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在這之前,如果您問我竹東有什麼好吃的素食店,我應只會推薦「空笙庭」和「五行麵」;但是,經由芳療班的學生推薦「歡喜心集」後,我要告訴您,沒去吃過的人,真的會後悔!想吃素食的朋友,來找我,我們一起趣,我還要再去粗!

「歡喜心集」位於盛名遠播的竹東工研院對面,非常好找及辨認,中興路旁,也好停車。

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入口處,一片綠意盎然,就像自家小庭院一樣,很舒服

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室外候位椅,不會讓客人覺的枯燥

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聽說中午時間,用餐的人多,出餐會稍為慢(因為都是現作的料理),我們一行六人選擇下班後,傍晚6:30去用餐,所以還未到高峰吃飯時間,位置還很多。

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室內佈置不是豪華型,而是乾淨、整齊,會讓您在典雅的氛圍下,舒適的享用餐點

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中午大部份是套餐,應是因應工研院上班的客人;我們晚餐則以合菜為主,可供選擇的菜色很多,菜單狹長...落落長。還沒吃過之前,心裡真擔心會吃不飽,六個人點了12道菜,很強吧!

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幾可亂假成真的「蚵仔酥」,素食當然就不是真的蚵仔嚕!只是那種口感吃起來會令人錯亂,忘了問是用什麼素材做的。不論是沾蕃茄醬還是椒鹽,比真的蚵仔酥好吃!

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這一道上來時,大家都驚叫一聲,想說這是什麼?猜猜...

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我們以為店家上錯菜了,原來是「唐宋煎餃套餐」中的煎餃。單就盤面來看,紋路美的不像話。店家刻意將煎餃的炒皮液當成是鍋底,就這樣串在一起,將其翻轉過來就如同下面被夾出來的一個煎餃。

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咬一口,青蔬的菜汁在口裡,與煎的洽到好處的粉皮,散發滿嘴青脆爽口的蔬菜和麵粉香,形成絕配的口感,完全沒有油膩感的負擔。

我們既然是點「唐宋煎餃套餐」,當然有湯,店家提供小米粥或酸辣湯供我們選擇,我們選了酸辣湯如下。

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乍看之下,好像沒什麼特別,當您舀一碗湯在小碗中才發覺大有文章。葷的酸辣湯當然會有肉絲和蛋花,可是素的卻以豆花當素材,不能說是鹹豆花,酸辣湯的味仍存在,只是多了Q嫩豆花,味道就更上一等。

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又是一道讓人尖叫的料理,原以為「古早味青蔬菇拌飯」會是高麗菜炒拌飯的樣子,結果一上菜,完全顛覆了「我以為是...」的感覺。仔細看看,它有五行的意味!菇菇、豆芽菜、紅蘿蔔等,重點是用鐵鑄鍋做拌飯,底下的米飯吸收了菇味及汁液到乾巴巴,那種香味在嘴裡久久不散。六人正好一人一碗,沒得多,更令人扼腕。

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菜名是「三悲芝味」,您會覺的是什麼料理呢?

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悲=杯,了了嗎?杏鮑菇、香菇和大芹菜的三杯燒法,比起肉類,豪不遜色,醬香有夠入味,真的是完美的搭配。

點太多道菜,都不太記得我們點了那些,只知一上菜,大夥先讓我拍照,然後就動手享用,停不下來的。這道是「招牌青蔬煎餅」,與煎餃的口感完全不一樣。煎餃的餡還有些汁,但是煎餅吃起來就是那種外層一些些焦香,卻又不影嚮切段的青菜味。最先我以為是葫瓜入料,實際上卻有2~3種的蔬菜口感,好像仍有青蔬原味,真厲害!

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滷味拼盤,我吃起來普普的,可是學生說左上角的豆干很特別,A~ 我沒夾那個角落的料,吃一口,真的不一樣!大家一致認同是煙薰豆干,是我以前沒嚐過的味,好吧!讓滷味拼盤板回一城好了。

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「龍薯脆酥」就是薯條,剛出爐,探燒呷,好吃到不要不要滴!

