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好友Anne高度推薦格友聚的晚餐在鹿港的光復路上,看到招牌店名時,我楞了一下,好長又好複雜的餐廳名字:濠誠活海產/京川菜/麵食餐廳。很難想像海產會和北京/四川菜,還有麵食混在一起,想必好友推薦的一定有很高的水準。

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門口還在店名下面,加了8個字:「南北佳餚,大宴小酌」,好霸氣!

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餐廳裡的桌椅,和平常的宴會席餐廳沒有太大的差別。

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好友說我們有預約,等會用餐時間,會一位難求。是嗎?餐廳很大耶!我們5點到店及用餐,離開時是6點,事實的真相,如同好友說的,客人是滿位,還陸續有客人進來,我們的座位馬上就有客人了。

 

菜色式樣很多,選擇豐富;還有掛在廚房面板上的今日時菜。

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心裡開始佩服店家了,料理上百道(我真的數過菜單上和牆上的),不要說是出菜,光是備料要拿捏洽當,就不容易,因為沒賣完,隔天不新鮮會打壞名聲的。

 

我忙著拍照,到處看看,點菜就一定是來了多次的好友推薦的餐點;第一道上的是櫻花蝦炒飯。

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看似平凡,可是三個人才吃一口就異口同聲地說:好好吃。雖然我沒有時間(應該說老板很忙也不會有時間)去了解食材的來源,那櫻花蝦的酥脆之間仍帶有明顯的甜香味,而白米飯和蛋、豆子及蔥等熱炒一起,粒粒分明,不黏口,混合的香味在嘴裡打轉,完全沒有想夾其他菜來混濁它。似乎一份三人分享,好像少了些,不過別擔心,好菜還在後頭呢!

 

麻油雞、麻油豬腰或麻油蛋,應算是很普遍。可是這道是我第一次品嚐的「麻油蚵仔香」。

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將雞肉和豬腰換成蚵仔,透過這樣的巧思,讓用餐的客人大為驚奇,也是一賣點。話說回來,真的不難吃。趁熱吃,麻油香和蛋香就已經一級棒,海鮮的蚵仔入菜就更增加一份味覺的不同,而且並不違和,依舊有蚵仔肥碩的咬感,再加上已浸泡在麻油炒香中,迴旋在口中的蚵仔味和麻油,超級好吃。

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一樣地,海鮮羹也不稀奇,但是加了南瓜,變成南瓜海鮮羹就是另一道佳餚。

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魷魚、花枝、蛤蜊等都是海鮮羹的基本,看似簡單的海鮮材料,欲因為搭配了南瓜湯,成就了它的獨特。南瓜海鮮羹那豐潤的香味著實令人難忘。

 

季節時蔬,是我們必點的配菜啦!

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竟然忘了還有每桌會附贈的小菜:涼拌豆干絲。四季小菜,怎麼吃都好吃。

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好像這回在濠誠都吃到普通菜餚,可是加了不一樣的食材,就令人充滿了好奇和驚喜,就如同下圖的四季豆大腸。

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四季豆或稱此料理為干扁四季豆也是平常在外吃的到的料理。我不愛吃大腸,濠誠加了大腸,原本我只想默默地夾四季豆,誰知二位好友一直讚不絕口說大腸好好吃,勾引了我的好奇心,夾一口吃,哇!推翻了我以前對大腸的厭惡感,竟然如此香酥脆。炸的火候洽好,與四季豆的搭配不會有腥臭味(大腸清洗的很乾淨),又有青蔬的香甜和炸醬料的五香,我只會跟著說,真的好吃。下回盆友們有去濠誠別忘了點這道喔!

 

這是我們三位女生餐點的大合照。吃光光喔!

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老板看我們三個女生,每上一道菜,就左拍右照,一位拍完換另一位,得輪三回,很好奇的問我們從那裡來。我們絕對不是商業間諜啦!純粹就是饕客。當下,餐點快結束前,奉送了他們自己醃漬的梅子一盤。蛤!我們又賺到了一份好吃的點心,不酸微甜(後勁還是有點酸,怕酸族的Anne和我,還可以接受),很開心。

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飯後水果。

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這一天在鹿港,除了聊天聊的很開心,吃也是我們重要的行程之一。在我寫此篇格文前,閱覽了其他網路上介紹此餐廳的菜色,大都是辦桌或合菜的料理,我們以上點的料理都幾乎沒有出現在其他格子裡,可見我們的Anne眼光獨到!圓仔花還一直說她要帶家人來吃!我們真的是太幸福了。

 

濠誠活海產/京川菜/麵食餐廳:臉書

地址:彰化縣鹿港鎮光復路27號

電話:(04)776-6558

營業時間:11:00~14:00、17:00~21:00

休假日:無

停車場:餐廳對面有專屬停車場

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