鐵蓮花的部落格

之前經常看到同學或老同事在FB分享「薪石窯柴燒窯烤麵包」聚餐，早早筆記在我的口袋名單，也曾一度要前往用餐，奈何因緣不足，一拖再拖。這次格友聚，選在嚮往己久的餐廳，無論如何也要排出時間前往！

11月18日中午在新竹火車站接了格友後，即出發前往已預訂餐位的「薪石窯柴燒窯烤麵包」。往水利路方向前進，比鄰68快速路橋下，在迂迴的田徑和窄小巷弄中左轉右彎，12點半抵達隱密性很高的餐廳，而且已沒有停車位。（門口廣場大約可停10台車）

日式木造平房建築，營造出讓人倍覺溫馨的氛圍。

鄉野風、簡約文青的招牌。

木門推開，哇～窯爐耶！

借拍剛出爐的披薩，很誘惑我的胃～

據說櫥窗的麵包，有中意的不先買，等會用餐後就買不到您看中意的。

非週末或假日，人潮不少，幾乎沒有空位。

這個季節，氣候不熱，微風吹拂，我們選擇了戶外用餐。

套餐多樣化，真想都點。格友宇說，套餐份量很大，我們4人只要點二份套餐就夠。不信的朋友，下回自己來試就知哦！

二份套餐只有二碗湯，加點的玉米濃湯，份量大碗些。玉米濃湯貨真價實，口感綿密順喉，大家都喝的精光。

「爐烤德國豬腳套餐」先上桌，大家都驚喜的猛讓手機視吃。

結果大家捨不得先吃，就這麼小癡地等另一道上桌，而且還要喬角度拍照；瞬間陽光透過林梢，灑下一抹亮光，大家旋即按下快門，是不是很瘋狂的一群？

我們點的「爐烤手撕燒雞套餐」和「爐烤德國豬腳套餐」上桌，YEAH！

按照慣例，臭味相投的我們一致先給手機視吃。

出動大師手撕燒雞，我們都來湊熱鬧，切麵包、分食...。

除了主餐不同，五顏六色的烤蔬菜、水果，還有窯烤麵包，超令人興奮。大家一定很想知道用餐的滿意度，對嗎？

燒雞皮脆溫熱，雖是窯烤，雞肉不乾柴，剛才手撕燒雞時，還有一些些爆汁，肉質鮮嫩，如果和脆皮一起入口，那真是人間美味。原汁原味外，再沾一些椒鹽，口感的味覺又提昇到另一層次，怪不得我們四人就分光吃乾淨，只留下雞骨帶回家給好友鄰居的看門狗。

德國豬腳口感是酥酥軟軟，煙燻味道很入味，店家還很貼心都幫忙切好，附上芥末醬，又是不同的口味品嚐囉！

配菜的紅蘿蔔、地瓜、南瓜、洋蔥、蘆筍、豆乾和香菇等，都是以燒烤的方式料理，火候洽到好處，就是保有青蔬的養份和香甜。尤其店家在青蔬上灑了些海鹽，每口都由海鹽提出原味；此外，洋蔥吃起來香甜可口，完全沒有嗆辣味，真令人驚艷。

附上的麵包，與外面的麵包店不太一樣的主因也是海鹽入味吧！

下午茶時光到囉～

享受人生，人生就是要享受。

我們一夥，待到3點，相互約定下回再聚，仍要找家美食，歡聚一回。臨走前，我們又敗了好幾個麵包，準備給家人當早餐，真的是開心極了！

薪石窯柴燒窯烤麵包

電話: 03-5720073

地址: 新竹市東區水利路46巷67-3號

營業時間: 週三~週日11:00-18:00(週一、週二店休)