腹、旗魚和鮪魚,魚肉本身的甜味與口感,令我兒子大呼過癮又好吃,我們二人也不亳不客氣搶著吃。

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這是我的雪花牛陶板定食,流口水了嗎?

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雪花牛的油脂較高,用陶板燒烤,不用擔心會烤不均勻,而且可以依個人喜好決定要幾分熟,烤起來鮮嫩多汁又有彈性,分享給兒子吃一片,他也覺的好吃;花椰菜和馬鈴薯吸收了雪花牛的油脂,硬是好吃!

 

鹽烤挪威鯖魚定食是兒子的(我第一次來被吃光未入照),光是看到那個焦烤的模樣,我又有點後悔沒再點這道,還好兒子洞察我的心思,大方地分享一大塊給我,我就好滿足~

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烤魚要好吃,魚一定要新鮮,這份鹽烤鯖魚外皮酥脆,肉質解美,甜又有水份,再將檸檬片擰汁灑在上面,不沾胡椒鹽都好吃。

其他如味增湯和甜點,依舊好吃,只是我們用餐後的隔天,他們就停業裝修店面,時隔一個月,應重新開幕,也期望漁市的料理能維持原來的水準,或者更上一層樓。

漁市大眾食堂

官網:http://www.gio-shi.com.tw/gh_about.html

FB:漁市自然慢食和風料理

竹北店:新竹縣竹北市光明一路121號

TEL: 03-6571895

營業時間:AM 11:30~14:30 ; PM17:30~21:30

 

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