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一看到紫色茄子,心想廚師手藝真是了得!熱油炸茄子後,再爆炒即是「蠔油香菇鮮茄」,酥脆亮紫的色澤包覆著新鮮茄子而不柴,再加一、二片九層趟,好香好吃!

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這鍋「韓式泡菜臭豆腐鍋」是改良式的,素的真不是蓋的,比葷的好吃。酸/臭夠味,一一分明,彼此不搶味...。說實在,每一道的量不大,也正好都對上我們六人的小胃,洽到好處,吃完不剩,也讓店家好洗盤子。

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我記得當時點菜時,就說要一道絲瓜,有用金針炒的,沒吃過,就點「金針炒絲瓜」好了,學生說素食店不會用蛤蜊炒絲瓜,當然是金針呀!也對厚!

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其實以上的菜,幾乎一上菜就吃光,直到上韓式泡菜臭豆腐鍋時,真怕大家沒吃飽,於是加點了「鮮炒米條」,別看下圖似乎沒啥料,可是那米條在高麗菜和香菇料的滾燙中吸飽了青菜香菇味,真的是吃的客家味的米條就是家鄉味啦!

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最後一道是蘆筍百合,大家都在猜那個細細的蘆筍有沒有削皮,我認為沒有,可是因為蘆筍很細很嫩又沒有節,看似有削皮。哈哈,那不是重點,好吃又輕爽,不油膩才是王道。

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席間,大家不忘請服務生幫我們拍照,那大碗的就是米條,吃光光,其他的也空了,就是蘆筍剛上菜,留個樣子。這一晚開心的度過素食聚餐,沒來的同學真的損失大了。

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FB臉書:歡喜心集

地址:新竹縣竹東鎮中興路四段508號(竹東工研院斜對面)

電話:03-5836988(星期二公休)

 

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留言列表 (17)

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  • 修因
  • 不只鐵蓮花一行六人稱奇
    我們看相片的 就覺得不可思議
    素食能做到這樣 色香味俱全 真棒!
  • 真的好吃, 不是好看而已哦!

    鐵蓮花 於 2017/07/08 20:13 回覆

  • 李權峰
  • 喔喔,挺用心的一家素食店耶,那道煎餃皮底我有猜出來 XD

    又不是那種大條的蘆筍,應該沒有在削皮的啦我說 @@
  • 您有猜出來喔! 剛開始, 我們六人沒有猜到, 後來才有說中

    鐵蓮花 於 2017/07/08 20:14 回覆

  • 王昆
  • 鐵蓮花佛安~假日好心情~來欣賞好友們讚不絕口ㄉ素食料理~昆喜歡~
    明晚昆也想帶著妻女來高雄 全省素食餐廳用餐~那將是復製好友那份ㄉ喜悅喔!推
  • 謝謝您的來訪, 也預祝您們全家吃的開心
    週末愉快

    鐵蓮花 於 2017/07/08 20:15 回覆

  • 大小姐
  • 看起來真好吃喔~推
  • 謝謝推文~

    鐵蓮花 於 2017/07/08 20:16 回覆

  • 訪客
  • 請問營業時間幾點到幾點有沒有週休
  • 訪客
  • 請問營業時間幾點到幾點有沒有週休
  • 我們用電話去問店家, 所以只知傍晚是5:30開始到9點, 中午的時間就不確定
    肯定的是, 星期二是公休日

    鐵蓮花 於 2017/07/08 20:32 回覆

  • Thomas Kuo
  • 色香味俱全,好豐盛的一餐,可惜在竹東~~
  • 等您身體好些,就可以來竹東吃呀

    鐵蓮花 於 2017/07/10 12:42 回覆

  • Anne
  • 這優雅的用餐空間,
    色香味俱全的料理,
    真是誘人!
    煎餃也太美了吧!
    在姐姐遣詞用字動人的形容下,
    每一道我都好想嚐嚐看喔!
  • 哈哈...下回不寫說明和感受,免得連我自己看了,都想再去吃

    鐵蓮花 於 2017/07/10 12:44 回覆

  • 家儀
  • 很有特色的素食料理~
    有些餐廳~對味了,就會一再光臨~
    我們也是有常去的店~也是蔬食店~幾乎每週六晚上都去~吃習慣了~
  • 對味!真的很重要,我也想下回中午去試吃套餐說~

    鐵蓮花 於 2017/07/10 12:45 回覆

  • sf
  • 用心料理
    素食也讓大家食慾大增
  • 不僅用心, 而且每道都超好吃!

    鐵蓮花 於 2017/07/12 12:18 回覆

  • 無名
  • 我印象中的素食餐廳,進門就是一股油垢味,
    餐點也都離不開豆製品,所以我不喜歡素食餐廳。
    但是這家應該說是蔬食店才對,說真的,蠻吸引我的。
    尤其是那道蘆筍百合,因為蘆筍我有種,百合最近兩年
    ,我也在試種但是成效不佳。

  • 無名
  • 我印象中的素食餐廳,進門就是一股油垢味,
    餐點也都離不開豆製品,所以我不喜歡素食餐廳。
    但是這家應該說是蔬食店才對,說真的,蠻吸引我的。
    尤其是那道蘆筍百合,因為蘆筍我有種,百合最近兩年
    ,我也在試種但是成效不佳。

  • 蘆筍是細的嗎? 我超愛清燙蘆筍, 再沾沙拉
    百合很貴, 種成功, 一定有出路!
    現在的素食餐廳真的都是蔬食料理, 很棒唷

    鐵蓮花 於 2017/07/12 12:24 回覆

  • 無名
  • 蘆筍不細耶,種得好出筍時,約有姆指那麼粗。
    蘆筍未出土時是白色的,阿斯巴拉味道超濃,我都拿來煮湯。
    出土後就變成綠色的,可以切片或絲清炒,或川燙後切段沾醬
    或美奶滋,不過我超討厭美奶滋。蘆筍之後就會抽長,並會分枝,
    這時的嫩莖又叫蘆筍花,炒一炒又是一道佳餚喔。
  • 阿斯巴拉是什麼? 農藥嗎?
    我在超市買的都是細的, 很好吃

    鐵蓮花 於 2017/07/13 13:13 回覆

  • 多媽
  • 做得好的素食真的讓你忘了那是素食!
    現在的素食人口很多,不管是什麼原因吃素...而且吃素也年輕化了,好多年輕學子也進素食店,而非「速食店」喔!
  • 後來我的學生都陸續再去吃, 就我還沒有....

    鐵蓮花 於 2017/07/14 19:20 回覆

  • 無名
  • 阿斯巴拉是英文asparagus,日本外來語發音就是阿斯巴拉,
    也就是蘆筍的意思,白蘆筍香味較濃,我比較喜歡拿來煮湯,
    下次看到不妨買一點試試看。
  • 小時候都陪媽在蘆筍罐頭工廠打工,現在只要一聞到蘆筍汁就會做嘔
    所以....寧可清燙沾沙拉或炒蘆筍就好

    鐵蓮花 於 2017/07/19 12:35 回覆

  • 無名
  • 白蘆筍煮湯,和罐頭蘆筍汁的味道天差地別,
    不一樣啦!
    不過我很好奇,小時候聽說罐頭蘆筍汁,都是用蘆筍皮做的,
    是真的還是假的?
  • 不是用蘆筍皮煮的啦! 我去那家工廠很大很大, 有良心, 都是用上好的,很大支的蘆筍
    不過, 是不是有黑心工廠如您所說, 我就不知了

    鐵蓮花 於 2017/07/20 12:26 回覆

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